1、不含有害物質(zhì) 水中有許多對人體健康構(gòu)成危害的生物和物質(zhì)，比如細菌、病毒、重金屬、有機物和一些致癌物等。飲用水及生活用水不應含有有害物質(zhì)。
2、 含有適量的有益物質(zhì) 健康的水中應該含有適量的礦物質(zhì)，因為人體內(nèi)的新陳代謝需要礦物質(zhì)的參與。
3、 呈弱堿性 正常人體體液健康狀態(tài)下的PH值約為7.35-7.45，呈弱堿性。弱酸性體液是癌細胞滋生的溫床。
4、小分子團 水的分子團大小是指水分子在水形成團狀或者鏈狀結(jié)構(gòu)的數(shù)量大小，水的分子團大小直接影響水的功能強與弱。水的分子團越小，其溶解力、滲透力、代謝力越強，生理功能也越強。
5、硬度適中 飲用水中要含有一定量的鈣鎂離子，這樣可以降低心血管等疾病的發(fā)病率。
6、富含溶解氧 富含溶解氧的水中不易滋生細菌和藻類，并且能夠提高水的活性，改善水質(zhì)。
7、水的營養(yǎng)生理功能強