一種新型食用菌被稱為金耳。因為它長得像人的大腦，所以也叫腦耳。它富含脂肪和微量元素，營養(yǎng)價值很高。前景廣闊。園區(qū)內的4萬枝金穗一季可收獲2萬斤，收入高達200,000元。們是名副其實的“金耳朵”和“金疙瘩”。金耳又稱“金銀耳”、“黃耳”，是一種稀有珍貴的食品原料，屬于美味的膠體細菌。據了解，金穗不僅食用營養(yǎng)價值高，而且種植周期短，產量高。年可銷售8次，可帶來很高的經濟效益。

金耳別名黃金銀耳、黃木耳、金木耳、黃耳、膠耳等，屬于銀耳科，銀耳屬，金耳膠質細嫩、滑潤可口、味香色美、營養(yǎng)含量又十分豐富，含有多種的維生素和人體必需的氨基酸，經常使用能平衡人體代謝功能和強化人體代謝功效，除食用外，還有很高的藥用價值，中醫(yī)學認為金耳子實體性溫帶寒、味甘具有化痰止咳平喘，定喘鎮(zhèn)驚、調氣提神、消炎解毒的功能，主治肺熱痰多感冒，咳嗽，氣喘，氣虛神經衰弱，高血壓等疾病，是一種的食、藥兼用的珍稀真菌。