北辰區(qū)市場監(jiān)管局全力保障國慶期間校園食品安全
為有效保障國慶期間校園食品安全,北辰區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌執(zhí)法力量,多措并舉持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查,全面排查學校及周邊食品安全風險隱患,構建校園食品安全守護屏障,為黨的二十大勝利召開創(chuàng)造安定有序的社會環(huán)境。
提前著手,統(tǒng)籌安排部署
節(jié)日前夕,組織召開國慶期間工作部署會,制定節(jié)日檢查計劃表,每日由局領導帶隊開展聯(lián)合檢查。
同時,各部門嚴格落實科所對接機制,合理調(diào)配人員,每天保持必要執(zhí)法力量,統(tǒng)籌開展各項重點工作,并將校園食品安全列為重中之重持續(xù)推進。
風險提示,強化主體責任
節(jié)日期間,通過微信工作群、電話通知等方式對各類學校進行風險提示,要求學校圍繞設施設備維護、場所環(huán)境衛(wèi)生、用具消毒保潔、食品貯存條件、進口冷鏈食品、從業(yè)人員健康狀況等重點內(nèi)容開展全面自查自檢,切實增強食品安全管理責任意識、提高食品安全管理水平,壓實食品安全主體責任。
領導督查,守護安全底線
局主要領導、分管領導先后帶隊深入天津職業(yè)大學食堂和校外配餐單位天津天穆會芳樓餐飲配送有限公司、天津市安為佳快餐配送有限公司北辰分公司開展飛行檢查,重點檢查各項食品安全管理制度落實情況,圍繞關鍵環(huán)節(jié)全面規(guī)范其食品加工制作行為,督促期做好復課前各項準備工作,嚴控食品安全風險。
用心用情,做好服務保障
為做好新疆民族班學生返辰凈化用餐服務保障工作,局領導組織有關部門多次會商研究,充分考慮新疆學生的生活習慣和用餐需求,精心篩選具備資質(zhì)條件的供餐單位。
局領導帶隊實地考察對接,制定工作方案,指定專人專崗實施“日檢查”制度,全力保障餐食品質(zhì)和安全,為全區(qū)疫情防控和安全穩(wěn)定作出市場監(jiān)管貢獻。
強化執(zhí)法,構筑安全屏障
圍繞防疫措施落實、原料進貨查驗、加工制作管理、用餐配送管控、明廚亮灶運轉(zhuǎn)等重點環(huán)節(jié),強化對校園食堂和配餐企業(yè)的監(jiān)督檢查,督促學校落實食品安全各項制度。
對校園周邊食品經(jīng)營戶開展“拉網(wǎng)式”排查,嚴厲打擊證照資質(zhì)不齊、超范圍經(jīng)營、銷售假冒偽劣食品、超限量使用食品添加劑等違法行為。
國慶節(jié)日期間,累計檢查學校食堂、校園配餐單位及校園周邊食品經(jīng)營戶92戶次,整改校園周邊餐飲戶食品安全隱患問題17家次。