誰能想到，2023年的開端就被《狂飆》狠狠地拿捏住了。作為2023年的爆火大劇，這部劇真的是劇如其名，一路狂飆，不止霸屏熱搜，小編身邊的朋友也一個(gè)個(gè)接連淪陷。

#高啟強(qiáng)賣魚#、#告訴老默，我想吃魚了#等詞條不斷占據(jù)熱搜榜單?！犊耧j》講述了黑幫大佬——高啟強(qiáng)，從受人欺辱的賣魚小商販，變成京海只手遮天黑老大的發(fā)跡史。

從受人欺凌到只手遮天，他不斷學(xué)習(xí)，通過熟讀并運(yùn)用《孫子兵法》，逐步完成了“打怪”升級，黑化成“養(yǎng)魚強(qiáng)”，終于吃上了“老默殺的魚”。

寫到這里，小編腦子里不斷循環(huán)“我想吃魚了”，是真想吃魚了！不止想吃魚，還想給大家介紹一部，學(xué)習(xí)水產(chǎn)品加工的“孫子兵法”！有了它，輕輕松松成為水產(chǎn)品加工業(yè)界的“強(qiáng)哥”

鯪魚罐頭加工工藝虛擬仿真實(shí)驗(yàn)軟件合作案例

合作院?！獜V東海洋大學(xué)

軟件工藝流程

原料驗(yàn)收→原料處理→鹽漬→油炸→調(diào)味→裝罐→加調(diào)味液→真空封罐→殺菌→冷卻→保溫試驗(yàn)→包裝→成品

軟件簡介

軟件以《QB/T3606-1999鮮炸鯪魚罐頭》、《GB/T24402-2009豆豉鯪魚罐頭》及相關(guān)書籍為開發(fā)依據(jù)，對魚罐頭加工過程中的原料驗(yàn)收、原料處理、鹽漬、油炸、裝罐、加調(diào)味液、真空封罐、殺菌、冷卻、保溫試驗(yàn)等操作過程進(jìn)行模擬。

軟件內(nèi)容

軟件采用虛擬仿真技術(shù)，將魚罐頭生產(chǎn)分為原料與處理、鹽漬烹調(diào)、裝罐密封、殺菌、保溫五個(gè)工段，操作過程中可以選擇任意一個(gè)任務(wù)開始學(xué)習(xí)，軟件界面分為2D界面和3D實(shí)操界面，在2D界面中學(xué)生可以查看整個(gè)生產(chǎn)工藝流程及所需設(shè)備，同時(shí)該界面與3D界面共享后臺，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)3D中關(guān)鍵參數(shù)的變化動(dòng)態(tài)。

軟 件 優(yōu) 勢

01 生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)

鯪魚罐頭加工工藝虛擬仿真實(shí)驗(yàn)軟件采用虛擬仿真技術(shù)，以場景動(dòng)態(tài)模擬真實(shí)的形式將魚罐頭規(guī)模化生產(chǎn)過程中的鹽漬、油炸、?真空封罐、殺菌冷卻等關(guān)鍵環(huán)節(jié)呈現(xiàn)在軟件中。

02 直擊教學(xué)知識難點(diǎn)

殺菌工段的殺菌鍋操作流程及殺菌條件的選擇與設(shè)置是生產(chǎn)工藝中最復(fù)雜操作及知識難點(diǎn)，操作者可以結(jié)合所學(xué)的知識或所需教學(xué)的內(nèi)容，在模擬工廠實(shí)踐中進(jìn)行分析，使學(xué)生可沉浸到該環(huán)境中進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生工程意識、實(shí)際操作能力和分析解決能力。

03 重點(diǎn)內(nèi)容視頻講解

生產(chǎn)流程中重點(diǎn)設(shè)備的臥式殺菌鍋的運(yùn)行工作原理，通過視頻形式進(jìn)行詳細(xì)的講解。

04 設(shè)置考核機(jī)制

軟件操作過程以填空題、選擇題、溫控表調(diào)節(jié)等方式進(jìn)行參數(shù)設(shè)定及考核，考察學(xué)生對主要工藝參數(shù)的掌握程度。