空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？傳統(tǒng)的油炸烹飪方式因?yàn)闀?huì)使人食用過量的油，可能導(dǎo)致上火問題，而最近流行的空氣炸鍋可以做出和油炸食品很相似的口感，所以很多粉絲也會(huì)對(duì)空氣炸鍋有同樣的擔(dān)心，空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火呢？最近有很多來私信我這個(gè)問題的。那么，作為一名兼顧美食和健康的美食博主，今天我將為大家詳細(xì)解答這個(gè)問題，并且對(duì)空氣炸鍋進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的介紹。

下面這些是我近期使用過的部分空氣炸鍋。

空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？油炸食品熱量高、油脂多、低纖維、低營(yíng)養(yǎng)，食用多了會(huì)增加人體內(nèi)部的油脂過多，易致體內(nèi)陰陽平衡失調(diào)，從而會(huì)讓人上火。而空氣炸鍋烹制食物的方式是采用強(qiáng)制循環(huán)熱風(fēng)技術(shù)，可以將食物烤熟，或炸熟，并不需要用很多油，所以一般情況下不會(huì)讓人上火，相反，使用空氣炸鍋還有很多好處。

好處一：省油并且口感好

空氣炸鍋的工作原理是基于高速循環(huán)的熱風(fēng)，能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)將食材外層炸脆，內(nèi)部卻仍然保留著食材原有的水分，口感更加鮮美，不僅省油，而且更加健康。

好處二：節(jié)約做飯時(shí)間和步驟

由于空氣炸鍋通常配有多個(gè)預(yù)設(shè)的烹飪程序和溫度控制，這使得空氣炸鍋的操作變得非常簡(jiǎn)單、快捷和省力，即使是初學(xué)者也可以輕松便捷地開始烹飪。

好處三：攝入油脂少，更健康

空氣炸鍋的工作原理是通過循環(huán)的高溫風(fēng)來加熱和烹飪食物，而不是像傳統(tǒng)的炸鍋一樣需要將食物放入大量的油中進(jìn)行煎炸，因此空氣炸鍋的膳食油脂攝入量較少，可作為一種較健康的烹飪方式。

好處四：清潔很方便

空氣炸鍋烹飪過程中只需要使用少量或者不需要油，食物在炸制過程中不會(huì)留下太多油漬，而且空氣炸鍋通常都有不粘涂層，使得油漬清洗起來更加容易。

好處五：多種功能，不用在廚房守候

空氣炸鍋是一種功能豐富、智能化的廚房電器。其具備定時(shí)功能和智能溫度控制，可以方便用戶在短時(shí)間內(nèi)完成烹飪，并且保持食物的鮮美和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓烹飪變得更加輕松、方便、智能化。

二、空氣炸鍋有什么缺點(diǎn)？

空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？空氣炸鍋相比油炸食品，使用較少的油來制作類似口感的食品，因此基本上不會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)致上火的情況。如果使用劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋，有可能會(huì)導(dǎo)致熱量不均勻或過度油脂積聚等問題，這種情況下可能會(huì)導(dǎo)致上火以及其他危害。

危害一：有燙傷隱患

劣質(zhì)的空氣炸鍋可能由于設(shè)計(jì)不當(dāng)、材料低劣或是生產(chǎn)工藝不嚴(yán)格等原因，導(dǎo)致使用不安全，會(huì)有燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

危害二：有丙烯酰胺隱患

丙烯酰胺是一種致癌物質(zhì)和致畸形物質(zhì)。劣質(zhì)空氣炸鍋材質(zhì)低劣，導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理，加熱溫度過高或加熱時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致塑料材料中的丙烯酰胺釋放出來并附著在食物上。

危害三：有火災(zāi)隱患

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋使用的材料或者設(shè)計(jì)不合理，再加上功率過大，可能會(huì)使溫度過高，從而造成爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)事故。

危害四：劣質(zhì)的不沾涂層

劣質(zhì)的空氣炸鍋使用的低劣的涂層在使用過程中可能會(huì)釋放出有害物質(zhì)，如氟化物等，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，特別是孕婦和兒童等特殊人群更容易受到損害。

危害五：有輻射隱患

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋內(nèi)部材質(zhì)不夠安全，空氣炸鍋加熱元件不合格以及使用低質(zhì)量的電子元件，輻射隱患會(huì)比專業(yè)合格的產(chǎn)品大。

三、爆料空氣炸鍋的智商稅

空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？一般情況下，專業(yè)合格的空氣炸鍋在正常使用下不會(huì)造成上火的情況，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋也可能會(huì)導(dǎo)致烹飪食物時(shí)過度油膩，進(jìn)而影響人體的健康，例如可能引發(fā)上火等問題，因此在選購(gòu)時(shí)我們要注意分辨。首先我們要了解一下空氣炸鍋的一些智商稅，否則就會(huì)出現(xiàn)很多下圖網(wǎng)友吐槽的這些情況。

智商稅一：偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能在正式的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)不合格后，使用偽造的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，但是這些不合格產(chǎn)品可能對(duì)消費(fèi)者的健康和安全帶來不可修復(fù)的影響。

智商稅二：宣揚(yáng)大功率

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋宣揚(yáng)高功率，但是過高的功率并不一定代表產(chǎn)品的品質(zhì)和效率，而只是單純的數(shù)量。如果產(chǎn)品的其他參數(shù)不能匹配高功率，那么即使功率再高，也不能達(dá)到理想的烹飪效果。

智商稅三：隱瞞產(chǎn)品危害

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會(huì)隱瞞潛在危害，它們可能使用劣質(zhì)的材料或原料，導(dǎo)致產(chǎn)品材質(zhì)不安全、有害化學(xué)物質(zhì)殘留等問題。這些問題不僅對(duì)用戶自身造成威脅，也可能對(duì)環(huán)境和社會(huì)帶來負(fù)面的影響。

智商稅四：主打低價(jià)高性價(jià)比

劣質(zhì)空氣炸鍋為了追求低成本，可能會(huì)偷工減料，為了避免購(gòu)買低價(jià)空氣炸鍋帶來的食品安全、人身安全等問題，建議消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)選擇知名品牌和正規(guī)渠道。

智商稅五：虛標(biāo)容量

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋虛標(biāo)容量不僅存在欺騙消費(fèi)者的嫌疑，還可能導(dǎo)致用戶在使用過程中無法如愿烹制出想要的食物，從而浪費(fèi)時(shí)間和資源。

如今市場(chǎng)上空氣炸鍋品種繁多，款式不同，材質(zhì)各異，功能多樣。很多粉絲朋友們看了市面上那么多的品牌，不知道如何判定空氣炸鍋的性能和優(yōu)劣，從而選擇一款合適的產(chǎn)品，我經(jīng)過認(rèn)真篩選和整理，收集了14個(gè)品牌的空氣炸鍋的性能對(duì)比資料，大家可以參考一下。

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

四、選購(gòu)健康的空氣炸鍋的八大技巧

空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋由于材料和工藝都不過關(guān)，有可能會(huì)造成上火，但是高品質(zhì)、專業(yè)合格的空氣炸鍋會(huì)有很多優(yōu)點(diǎn)，所以在選購(gòu)時(shí)我們要注意對(duì)比，選購(gòu)一款健康的空氣炸鍋。下面我就為大家奉上以下八大技巧。

技巧一：可以通過異味類型識(shí)別材質(zhì)好壞

空氣炸鍋開鍋時(shí)會(huì)聞到出廠前涂的保護(hù)油的味道，這是正常的。高品質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管使用時(shí)會(huì)散發(fā)出一種特殊但正常的氣味，但刺鼻的塑料焦糊味的產(chǎn)品往往會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生毒害。

技巧二：選品牌研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大的

一個(gè)品牌的研發(fā)實(shí)力越強(qiáng)大，其生產(chǎn)出的空氣炸鍋產(chǎn)品質(zhì)量將更加穩(wěn)定，操作性更高，烹飪效果也更完美，因?yàn)樵诎l(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能上會(huì)反復(fù)測(cè)試。

技巧三：選有優(yōu)質(zhì)的選材用料的

選擇優(yōu)質(zhì)的選材用料的空氣炸鍋可以確保所使用的電器在使用過程中能夠達(dá)到最佳性能和壽命，同時(shí)也可以為消費(fèi)者提供更加健康和安全的使用體驗(yàn)。

技巧四：選不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

相比發(fā)熱效率慢的普通金屬和成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高的光波管，不銹鋼發(fā)熱管的發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)，具有更長(zhǎng)的使用壽命。

技巧五：選隔熱性能好的

要選擇抽拉式斷電開關(guān)、采用高厚度材質(zhì)、配備防燙手柄設(shè)計(jì)等的產(chǎn)品。選擇性能出色的隔熱空氣炸鍋，可以為消費(fèi)者帶來更加安全、快捷和高效的烹飪體驗(yàn)。

技巧六：選有360°熱風(fēng)循環(huán)的

配備360°熱風(fēng)循環(huán)的空氣炸鍋能夠保持食物的原味，這是因?yàn)槭澄锏谋砻媪⒓葱纬闪艘粋€(gè)堅(jiān)固的外殼。這個(gè)外殼可以防止水和油滲透到食物，因此允許空氣炸鍋烹飪出更加脆口和健康的食物。

技巧七：選有機(jī)硅材料的涂層

選購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，涂層材質(zhì)是需要考慮的因素之一。有機(jī)硅涂層是一種健康環(huán)保的涂層材料，與傳統(tǒng)的涂層材料相比，它具有安全健康、耐磨、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。

技巧八：選有NTC溫控技術(shù)的

選擇配備NTC溫控技術(shù)的空氣炸鍋不僅能夠提升加熱效率和烹飪效果，還能保證食品安全和人身安全，更加符合現(xiàn)代人對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)和安全環(huán)保的要求。

空氣炸鍋炸的東西會(huì)不會(huì)上火？空氣炸鍋的烹飪方式相較于傳統(tǒng)的油炸方式，可以減少大量的油脂攝入，因此一般來說空氣炸鍋并不會(huì)像傳統(tǒng)的油炸食品那樣容易上火。但是選購(gòu)了劣質(zhì)的空氣炸鍋，或者使用不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)可能會(huì)刺激胃部黏膜，誘發(fā)消化不良、口干舌燥等上火癥狀，所以選購(gòu)技巧很重要，大家一定要牢記哦！