課代表的超全（殺豪豬）整理來(lái)啦??????

目錄??

??處理豪豬

??制作豪豬

一、處理豪豬??

??用開(kāi)水燙過(guò)之后將表面的尖刺一根根拔掉，放在水龍頭底下清洗表面的臟東西

??用火槍燒全身，全身燒得焦黃焦黃的，用水稍微清洗一下

??切塊之前松骨，先剔脊骨，砍掉腿肉，掰開(kāi)肋骨，慢慢剔去肋骨，然后將豪豬肉切成小塊

二、制作豪豬??

??撒入姜蒜末揉一下，倒入適量花生油揉一會(huì)

??起鍋燒油，放入姜片、香茅、小米椒爆香，加入腌制好的豪豬肉，加入啤酒去腥

??準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候加入一點(diǎn)秘制醬料，收汁之后用刀切成小塊