?　　火鍋不論何時(shí)都是備受國民喜愛的美食之一，而在懶人經(jīng)濟(jì)盛行的今天，一款無需依賴電、火等能源加熱，僅需添加適量的冷水，即可實(shí)現(xiàn)食材燙煮的自熱火鍋?zhàn)匀簧钍芟M(fèi)者的喜愛。

　　iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2021年中國自熱火鍋品牌排行Top15》，此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型計(jì)算賦值，通過企業(yè)綜合實(shí)力指標(biāo)、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢評(píng)價(jià)指標(biāo)、用戶口碑監(jiān)測指標(biāo)、專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)等綜合評(píng)選而出。

　　本次榜單排在第一的是海底撈（87.25），排在第二、第三的分別是自嗨鍋（85.76）、大龍燚（83.74）。其余上榜的品牌還有小龍坎、牧歌、莫小仙、開小灶、德莊等。由榜單可知，自熱火鍋賽道不僅有以海底撈、小龍坎為代表的連鎖餐飲品牌，也有自嗨鍋、莫小仙等新品牌，并且三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)恿闶场叭揞^”品牌也入局了自熱火鍋賽道，可見自熱火鍋市場競爭之激烈。

　　據(jù)《艾媒咨詢｜2021年中國自熱火鍋行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》，截至2021年10月，中國自熱火鍋企業(yè)數(shù)量達(dá)到78家，隨著自熱火鍋領(lǐng)域技術(shù)的更迭以及產(chǎn)品的多元化口味，預(yù)計(jì)2023年中國自熱火鍋市場規(guī)模將達(dá)148.9億元。

　　報(bào)告指出，自熱火鍋爆紅后，價(jià)格高、口味還原度低、食品安全頻發(fā)等痛點(diǎn)倒逼自熱火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，地方政府出臺(tái)自熱火鍋行業(yè)政策，進(jìn)一步推動(dòng)自熱火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。