隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求愈來(lái)愈高。在家居裝修中，越來(lái)越多的人選擇開(kāi)放式廚房，這樣不僅可以增加空間的通透感，還可以方便廚房和客廳之間的交流。但是，開(kāi)放式廚房也存在著一些問(wèn)題，比如油煙。如何避免開(kāi)放式廚房油煙影響家居環(huán)境，成為了很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。

避免開(kāi)放式廚房油煙，很多人會(huì)選擇無(wú)油煙鍋，無(wú)油煙鍋是用特殊材料制成，導(dǎo)熱快而均勻，將溫度控制在食用油裂解溫度以內(nèi)，從而杜絕油煙。但其實(shí)，不同食用油之間，產(chǎn)生油煙的溫度各不相同，比如豬油、黃油、大豆油、花生油、芝麻油等等，煙點(diǎn)均在200度以下，可見(jiàn)無(wú)油煙鍋并不能完全杜絕油煙。

關(guān)于開(kāi)放式廚房油煙問(wèn)題，也有人盯上了智能設(shè)備。如今智能化的發(fā)展日趨成熟，智能廚房早就不是新鮮事了，就連最復(fù)雜的烹飪，也可以由智能料理設(shè)備來(lái)完成。最常見(jiàn)的智能料理機(jī)，如美善品，能完成大部分廚房料理的同時(shí)，還不產(chǎn)生油煙。因此，美善品小美鍋也是很多開(kāi)放式廚房或智能廚房家庭的首選。

小美鍋采用的是低溫烹飪技術(shù)，能自行設(shè)置調(diào)節(jié)烹飪溫度，也可以直接跟著數(shù)字化引導(dǎo)式烹飪功能操作，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，控制火候。

在多數(shù)烹飪食譜中，小美鍋的溫度是120度，能夠激發(fā)食物的香氣。需要高溫爆炒的菜，有專門(mén)的高溫專輯，可以實(shí)現(xiàn)160度爆炒。借助高溫模式，小美鍋可以輕松將肉類炒出焦黃色澤與誘人香氣，將蔬菜充分炒熟的同時(shí)，保留青翠與營(yíng)養(yǎng)，讓食物在美拉德反應(yīng)的幫助下釋放香氣，達(dá)到更好的口感。無(wú)論是爆炒還是烹煮，小美鍋的烹飪溫度都不夠煙點(diǎn)，不至于產(chǎn)生油煙。

油煙的麻煩之處不僅僅是污染開(kāi)放式廚房環(huán)境，對(duì)人體也有很大的傷害，油煙沾染皮膚，降低皮膚活性，長(zhǎng)期下去容易變成人們常說(shuō)的“黃臉婆”。而油煙吸入人體，更是會(huì)影響呼吸道和肺部健康。

避免開(kāi)放式廚房油煙，一個(gè)無(wú)油煙的智能料理鍋，是很不錯(cuò)的選擇，小美鍋從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，且小美鍋除了家常中餐，還能做小吃、面食、點(diǎn)心、飲品、醬料等等，一機(jī)多能，替代多種廚房電器，真真正正給了開(kāi)放式廚房無(wú)油煙的、整潔清爽的環(huán)境。