空氣炸鍋近年來(lái)成為了廚房電器的新寵，它以健康、方便、快捷等誘人的優(yōu)點(diǎn)受到了許多人的追捧。然而，一些消費(fèi)者卻對(duì)其持有質(zhì)疑態(tài)度，認(rèn)為空氣炸鍋只是一種“智商稅”，并不如宣傳中那樣神奇。那么空氣炸鍋是交智商稅嗎？我作為資深的家電測(cè)評(píng)師，從業(yè)十余年間測(cè)評(píng)過(guò)了幾十款的空氣炸鍋，今天就來(lái)跟大家好好來(lái)聊聊這個(gè)話題，幫助大家全面的了解空氣炸鍋。

（以上是我測(cè)評(píng)使用過(guò)的部分空氣炸鍋圖）

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一、空氣炸鍋是交智商稅嗎？

空氣炸鍋是交智商稅嗎？空氣炸鍋不是交智商稅?？諝庹ㄥ?，是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要利用空氣代替原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。與此同時(shí)熱空氣吹干了食物表層的水分，讓食物達(dá)到近似油炸的效果。相比于炸制或者油煎的方式，空氣炸鍋的烹飪方式更安全，對(duì)身體健康更有利，可以讓我們隨時(shí)實(shí)現(xiàn)懶人美食。

空氣炸鍋的好處有以下幾點(diǎn)

1、清洗方便

空氣炸鍋采用了納米級(jí)的涂層，只需直接放在清水下沖洗就行，碰到頑固油垢，使用洗潔精就能清洗干凈，清洗十分方便。

2、省油，口味好

空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，或者不用油就能烹飪出美味的食物，口味好，與傳統(tǒng)油炸相比，無(wú)論口感還是色澤都更出色。

3、低油脂，更健康

空氣炸鍋采用了熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，制作出來(lái)的食物，不僅沒(méi)有加一滴油，還會(huì)逼出食物本身的油脂，吃起來(lái)更健康，完全不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題。

4、無(wú)需守候

利用空氣炸鍋?zhàn)雒朗?，只需選定好時(shí)間，設(shè)置好烹飪模式，無(wú)需在一旁等待守候。

5、操作簡(jiǎn)單又方便

有了空氣炸鍋，就可以做到懶人炸法，實(shí)現(xiàn)懶人美食，不用開(kāi)火做飯，就能烹飪出一桌的美食

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二、空氣炸鍋的功能有哪些？

空氣炸鍋是交智商稅嗎？通過(guò)前面的回答我們知道空氣炸鍋的好處是很多，并不是交智商稅。此外，空氣炸鍋的功能也很豐富，煎、烤、炸，只需一個(gè)鍋就能統(tǒng)統(tǒng)實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)。

1、烘烤食物

空氣炸鍋相當(dāng)于一個(gè)小烤箱，可用來(lái)烘烤食物，簡(jiǎn)單便捷。

2、加熱食物

空氣炸鍋用來(lái)加熱食物，比如加熱面包、漢堡、蛋卷，炸雞等食物。用空氣炸鍋加熱食物時(shí)，需注意，空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物，除非產(chǎn)品帶有嫩蒸功能。

3、煎炸食物

空氣炸鍋可以用來(lái)油炸食物，像炸雞、炸薯?xiàng)l、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來(lái)制作。

4、其他功能

不少空氣炸鍋有著解凍、做酸奶等功能。若是冷凍食物，可以將它放入炸鍋中，按一下鍵就可以將食物解凍了。

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三、空氣炸鍋的危害禁忌有哪些？

空氣炸鍋是交智商稅嗎？通過(guò)上文的分析我們知道空氣炸鍋的好處和功能是很多的，并不是交智商稅。一般說(shuō)空氣炸鍋是交智商稅的普遍是選購(gòu)使用了劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品。劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋不僅容易導(dǎo)致火災(zāi)、燙傷風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體的危害也很大，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

使用劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋會(huì)帶來(lái)以下副作用危害：

1、丙烯酰胺的危害

劣質(zhì)的、功率過(guò)高、缺乏導(dǎo)流設(shè)計(jì)的空氣炸鍋會(huì)存在導(dǎo)熱不均勻的問(wèn)題，非常容易烤焦食材，產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的物質(zhì)，過(guò)量使用會(huì)致癌。

2、隱蔽的慢性健康危害

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋大多選材用料低劣，不耐高溫、不耐磨，有刺激性氣味，在高溫加工下會(huì)釋放大量有毒有害氣體，輻射危害也大，長(zhǎng)期使用會(huì)嚴(yán)重傷害身體健康，帶來(lái)慢性的隱蔽性危害，一開(kāi)始幾個(gè)月可能發(fā)現(xiàn)不了，等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)造成不可逆的傷害。

3、引發(fā)火災(zāi)或發(fā)生燙傷風(fēng)險(xiǎn)

空氣炸鍋是通過(guò)高溫烘烤食物，功率、熱量都會(huì)較大，很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品特別容易引發(fā)火災(zāi)或發(fā)生燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

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四、嚴(yán)防商家的四大套路陷阱

空氣炸鍋是交智商稅嗎？專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋當(dāng)然不是智商稅，反之，劣質(zhì)不專業(yè)的肯定是了?？諝庹ㄥ?zhàn)鳛檫@幾年爆火的家電產(chǎn)品，博得了很多人的青睞。然而不乏有人因?yàn)閷?duì)空氣炸鍋的狂熱而中商家的陷阱套路。這也是為什么很多人吐槽說(shuō)空氣炸鍋是交智商稅。下面這張專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的空氣炸鍋負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖也反應(yīng)了這個(gè)問(wèn)題，而大家會(huì)選到不專業(yè)的產(chǎn)品，歸根究底是現(xiàn)在的空氣炸鍋商家套路太多了，一不小心就容易中招。下面這四大商家套路陷阱，大家要警惕！

1、打價(jià)格戰(zhàn)

很多商家打價(jià)格戰(zhàn)，用低售價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買，但低價(jià)并不是因?yàn)樗鼈冃詢r(jià)比高，而且因?yàn)樯a(chǎn)成本低。商家為了節(jié)約成本，在選材用料上偷工減料，甚至選用劣質(zhì)的材料，在高溫加工下，會(huì)釋放大量有毒有害氣體，嚴(yán)重危害身體健康！

2、網(wǎng)紅化

網(wǎng)紅文化的興起，商家通過(guò)各種網(wǎng)紅帶貨、廣告刷屏、明星代言等方式來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買，產(chǎn)品逐漸走向網(wǎng)紅化發(fā)展道路。然而，這類產(chǎn)品技術(shù)實(shí)力不足，靠營(yíng)銷出位。買回去中看不中用，安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大。

3、偽造檢測(cè)報(bào)告

很多低價(jià)產(chǎn)品、甚至不乏很多大品牌存在偽造檢測(cè)報(bào)告，多型號(hào)共用檢測(cè)報(bào)告的情況，大家要特別小心！大多這種情況都是因?yàn)楫a(chǎn)品檢測(cè)不過(guò)關(guān)，想要通過(guò)不正當(dāng)方式蒙混過(guò)關(guān)！

4、宣揚(yáng)空氣炸鍋很健康，無(wú)危害

空氣炸鍋確實(shí)屬于無(wú)油烘烤，比起傳統(tǒng)油炸食品會(huì)健康很多，但是也不是絕對(duì)健康，過(guò)度高頻的食用烘烤食物，也容易對(duì)身體造成影響！此外，大量用戶和權(quán)威媒體也都紛紛報(bào)道過(guò)空氣炸鍋的一些危害隱患，大家要特別小心！尤其是有毒氣體、安全隱患等。

盡管市面上，不專業(yè)的空氣炸鍋泛濫，但我們?cè)谶x購(gòu)的產(chǎn)品時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎所有商家都宣傳自己的產(chǎn)品無(wú)毒無(wú)害，健康安全，面對(duì)這種情況，我們要如何分辨真假呢？為了幫大家找到真正安全好用的品牌，我在權(quán)威機(jī)構(gòu)找到了空氣炸鍋的核心關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)，供大家參考：

在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當(dāng)照本宣科，按慣例走流程，這是對(duì)消費(fèi)者飲食安全的不負(fù)責(zé)！宮菱始終堅(jiān)持打造更“安全”的性能，必須對(duì)研發(fā)、設(shè)計(jì)、品質(zhì)、測(cè)試體系的處處計(jì)較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問(wèn)題。

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五、分享8大選購(gòu)技巧，幫你選到專業(yè)的空氣炸鍋

空氣炸鍋是交智商稅嗎？通過(guò)前文的分析和回答，我們知道空氣炸鍋是不是交智商稅，重點(diǎn)是取決于我們?nèi)绾芜x擇。下面給大家分享8個(gè)選購(gòu)技巧，幫大家選到優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的空氣炸鍋。

1、選有權(quán)威認(rèn)證的專業(yè)實(shí)力品牌

盡量選擇有專業(yè)、認(rèn)證、品質(zhì)過(guò)關(guān)的大品牌，尤其是在品質(zhì)、安全、材料和工藝上有大量認(rèn)證和檢測(cè)的品牌！

2、優(yōu)選有機(jī)硅涂層

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長(zhǎng)期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

3、加熱方式優(yōu)先效率快有360°熱風(fēng)循環(huán)的

優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

4、選購(gòu)用料安全無(wú)毒

優(yōu)選耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的空氣炸鍋，并且經(jīng)過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)的，更加安全可靠。

5、發(fā)熱管選不銹鋼最好

盡量選擇金屬的，最好選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高。

6、選擇有兒童鎖的

兒童鎖很重要！無(wú)論家里是否有孩子，建議選擇有兒童鎖的！它在很大程度上能避免燙傷，減少燙傷概率。

7、選擇有散熱設(shè)計(jì)的

散熱設(shè)計(jì)很重要，很多人會(huì)忽略。散熱設(shè)計(jì)做得差，空氣炸鍋外表溫度會(huì)很高，以及存在火災(zāi)等安全隱患！

8、優(yōu)選溫控精準(zhǔn)度高的

市面上很多品牌溫控并不好，要么食物烤焦要么烤不熟，亦或者外焦里生，這非?？简?yàn)產(chǎn)品的溫控精準(zhǔn)度，一定要選擇有NTC溫控的，加熱均勻，熱溫足夠穩(wěn)定，做出的食物不糊不生剛剛好，味道出色！不會(huì)因?yàn)榛鸷蜻^(guò)了產(chǎn)生有害毒素！

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空氣炸鍋是交智商稅嗎？以上就是圍繞這個(gè)問(wèn)題，給大家整理科普的空氣炸鍋相關(guān)知識(shí)。空氣炸鍋是不是智商稅，很大程度還是取決于我們的選擇。建議大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不要盲目選購(gòu)或者貪便宜，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋品牌！