西葫蘆這樣做真的是太好吃了#炒西葫蘆

一：食材

★★★★★★★★

?西葫蘆 鹽 五花肉 蔥姜蒜，小米辣，豆瓣醬

白糖、雞精、料酒、生抽，老抽

二：步驟

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1將西葫蘆一分為絲，去掉中間的瓜瓤，切成這樣的長(zhǎng)條，

撒上炒菜兩倍的鹽，抓拌均勻，腌制五分鐘，殺出水分。然后倒入清水多洗幾遍，洗掉多余的鹽分，控干水分，撈出備用。

2 鍋中油熱，下入五花肉，煸炒出油脂，加蔥姜蒜，小米辣，一勺豆瓣醬，繼續(xù)炒香，炒出紅油。

3 放入西葫蘆，加白糖、雞精、料酒、生抽，少許老抽，大火翻炒下就可以出鍋了。

三：成品

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