直讀光譜儀，是進(jìn)行光譜分析和光譜測(cè)量的儀器，可以把單色光分離成光譜的光學(xué)儀器。該儀器通過各種原理可以通過一束混合光分為多束純光，鑒于每種原子都有各自的特征譜線，所以也可以根據(jù)光譜來(lái)鑒別物質(zhì)和確認(rèn)其化學(xué)組成。直讀光譜儀就是通過自身放射出檢測(cè)光線，分析物品分子反射光線波長(zhǎng)來(lái)判斷物品的成分，通過對(duì)著物品發(fā)散出光線波長(zhǎng)，然后根據(jù)每種原子的特征線譜比對(duì)，便可以知曉其物質(zhì)或化學(xué)成分。

　　在日常的食品、食物購(gòu)買時(shí)，你是不是會(huì)關(guān)注食品標(biāo)簽?從這當(dāng)中可以了解到食品中的一些營(yíng)養(yǎng)元素，如能量、脂肪、蛋白質(zhì)、高碳水化合物等。很多人就會(huì)對(duì)一些食品或食品中所含的物質(zhì)過敏。

　　同樣會(huì)有一些"黑心"不良商家讓食材或食物的色澤、保存期、口感更佳，在食品中會(huì)添加一些國(guó)家明確禁止或成分已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)物質(zhì)，但是這類成分根本就不會(huì)在食品包裝或標(biāo)簽中有任何體現(xiàn)!

　　然而直讀光譜儀發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，我們便可以借助這種設(shè)備來(lái)購(gòu)買食品、物品，來(lái)確認(rèn)食物中是否含有有毒或超標(biāo)含量化學(xué)物質(zhì)，不但可以保障消費(fèi)者的飲食與健康，還能夠打擊那些不合格品及"黑心作坊"，可以讓他們無(wú)處藏身。

　　當(dāng)然，使用光譜儀檢測(cè)食品的前提是得有好的光譜儀產(chǎn)品，只有選擇性價(jià)比高的，正規(guī)長(zhǎng)的光譜儀，才能有檢測(cè)食品這一說。