最近有網(wǎng)友在短視頻平臺(tái)放出海外海天醬油的配料表，發(fā)現(xiàn)出口版和國內(nèi)版的配料不太一樣。出口日本和加拿大的，沒有谷氨酸鈉、甲苯酸鈉、三氯蔗糖等配料。

而海天味業(yè)對(duì)此回應(yīng)稱，海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，并且隨時(shí)接受國家及各級(jí)食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。海天所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識(shí)均符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。

然而這個(gè)回應(yīng)還是有問題的，并沒有解釋為什么出口版沒有添加劑的情況。

這是現(xiàn)在絕大多數(shù)傳統(tǒng)企業(yè)無力面對(duì)新媒體營銷手段的原因，中規(guī)中矩式的回應(yīng)，到底吃了幾碗粉，其實(shí)是毫無效果的。

如果用自嘲式科普視頻，可能效果反而更好一些。

這個(gè)問題，主要有兩個(gè)要點(diǎn)，一是高端醬油確實(shí)是沒有添加劑的，這就好像佛跳墻不會(huì)放味精；二是中低端醬油增加適度的食品添加劑來提升口感是合法的。

比如添加劑里的谷氨酸鈉，其實(shí)就是味精。

無添加劑版本的醬油，海天確實(shí)有賣啊，而且公司致力于提升這種醬油的銷量占比。

無奈成本太高價(jià)格太貴了，接受程度有限啊！

星空君認(rèn)為，只要是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑并不是洪水猛獸。

絕大多數(shù)食品添加劑對(duì)健康是無害的，極個(gè)別大劑量使用時(shí)有害的防腐抗菌的添加劑在許可范圍之內(nèi)對(duì)健康沒有影響，甚至還有一些食品添加劑可以增加口感舒適度的情況下，減少鹽、糖、油等不健康食品的攝入，對(duì)健康有幫助。

海天醬油添加的三氯蔗糖，是第五代高倍甜味劑，具有無能量、甜度高、口感純正、安全性高等特點(diǎn)。

A股上市公司金禾實(shí)業(yè)，是全國乃至全球最大的三氯蔗糖生產(chǎn)企業(yè)之一。

有意思的是，中國的添加劑企業(yè)生產(chǎn)的三氯蔗糖，大部分賣到了歐美發(fā)達(dá)國家。

01

閃耀的業(yè)績

三氯蔗糖甜度是蔗糖的數(shù)百倍，在人體內(nèi)不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零，是糖尿病人理想的甜味代用品。

1998年經(jīng)FDA審核認(rèn)證，可作為所有食品的通用甜味劑，并且不影響血液中葡萄糖的濃度，可以為糖尿病患者接受。

動(dòng)物研究表明，三氯蔗糖在超過人類使用水平幾百倍的大劑量情況下，始終長期食用也很安全。在普通人類志愿者身上進(jìn)行的長期實(shí)驗(yàn)表明，三氯蔗糖不會(huì)對(duì)人類健康產(chǎn)生不可逆作用。經(jīng)長期安全性認(rèn)證試驗(yàn)，美國FDA確認(rèn)其為GRAS（安全）級(jí)添加物。

所以，這種便宜好吃量又足還不長胖的添加劑，為什么不用？

數(shù)據(jù)來源：同花順iFind，制圖：詩與星空

已發(fā)布的半年報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入36億，較上年同期增長45.50%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤8.54億，較上年同期增長94.32%。

公司在9月23日發(fā)布了三季報(bào)業(yè)績預(yù)報(bào)，預(yù)計(jì)較上年同期凈利潤增加55%-77%之間。

而業(yè)績激增的主要原因，正是三氯蔗糖的效益達(dá)到預(yù)期。

報(bào)告期內(nèi)，公司年產(chǎn)5000噸三氯蔗糖項(xiàng)目已達(dá)到預(yù)期效益，公司三氯蔗糖產(chǎn)品較上年同期在產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量以及銷售價(jià)格方面均有不同幅度的提升。

02

半壁江山的產(chǎn)能

在5000噸三氯蔗糖項(xiàng)目投產(chǎn)后，公司滿產(chǎn)產(chǎn)能為8000噸。在2022年上半年，公司的三氯蔗糖生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了滿產(chǎn)生產(chǎn)。

截至 2022 年8月，我國三氯蔗糖有效產(chǎn)能約為 17500 噸，占據(jù)全球主導(dǎo)地位，其中金禾實(shí)業(yè)占據(jù)近半壁江山，中國之外的產(chǎn)能，只有3500噸。

三氯蔗糖的大部分產(chǎn)能，都供出口。2019至2021年我國三氯蔗糖出口量從7116噸上升到 10759 噸， 年均復(fù)合增長率為11.9%，占全年產(chǎn)量的比例從69.1%提升到77.3%；2022 年1-8 月我國三氯蔗糖出口量10016噸， 同比增長51%。

以可口可樂和百事可樂為例，紛紛推出了0糖口味，就是使用了各種甜味劑。從阿斯巴甜到安賽蜜再到蔗糖素（三氯蔗糖），組合使用。但實(shí)事求是的講，零糖可樂的口味真的不咋樣。

其中阿斯巴甜是第三代甜味劑，被質(zhì)疑有致癌可能；而安賽蜜是第四代甜味劑，體內(nèi)0殘留，更安全更健康。

“巧合”的是，金禾實(shí)業(yè)同樣也是全球最大的安賽蜜生產(chǎn)商。

除此之外，據(jù)公司半年報(bào)，金禾實(shí)業(yè)也開始了口感更接近蔗糖的第六代甜味劑（阿洛酮糖）的研發(fā)?？磥斫K有一天，我們可以吃到幾乎和蔗糖一模一樣口感還能控血糖不長胖的人造糖... ...

隨著西方發(fā)達(dá)國家對(duì)健康的追求，無糖、低糖產(chǎn)品會(huì)越來越普及，0糖的甜味劑將成為廣泛的替代品，金禾實(shí)業(yè)產(chǎn)能增長有限的情況下，價(jià)格會(huì)越來越高。

當(dāng)技術(shù)和產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)突破，完成全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全球壟斷的時(shí)候，會(huì)發(fā)生什么？

高毛利。

公司甜味劑的毛利率高達(dá)40-50%，內(nèi)銷毛利率30%左右，外銷毛利率46%左右，成功的“收割”了西方發(fā)達(dá)國家客戶。

03

多元化發(fā)展

除了在食品添加劑領(lǐng)域的拓展，公司還在煤化工為主的大宗化學(xué)原料、醫(yī)藥中間體等領(lǐng)域進(jìn)行多元化發(fā)展。

以煤為原料，生產(chǎn)液氨、碳酸氫銨工藝流程的傳統(tǒng)合成氨行業(yè)基礎(chǔ)上，持續(xù)拓展產(chǎn)品線，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

醫(yī)藥中間體主要為呋喃銨鹽、乙酰乙酸甲酯、吡啶鹽酸鹽等產(chǎn)品。呋喃銨鹽是精制頭孢呋辛原料藥或制劑；乙酰乙酸甲酯主要用于醫(yī)藥工業(yè)、殺蟲劑、除草劑的中間體，廣泛用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、染料等；吡啶鹽酸鹽是新一代胃藥泮托拉唑的重要中間體原料。