21.白醋洗菜板
切菜的菜板也要經(jīng)常清潔。在一杯溫水中加入少許白醋或者幾滴檸檬汁，倒在廚房專用的餐巾紙上，然后將紙巾覆蓋在菜板上，15分鐘后拿掉紙巾，菜板上的臭味和黑垢就全都沒了。最后再拿到太陽下曬干，即可達(dá)到最好的清潔消毒效果。
22.巧除餐具魚腥味
在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。
23.巧除糧食霉變味
把適量海帶置于糧食中，可使糧食保持兩年無污染，無霉變異味，糧食質(zhì)量和色澤如新，且海帶也不變質(zhì)，可以照常食用。
24.去除菜刀異味
菜刀沾上魚腥味或蔥蒜味，先用精鹽擦一擦，清水沖洗后放到火上烘烤片刻。用鮮生姜片抹擦，也能消除菜刀腥味。
25.舊水龍頭變新法
水龍頭用久后便變成了黑色，可選用干布蘸面粉擦拭，再用濕布擦拭，最后再用干布擦，即可擦得光亮，又不損傷金屬表面。
26.清潔廚房窗戶和墻壁
首先，將清潔劑噴到油污上，然后將保鮮膜平整地貼在上面，利用保鮮膜保存水分的特點，使清潔劑不流淌不揮發(fā)，30分鐘后油垢就泡下來了，揭開保鮮膜，將保鮮膜揉成一團(tuán)，輕松地來回擦拭，再用干報紙擦一下就非常干凈，也可再用干凈的布擦一遍。
27.巧用醋清潔餐具
新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮兩三小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
28.清洗抹布
把抹布放在盛有清水的鍋里，再放入生蛋殼，大火煮6分鐘。然后取出晾干，污漬就會消失，所以平時做飯時蛋殼不要扔了，留著有大用處！
29.清潔微波爐
將一碗清水中加入幾滴檸檬汁放入微波爐中，加熱5分鐘，微波爐將變得干凈、氣味清新。
還可按1∶4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放進(jìn)微波爐中高溫加熱7分鐘，然后靜待5分鐘再打開微波爐，用濕抹布擦拭內(nèi)壁即可。
30.去除鍋底的黏著物
只需要小蘇打和保鮮膜！在鍋表面有污漬的地方沾上水，涂抹上小蘇打。用保鮮膜將鍋整個包裹起來，放上一夜。第二天早上用百潔布擦洗，污漬就全部自動脫落啦。