畝產(chǎn)超3000斤，增產(chǎn)與節(jié)約雙管齊下，中國糧食安全有保障

“目前我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了第三代雜交水稻雙季稻周年畝產(chǎn)突破3000斤的目標(biāo)，這是一個(gè)很大的突破。我們的遠(yuǎn)期目標(biāo)是雜交水稻一季稻畝產(chǎn)達(dá)到2400斤，雙季稻達(dá)到4000斤?！薄半s交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平11月3日在長沙表示。

袁院士所指的突破畝產(chǎn)3000斤目標(biāo)，是指在衡南雙季晚稻試驗(yàn)示范基地現(xiàn)場測產(chǎn)第三代雜交水稻“叁優(yōu)一號(hào)”，平均畝產(chǎn)達(dá)到911.7公斤。加上今年7月測得的早稻平均畝產(chǎn)619.06公斤，第三代雜交水稻早晚雙季稻平均畝產(chǎn)突破1500公斤，達(dá)到?1530.76?公斤，比此前的產(chǎn)量增產(chǎn)了100多公斤。按照全國2億5000萬畝雜交稻面積測算，新增產(chǎn)量相當(dāng)于糧食大省——湖南省半年的糧食產(chǎn)量，成效十分明顯。如果袁院士的下一個(gè)目標(biāo)能夠如期實(shí)現(xiàn)，那對中國糧食安全將起到十分重要的保障作用。

眾所周知，由于疫情的爆發(fā)，隨著相關(guān)國家采取停止或減少糧食出口措施，有關(guān)糧食安全的話題，也再一次成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。特別是普通居民，對糧食安全產(chǎn)生了一定擔(dān)憂。作為糧食進(jìn)口大國的中國，有這樣的擔(dān)憂，是很正常的。那么，如何才能消除廣大居民對糧食安全的擔(dān)憂呢，顯然，需要從增產(chǎn)與節(jié)約兩個(gè)方面入手，一方面，增強(qiáng)糧食供應(yīng)的穩(wěn)定性，確保糧食供應(yīng)不出現(xiàn)問題；另一方面，有效提高糧食的利用效率，減少糧食的浪費(fèi)與損失。

從節(jié)約的角度來看，近年來，中央一再號(hào)召，要厲行節(jié)約，要反對浪費(fèi)，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳還專門印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》，明確提出，要杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)、推進(jìn)單位食堂節(jié)儉用餐等，并提出了推行“光盤行動(dòng)”的要求。特別是今年8月，習(xí)近平總書記又對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。他強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

按照中央要求，各地也迅速行動(dòng)起來，全方位地開展節(jié)約糧食、節(jié)約各種食品的行動(dòng)，從政府機(jī)關(guān)到學(xué)校，從企業(yè)到家庭，從城市到農(nóng)村，都采取了一系列節(jié)約糧食的措施，并取得了明顯成效，浪費(fèi)糧食問題得到了有效解決。

事實(shí)也是，早在2014年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和國家糧食局發(fā)布的數(shù)據(jù)就顯示，中國每年生產(chǎn)的糧食中有35%被浪費(fèi)，其中餐桌外的浪費(fèi)就高達(dá)700億斤，接近我國糧食總產(chǎn)量的6%。如果能夠把這些浪費(fèi)的糧食全部利用起來，不再浪費(fèi)，那么，對于中國的糧食安全將產(chǎn)生極其重要的作用。

在此基礎(chǔ)上，如果我國的糧食生產(chǎn)在連續(xù)豐收的情況下，能夠通過不斷地提高科技含量，不斷地提高糧食產(chǎn)量，特別是袁隆平院士等農(nóng)業(yè)科學(xué)家能夠培育出產(chǎn)量更高、質(zhì)量更好、生長能力更強(qiáng)的雜交水稻或其他品種糧食，有效稱道增產(chǎn)，那么，中國的糧食安全將更有保障，中國在糧食進(jìn)口問題上的矛盾也能大大緩解。

要知道，糧食問題并不是中國的特有問題，而是全球性問題，也是全球性難題。一方面，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，全球還有1/9的人口吃不飽飯，餓著肚子，糧食供應(yīng)嚴(yán)重不足的國家和地區(qū)也有不少；另一方面，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重，同樣是來自于聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，全球每年約有13億噸糧食被浪費(fèi)。只要能夠少浪費(fèi)30%，就有可能解決吃不飽飯人群的吃飯問題。因此，確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，大力節(jié)約糧食，不僅是對中國自己的貢獻(xiàn)，也是對世界的貢獻(xiàn)。如果中國能夠少進(jìn)口一些糧食，就能夠更多地為貧困國家和地區(qū)提供更多的糧食。如果有一天，中國能夠大量出口糧食，對世界糧食安全的貢獻(xiàn)也會(huì)越來越大。

也正因?yàn)槿绱?，我們要在保證糧食產(chǎn)量不斷提高、糧食生產(chǎn)穩(wěn)定有序的情況下，加強(qiáng)對耕地的保護(hù)，確保糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)能夠穩(wěn)定可靠，確保糧食生活的面積能夠始終穩(wěn)定，并逐步增加，那么，中國的糧食安全條件也會(huì)越來越好，糧食自給能力越來越強(qiáng)，對世界的貢獻(xiàn)越來越大。