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西葫蘆這樣做真的是太好吃了#炒西葫蘆

2022-11-21 15:15 作者:獨(dú)角獸derder  | 我要投稿

西葫蘆這樣做真的是太好吃了#炒西葫蘆

一:食材

★★★★★★★★

?西葫蘆 鹽 五花肉 蔥姜蒜,小米辣,豆瓣醬

白糖、雞精、料酒、生抽,老抽

二:步驟

????????

1將西葫蘆一分為絲,去掉中間的瓜瓤,切成這樣的長(zhǎng)條,

撒上炒菜兩倍的鹽,抓拌均勻,腌制五分鐘,殺出水分。然后倒入清水多洗幾遍,洗掉多余的鹽分,控干水分,撈出備用。


2 鍋中油熱,下入五花肉,煸炒出油脂,加蔥姜蒜,小米辣,一勺豆瓣醬,繼續(xù)炒香,炒出紅油。


3 放入西葫蘆,加白糖、雞精、料酒、生抽,少許老抽,大火翻炒下就可以出鍋了。


三:成品

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