御華麟:香港的美食讓人回味無窮
香港的旺角非常有特點(diǎn),在王家衛(wèi)等知名導(dǎo)演的電影中出現(xiàn)過多次,若去香港旅游,有必要留出一天的時(shí)間,到旺角轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),體會(huì)一下這里的風(fēng)土人情。
旺角是一個(gè)很擁擠的地方,處處都是用那種鐵架與塑料布做的攤位,有各種東西出售,特別是美食。旺角的人住的很近,對街坊的美食知根知底,有些美食外界知道的不多,然而在這里生意很紅火,很多出名的小吃都是這樣一步步出名的,比如肥姐小食店。

這家店最早是店主跟隨父親做牛雜一類生意,然后一步步發(fā)展到現(xiàn)在,主要經(jīng)營的是自家鹵味,主要的特點(diǎn)有兩個(gè),一個(gè)是食材很新鮮,另外一個(gè)是有獨(dú)家配制的醬汁,非常讓人難忘的頂級美味。
類似于肥姐小食店這樣的精致美食店,在旺角還有很多家,比如街坊CAFé,名字里有“街坊”兩個(gè)字,其經(jīng)營風(fēng)格正是如此,裝潢風(fēng)格以及美食的特點(diǎn)都是如此,裝潢上很有香港本土風(fēng)情,美食很健康,沒味精,沒梳打粉,健康美味,很值得品嘗。
香港還有一種地道美食燒臘,非常香濃的一種食品,吃飯時(shí)米飯中加入燒臘,再加一點(diǎn)青菜,加一點(diǎn)秘制的醬汁,看似簡單的飯菜,卻能讓人回味無窮.

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