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牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃（俗稱毛肚）、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。 牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

目前輸華準入牛百葉的國家只有美國和新西蘭。

牛百葉：0504002900? ? ? ?新西蘭關稅：0%? ? ? 增值稅：13%

注意：新西蘭牛百葉生產廠家需要在輸華白名單內，不然不得進口。

牛百葉進口流程和所需資料，如下：

國外〈以下均可提供模板〉：

1、 原產地證

2、官方獸醫(yī)證明

3、 出具裝箱單、invoice、合同、提單（船公司）

國內（提供）：

1、動植檢批文

2、（1） 客戶有進出口權：我司負責整理，客戶負責蓋章即可

（2）客戶無進出口權，我司單位，國內資料均不用客戶提供

三、進口報關代理,進口報關流程如下：

1、 貨物到港前三天我司整理相關清關資料。

2、 現場進行報關報檢（正常3-5工作日〕

3、 商檢總局采樣檢測（正常10工作日〕

4、 檢測合格進行標簽備案

5、 入境貨物檢驗檢疫證明〔1工作日〕