由于釀造環(huán)境、微生物、原材料及釀造工藝等存在差異，不同香型白酒有著不同的風格特征。根據國家標準分類，白酒現有12種香型，包括濃、醬、清、米四種基礎香型，以及米香、鳳香、老白干香、兼香、馥郁香、芝麻香、豉香、藥香、特香八種衍生香型。市面主要白酒有清香型、濃香型和醬香型三種，其中清香型生產周期最短，出酒率最高；濃香型陳釀期1-3年，出酒率3成左右，醬酒生產周期長，屬白酒行業(yè)中的重資產領域，高溫工藝使醬酒中的香氣成分更豐富，口感獨特。2021年中國白酒市場規(guī)模超6千億元，其中高端和次高端占比分別為15.8%和19.9%，整體持續(xù)提升，但中端市場規(guī)模目前仍以46.5%的市占率占據主要市場份額。

2017年該時段我國提出由制造大國向制造強國轉變的總方針，結合此時供給側改革相關政策頻繁出臺，各地方政府逐步清退落后產能，同時疊加高端和次高端產品橫向擠壓中低端市場需求，整體需求漸趨飽和背景下，白酒總產量持續(xù)下滑，數據顯示，2022年中國白酒產量671.2萬千升，同比2021年下降5.6%。2022年我國白酒行業(yè)完成銷售收入6626.5億元，較2021年增長9.6%；實現利潤2201.7億元，較2021年增長29.4%。2021年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)僅965家，2022年減少兩家僅為963家。2022年我國白酒進出口量分別為252.43萬升和1635.7萬升，分別較2021年下降32.2%和增長2.1%。

白酒行業(yè)市場集中度持續(xù)提升，馬太效應加劇，數據顯示，我國白酒行業(yè)CR3、CR5由2017年的19.0%、22.9%提升至2022年上半年的34.1%、41.9%， “一超多強”競爭格局愈加清晰。貴州茅臺獨占鰲頭，五糧液、洋河股份、瀘州老窖等龍頭企業(yè)業(yè)績穩(wěn)健。高端白酒行業(yè)格局更加簡單清晰，飛天茅臺（茅臺）、普五（五糧液）、國窖1573（瀘州老窖）三分天下，茅臺占據了將近一半市場。次高端、中低端白酒行業(yè)則百花齊放，但整體市場集中表現為提升趨勢。

華經產業(yè)研究院研究團隊使用桌面研究與定量調查、定性分析相結合的方式，全面客觀的剖析白酒行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、產業(yè)鏈、競爭格局、經營特性、盈利能力和商業(yè)模式等。科學使用SCP模型、SWOT、PEST、回歸分析、SPACE矩陣等研究模型與方法綜合分析白酒行業(yè)市場環(huán)境、產業(yè)政策、競爭格局、技術革新、市場風險、行業(yè)壁壘、機遇以及挑戰(zhàn)等相關因素。根據白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡及實踐經驗，精心研究編制《2023-2028年中國白酒行業(yè)市場發(fā)展監(jiān)測及投資前景展望報告》，為企業(yè)、科研、投資機構等單位投資決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、產業(yè)研究提供重要參考。

報告目錄：

第一章 2022年中國白酒行業(yè)概述

第一節(jié) 白酒行業(yè)的有關概況

一、白酒的定義

二、白酒的特點

第二節(jié) 白酒行業(yè)經營模式

第三節(jié) 白酒的產業(yè)鏈情況

一、產業(yè)鏈模型介紹

二、白酒行業(yè)產業(yè)鏈分析

第四節(jié) 上下游行業(yè)對白酒行業(yè)的影響分析

第二章 2022年中國白酒行業(yè)投資環(huán)境分析

第一節(jié) 2022年中國經濟發(fā)展環(huán)境分析

一、擴大內需保增長政策解析

二、中國GDP分析

三、中國匯率調整分析

四、中國CPI指數分析

五、中國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入分析

第二節(jié) 中國白酒行業(yè)政策環(huán)境及影響分析

一、濃香型白酒有望出臺行業(yè)標準

二、中酒協制訂釀酒行業(yè)振興規(guī)劃

三、我國白酒消費稅調整及其影響分析

四、我國白酒消費稅制調整及其影響

五、公務開支削減對白酒業(yè)的影響

第三節(jié) 2022年中國白酒業(yè)社會發(fā)展環(huán)境分析

一、2022年居民生活水平分析

二、2022年零售市場情況分析

三、中國酒文化源遠流長

第三章 2022年中國白酒行業(yè)產業(yè)運行形勢透析

第一節(jié) 2022年中國白酒行業(yè)運行總況

第二節(jié) 2022年中國白酒業(yè)面臨的難題分析

一、產品缺乏創(chuàng)新

二、營銷秩序混亂

三、地方過分保護

第三節(jié) 2022年中國白酒行業(yè)發(fā)展思路

一、白酒工業(yè)發(fā)展需依靠科技的推動

二、探索白酒行業(yè)發(fā)展方向

三、中國白酒工業(yè)發(fā)展的對策

四、白酒行業(yè)發(fā)展需注意的問題

五、中國白酒業(yè)宏觀層面的發(fā)展戰(zhàn)略

第四章 2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)主要指標監(jiān)測分析

第一節(jié) 2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)數據統(tǒng)計與監(jiān)測分析

一、2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)企業(yè)數量增長分析

二、2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)從業(yè)人數分析

三、2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)總銷售收入分析

四、2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)利潤總額分析

五、2018-2022年中國白酒制造所屬行業(yè)投資資產增長性分析

第二節(jié) 2022年中國白酒制造所屬行業(yè)最新數據統(tǒng)計與監(jiān)測分析

一、企業(yè)數量與分布

二、銷售收入

三、利潤總額

四、從業(yè)人數

第三節(jié) 2022年中國白酒制造行業(yè)投資狀況監(jiān)測

一、行業(yè)資產區(qū)域分布

二、主要省市投資增速對比

第五章 2022年中國白酒主要替代產品分析

第一節(jié) 啤酒

一、中國啤酒品牌市場探究

二、中國啤酒業(yè)的發(fā)展特點

三、2018-2022年啤酒產量分析

四、透視啤酒市場競爭行為的演化方向

五、未來中國啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢預測

第二節(jié) 葡萄酒

第三節(jié) 黃酒

第四節(jié) 洋酒

第五節(jié) 保健酒

第六章 2022年中國白酒行業(yè)消費市場分析

第一節(jié) 中國人口結構及消費者信心指數

第二節(jié) 不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析

一、價格敏感程度

二、品牌的影響

三、廣告的影響程度

四、包裝的影響程度

第三節(jié) 2018-2022年中國白酒消費市場分析

一、中國白酒消費特征

二、白酒消費的內在核心

三、消費者選擇品牌白酒決定因素分析

第四節(jié) 未來中國白酒消費趨勢

一、中國白酒時尚化、年輕化消費趨勢

二、中國白酒國際化消費趨勢

三、名酒品牌整合趨勢

第七章 2022年中國白酒品牌發(fā)展研究

第一節(jié) 2022年中國白酒品牌發(fā)展研究

一、白酒的門檻

二、品牌營銷基礎

三、品牌游戲規(guī)則

四、品牌市場關系

五、未來中國市場白酒品牌容量預測

第二節(jié) 2022年中國兩大白酒品牌戰(zhàn)略的比較與分析

一、白酒品牌競爭概述

二、五糧液、茅臺品牌戰(zhàn)略的比較

三、五糧液、茅臺品牌戰(zhàn)略成果的評價

四、五糧液、茅臺品牌戰(zhàn)略的風險分析

五、五糧液、茅臺品牌戰(zhàn)略綜述

第三節(jié) 2023-2028年中國白酒品牌發(fā)展趨勢探析

第八章 中國高端白酒市場運行動態(tài)分析

第一節(jié) 中國高端白酒運行總況

一、高端白酒的崛起

二、白酒市場向高端品牌集中

三、高端白酒品牌的市場布局

第二節(jié) 中國高端白酒市場動態(tài)分析

一、高端白酒寡頭格局基本形成

二、高端白酒與烈性洋酒博弈正式展開

三、中國白酒力拓高端產品產量加快上升

四、中國高端白酒市場刮起商務旋風

五、中國高端白酒消費走入黃金時代

六、中國高端白酒市場演繹個性化色彩

第三節(jié) 中國高端白酒發(fā)展強勁的原因剖析

第四節(jié) 中國高端白酒發(fā)展誤區(qū)分析

第九章 2022年中國白酒行業(yè)營銷策略分析

第一節(jié) 2022年中國白酒營銷的形式研究

第二節(jié) 2022年中國白酒營銷問題探討

第三節(jié) 2022年中國白酒品牌區(qū)域化與區(qū)域市場深度營銷策略

第十章 2022年中國白酒行業(yè)競爭新格局透析

第一節(jié) 2022年中國白酒市場格局分析

第二節(jié) 2022年白酒制造行業(yè)主要企業(yè)競爭力指標對比分析

一、盈利指標對比

二、資產負債指標對比

三、運營能力指標對比

四、主要企業(yè)成本費用構成情況及對比

第三節(jié) 2022年中國白酒業(yè)集中度分析

一、產品產量區(qū)域分布

二、生產企業(yè)的集中分布

三、市場集中度分析

第四節(jié) 中國白酒業(yè)競爭趨勢探析

第十一章 白酒重點企業(yè)競爭力及關鍵性財務數據分析

第一節(jié) 貴州茅臺酒股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 宜賓五糧液股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) 瀘州老窖股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702）

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) 四川水井坊股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第七節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第八節(jié) 酒鬼酒股份有限公司

一、企業(yè)簡介

二、企業(yè)經營狀況

三、企業(yè)競爭力分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第十二章 2023-2028年中國白酒行業(yè)前景預測與趨勢展望

第一節(jié) 2023-2028年中國白酒市場發(fā)展趨勢分析

第二節(jié) 2023-2028年中國高端白酒行業(yè)前景依舊看好

第三節(jié) 2023-2028年中國白酒行業(yè)市場預測分析

第十三章 2023-2028年中國白酒行業(yè)投資機會與風險預警

第一節(jié) 2022年白酒制造行業(yè)投資特性分析

第二節(jié) 2023-2028年中國白酒制造行業(yè)投資機會分析

一、區(qū)域投資潛力分析

二、與產業(yè)鏈相關的投資機會分析

第三節(jié) 2023-2028年中國白酒制造行業(yè)投資風險分析

一、政策風險

二、技術風險

三、競爭風險

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