?氮?dú)猓╪itrogen）化學(xué)性質(zhì)不活潑，不容易和其他物質(zhì)發(fā)生物理或化學(xué)反應(yīng)，是一種惰性氣體，常用作呵護(hù)氣體，以防止某些物體表露于空氣時(shí)被氧所氧化反應(yīng)。

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用氮?dú)猓╪itrogen）填充任何食品包裝袋，包裝瓶，配合專用包裝機(jī)使用?？蛇_(dá)到食品不腐爛、長(zhǎng)期保存以作食品保鮮用。

食品制氮機(jī)設(shè)備用于食品保鮮和食品儲(chǔ)存，食品干燥和滅菌，食品快速冷凍等。 對(duì)水果、蔬菜、茶葉等進(jìn)行充氮貯藏、保鮮也是一種方法。此法可使水果、蔬菜、菜葉等在高氮低氧的環(huán)境中，減緩新陳代謝，好似進(jìn)入冬眠狀態(tài)，抑制后熟，從而可長(zhǎng)期保鮮。據(jù)試驗(yàn)，充氮貯藏的蘋果，8個(gè)月后仍香脆爽口，食品保鮮：糧食、水果、蔬菜等的充氮貯藏與保鮮；肉類、乳酪、榨菜、茶葉及咖啡等的充氮保鮮包裝；果汁、生油及果醬等的充氮排氧保鮮；各類瓶酒的凈化與覆蓋等 利用氮?dú)猓╪itrogen）使糧食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢，可取得良好的防蟲、防霉和防變質(zhì)效果，糧食不受污染， 用氮?dú)猓╪itrogen）排空氣對(duì)大米、小麥、大麥、玉米和稻谷等糧食進(jìn)行保管可以防止蟲蛀、不發(fā)熱、不霉變，以便保質(zhì)渡夏。此法是將糧食用塑料布嚴(yán)密封閉，先抽成低真空（low vacuum）狀態(tài)，然后再充入純度（purity）為98%支配的氮?dú)猓╪itrogen），直到表里壓力平衡為止。這樣可使糧堆中缺氧，降低糧食的呼吸強(qiáng)度，抑制微生物的繁殖，蛀蟲在36小時(shí)內(nèi)因缺氧而全部死亡。

在確定具體型號(hào)規(guī)格前（即每小時(shí)產(chǎn)氮量、氮?dú)猓╪itrogen）純度（purity）、出口壓力、露點(diǎn)（Dew point）），應(yīng)著重對(duì)制氮機(jī)設(shè)備的性能和特點(diǎn)作全面的對(duì)比分析，同時(shí)要針對(duì)自身現(xiàn)有環(huán)境條件，作出正確的決定。

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正常的使用情況下，每只程控閥門在每一個(gè)周期（120秒支配）必須開關(guān)一次，按制氮機(jī)設(shè)備每年300個(gè)工作日計(jì)算，每天24小時(shí)連續(xù)動(dòng)行，吸附與解吸周期為4分鐘計(jì)，那么每只閥門每年需要開、關(guān)20多萬(wàn)次。而只要其中一只閥門出現(xiàn)故障都會(huì)影響整臺(tái)設(shè)備正常。所以閥門連續(xù)使用時(shí)間是制氮機(jī)設(shè)備不變可靠的*重要一環(huán)節(jié)。

使用一段時(shí)間后過濾器組中的濾芯會(huì)堵塞，效率降低，使得壓縮空氣壓降嚴(yán)重，制氮主機(jī)的效率降低，產(chǎn)氮量下降。這時(shí)就需要及時(shí)替換濾芯。一般工業(yè)制氮機(jī)設(shè)備濾芯替換周期為8000小時(shí)支配，或者依照過濾器組壓差表指示替換