蘿卜餅

1 蘿卜去皮插絲，如果愿意吃味重的，也可以把皮放里面，再切點蔥花，放上點蝦皮。

2 放適量的白胡椒粉，再放點鹽腌制十分鐘，腌出蘿卜里的水分。

3 再放入一顆雞蛋，兩大勺糯米粉，再吃點筋道，再放點面粉。

4 要少量多次的往一塊把它攪。裹成這個粘稠狀，給它攪成這樣就可以了。

5 開中小火了，把這個面喂一塊，篩打篩打，篩打成圓形，放到鍋里面再壓一壓，壓成小小餅，蘸點水，拍打拍打，晃晃晃，蓋上蓋烙兩分鐘。

6 兩分鐘后翻面，再接著烙兩分鐘，這時候就敞著鍋，烙烙，就這樣翻兩次，蘿卜餅就烙好了。