隨著我國經(jīng)濟水平的高速發(fā)展，我們越來越追求高質(zhì)量的生活，在這樣的過程中，“食品安全”儼然成為一個不可忽視的民生問題，深受廣大人民群眾和有關(guān)部門的重視。

事實上，只要細心觀察，在我們的身邊，食品安全問題層出不窮。

我家樓房的背面有一家食品作坊，我曾親眼目睹了其食品加工過程。全程只有一個人工作，沒戴口罩，手上套著一對一次性手套，先用鹽腌制已經(jīng)處理好的整雞，再將雞肉放入某種藥水中浸泡以防蚊蟲叮咬，最后掛在架子上晾曬三四天就成，這個過程全在露天進行，我沒有看到任何消殺措施，生產(chǎn)條件極其簡陋。我不禁要發(fā)問：生產(chǎn)過程中使用的鹽是否達到食品級？藥水中的化學(xué)制品是否對人體有害？此作坊及其所生產(chǎn)的食品是否符合有關(guān)部門制定的衛(wèi)生標(biāo)準？就是這樣帶著一團問號的食品，最終取了個好聽名字，便被端上餐桌，然而，眾多的消費者對此一無所知。這難道不是一個需要被引起重視食品安全隱患嗎？

還有當(dāng)今常在學(xué)校門口出沒的流動食品攤販，他們的制作原料來路不明，只是用幾個大塑料袋裝著，沒有任何的衛(wèi)生措施可言，然而每天仍有數(shù)以百計學(xué)生購買并食用這種具有安全隱患的食品，這是不是應(yīng)該得到大家的重視呢？

以上這些食品，是極為典型的“問題食品”，就像埋在集市上的一顆地雷，對我們的生活造成了難以察覺的巨大風(fēng)險，若不及時管控制止，恐釀成大禍，甚至造成重大食品安全事故。

現(xiàn)在，再看學(xué)校食堂制作的食品。食材有專人配送，來源有根有據(jù)；每道菜都要經(jīng)過多道嚴格的工序；每一餐都要取樣保存，防患于未然；制作人員嚴格遵守衛(wèi)生條例，確保進到學(xué)生口中的每一粒糧食、每一片菜葉都是干凈的、衛(wèi)生的。這樣的食品才是真正的安全食品，才是真正的放心食品，才是應(yīng)該在市場上得到推崇的食品。

我們作為中學(xué)生，不僅自己在購買食品時，要確保食品的安全，在發(fā)現(xiàn)具有隱患的食品時，我們也有一定的義務(wù)向有關(guān)部門報告，為維護食品安全獻出自己的綿薄之力。

當(dāng)然，維護食品安全不僅要靠道德教育和公眾監(jiān)督，更要靠有關(guān)部門依法監(jiān)管，這樣才能有力地抵制劣質(zhì)食品，更好地維護大眾的權(quán)益。

食品安全無小事，維護食品安全，既是家事也是國事，沒有旁觀者，沒有局外人，我們每個人都應(yīng)該做新時代的“扁擔(dān)”，擔(dān)起責(zé)任，挑起使命。