又到了吃玉米的季節(jié)，每年的6月到9月，正是玉米大量上市的時候，作為一種常見的食物，玉米不僅味道好，還有很多好處。今天，我來和大家分享一下玉米對人體的好處。

首先，玉米富含膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，同時，膳食纖維還可以控制血糖，降低膽固醇。其次，玉米中富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B群、維生素C、鎂、鐵等。這些營養(yǎng)素對于保持身體健康有著重要的作用。

除此之外，玉米中的熱量相對比較低，含水量高，對需要減脂的朋友非常友好。而且玉米中還含有豐富的煙酸，可以促進皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，緩解壓力和疲勞。知道了玉米對我們?nèi)梭w的好處，下面分享給大家7種玉米好吃的做法，一起看看吧。

一、番茄排骨玉米湯

最近天氣慢慢干燥了，雖然氣溫還是很高，但養(yǎng)生還是要開始養(yǎng)起來噢。一道滋補養(yǎng)生的排骨湯，做法非常簡單，很適合一人食，是媽媽老火湯的味道，但不需要煲很久（老火湯其實不太健康）廚房小白也可以做哦

食材：排骨、玉米1根、番茄2個、土豆1個、姜3片、蔥花少許

做法：

1、排骨焯水，去浮沫，水開1分鐘就可以關(guān)火，水倒掉

2、先放入番茄炒軟，加入焯好的排骨再炒一會，加約500毫升～600毫升的清水，加入玉米和土豆

3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30～40分鐘，加少許鹽調(diào)味就好了，再撒一點蔥花提鮮，不需要其他調(diào)味料，湯本身就非常鮮甜。秋冬暖暖的一碗喝下去，超級滿足

二、清炒玉米胡蘿卜肉沫

這個菜的特點就是清甜可口?。‰m然做法很簡單，但是真的好好吃?。?！

食材：玉米、胡蘿卜、蒜頭、蔥、豬肉沫

做法：

1、先把玉米掰出來，再把胡蘿卜切丁，蒜頭和蔥都切好；

2、鍋里倒入水煮沸后把玉米和胡蘿卜放進去煮三分鐘，撈出來備用；

3、鍋中倒油后，放入蒜頭沫炒至金黃，放進豬肉沫一直翻炒，再把玉米胡蘿卜倒進去，繼續(xù)翻炒；

4、把蔥花放進去，再倒一勺醬油和一點鹽，翻炒均勻后就可以出鍋啦～

三、三色蝦仁

減脂期的掉秤神器，玉米可以當主食，蝦仁是很好的蛋白質(zhì)，黃瓜和胡蘿卜提供維生素～

食材：蝦仁、玉米、紅蘿卜、黃瓜

做法：

1、鍋中放入玉米、紅蘿卜、黃瓜、煮熟后撈出備用

2、起鍋重新燒水放入蝦仁煮熟后撈出備用

3、鍋中油熱放入蔥蒜末、炒香加入焯好水的玉米、紅蘿卜、黃瓜、蝦仁、翻炒幾分鐘接著放入雞粉半勺、鹽半勺、胡椒粉小半勺、生抽一勺炒至均勻即可出鍋

四、涼拌黃瓜蝦仁玉米

黃瓜清脆爽口、蝦仁鮮嫩高蛋白，搭配脆甜的玉米和飽腹感十足的雞蛋，簡直太絕了。

食材：黃瓜、蝦仁、玉米粒、雞蛋、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、調(diào)個料汁：碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，潑入熱油、2勺生抽、1勺蠔油、3勺香醋、少許白糖，混合攪拌均勻

2、黃瓜切段，玉米粒、蝦仁、雞蛋煮熟備用

3、將所有食材放入碗中，淋入提前調(diào)好的料汁，拌勻即可

4、這樣一份營養(yǎng)健康的減脂涼拌菜就完成啦！一口下去，超有滿足感！非常推薦給正在處于減脂期或健身的朋友～

五、橄欖油拌西芹玉米

這道拌菜能補充多種維生素，具有開胃消食、潤腸通便、利水消腫的功效哦

食材：西芹90克、玉米粒??80克、大蒜??1瓣

做法：

1、玉米粒洗凈；西芹洗凈、斜切成段；大蒜切末。

2、鍋中倒適量清水煮滾，加少許鹽、食用油，倒入西芹煮半分鐘，倒入玉米粒煮半分鐘，撈出控水。

3、將芹菜、玉米粒裝入碗中，撒上蒜末，放入少許鹽、白糖，倒入適量橄欖油和醋，攪拌均勻裝盤即可。

六、奶香黃金玉米烙

玉米別再煮著吃了，輕松一拌，吃完手指都是香甜味

食材：甜玉米250克、雞蛋1個、糖10克、玉米淀粉25克、糯米粉25克

做法：

1、把玉米粒煮水煮熟，過涼水瀝干備用

2、把玉米粒，加糯米粉，玉米淀粉，雞蛋，然后攪拌均勻，注意，要捉勻到每一顆玉米粒上面都有干粉，不干不濕的狀態(tài)，這樣才更好成型

3、平底鍋倒油，平底鍋的四周都要潤滿油，倒入玉米粒壓平然后再整成圓形的，

4、煎至兩面金黃，就可出鍋了，出鍋后再撒上白糖，然后就大功告成了

七、玉米濃湯

喝一碗，暖心暖胃～還特別有飽腹感，減肥都省事兒了～

食材：熟玉米粒300克、土豆 3-4個（約600克/切塊）、燕麥純素奶油200毫升（可用椰漿代替）、姜黃粉1/2茶匙、大蒜粉3茶匙（可用1-2瓣蒜代替）、黑胡椒粉1/2茶匙、新鮮百里香 1茶匙、鹽1-2茶匙

Topping裝飾：煎玉米筍、椰子脆片、紅椒丁、煙熏辣椒粉、新鮮百里香、初榨橄欖油各少許

做法：

1、將土豆在沸水中煮8-10分鐘，直到熟透。撈出瀝干，放入料理機中。

2、在料理機中放入除topping以外的所有食材，攪打成順滑的濃湯。期間根據(jù)實際情況，加入適量的煮土豆的水調(diào)整濃稠度。?裝盤后，點綴上topping即可～

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的7種玉米的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。