瓷器是一種古老的文化遺產(chǎn)和藝術(shù)品，其制作工藝和品質(zhì)有著極高的復(fù)雜性和難度，主要有以下幾個(gè)原因：

1. 制作工序復(fù)雜。瓷器的制作過程非常繁瑣，需要經(jīng)過多個(gè)工序，如采泥、制胎、涂釉、裝飾、燒制等，按照清代最著名的瓷器制作大家，同時(shí)又是官窯的督陶官唐英所記述的，瓷器生產(chǎn)全部工序需要72道，而且每個(gè)工序都需要嚴(yán)格控制溫度、濕度、時(shí)間等因素，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)就可能導(dǎo)致整件作品失誤。

2. 造型與設(shè)計(jì)的藝術(shù)性。瓷器在造型和設(shè)計(jì)上講究形神兼?zhèn)?，既要追求藝術(shù)美感，同時(shí)還要符合實(shí)用性要求，因此需要設(shè)計(jì)師和制作人員具備專業(yè)的知識(shí)和技能，才能將藝術(shù)與實(shí)用完美地結(jié)合起來。這些要求在古代特別是很多工具都不存在的情況下，那要求的就更加嚴(yán)格了，完全是憑借著工匠們的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行，因此其燒成率和現(xiàn)代化的制瓷工業(yè)相比較是非常低的。

3. 材料的特殊性。瓷器是由瓷土、石英、長(zhǎng)石等材料經(jīng)過高溫?zé)贫桑@些材料的性質(zhì)比較特殊，需要在正式制作之前，反復(fù)的實(shí)驗(yàn)得到驗(yàn)證后才能批量生產(chǎn)，而且在制作過程中對(duì)窯溫加以掌控，才能保證作品的品質(zhì)。而這些工作在沒有溫度計(jì)的年代，只能依靠把樁師傅的經(jīng)驗(yàn)來掌控窯溫和燒成氣氛。

綜上所述，瓷器是一種高度復(fù)雜和精密的藝術(shù)品，其制作過程、設(shè)計(jì)和材料都需要經(jīng)過專業(yè)的技能和知識(shí)的掌握和操作，因此對(duì)于普通人來說，瓷器的制作和鑒定都是比較難懂的。這樣也給很多瓷器收藏愛好者提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也會(huì)給很多不善于學(xué)習(xí)的愛好者們留下了隱患。