美團(tuán)賺飽，商家遭殃。

美團(tuán)的最新財(cái)報(bào)，披露了最殘酷的真相：疫情之下，苦不堪言的商家，成了美團(tuán)“收割”的對(duì)象。

3月26日，美團(tuán)(03690.HK)披露了2020年第四季度及全年的業(yè)績(jī)。

2020年全年，美團(tuán)營(yíng)收1148億元，同比2019年的975億元增長(zhǎng)17.7%；凈利潤(rùn)為47.1億元，同比增長(zhǎng)110.5%。

很顯然，美團(tuán)絲毫沒(méi)有受疫情影響，繼續(xù)逆勢(shì)發(fā)財(cái)，而這背后，卻是無(wú)數(shù)餐飲商家的血汗錢。美團(tuán)的兩大核心業(yè)務(wù)分別為餐飲外賣、到店酒旅，而后者受疫情沖擊明顯，出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。這也意味著，美團(tuán)業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)幾乎全部依賴于餐飲外賣，全年餐飲外賣收入達(dá)到662.65億元，同比增長(zhǎng)20.8%。

眾所周知，美團(tuán)沒(méi)有一家餐飲店，只是平臺(tái)方，靠賺取入駐餐飲商家的傭金。

而疫情之下，中國(guó)餐飲商家成為重災(zāi)區(qū)，線下生意一度停滯，紛紛開(kāi)拓線上業(yè)務(wù)，這便給了美團(tuán)絕佳的“收割”機(jī)會(huì)。截止到2020年年底，美團(tuán)的活躍商家數(shù)為680萬(wàn)，逆勢(shì)增長(zhǎng)了10個(gè)百分點(diǎn)。

疫情爆發(fā)之初，美團(tuán)曾宣稱與商家共渡難關(guān)，為商家減負(fù)，那么2020年美團(tuán)向餐飲商家們收取的傭金，究竟降了多少呢？

餐飲商家“受災(zāi)”，美團(tuán)賺了586億傭金

餐飲外賣，作為美團(tuán)營(yíng)收占比最大的業(yè)務(wù)，2020年的交易總金額（GTV）達(dá)到4889億元，同比大幅增長(zhǎng)24.5%，四季度的增幅更是接近40%。

作為平臺(tái)方，外賣交易金額上漲便可以抽取更多的傭金，美團(tuán)自然是最大的受益者。據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2020年外賣傭金收入585.92億元，同比增長(zhǎng)18%。

由財(cái)報(bào)披露的外賣交易金額、傭金收入，便可以算出2020年平均傭金率為12%。也就是說(shuō)，餐飲商家每售出100元，就要向美團(tuán)支付12元的傭金。

那么12%的傭金率相比往年究竟降了多少呢？據(jù)歷史財(cái)報(bào)顯示：

2018年美團(tuán)餐飲外賣交易金額為2828億元，傭金收入為357.2億元，傭金率為12.6%；

2019年美團(tuán)餐飲外賣交易金額為3927億元，傭金收入為496.5億元，傭金率為12.6%。

也就是說(shuō)，跟2018年、2019年相比，面對(duì)疫情沖擊的2020年，美團(tuán)的傭金率僅僅下降了0.6%，餐飲商家每售出100元，僅僅少繳納了0.6元的傭金，很顯然，美團(tuán)撒謊了。

與此同時(shí)，美團(tuán)餐飲外賣的單價(jià)卻在大幅“漲價(jià)”。

據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2017年平均每單交易金額為41.8元，2018年44.2元/單，2019年超過(guò)45元/單，而疫情沖擊的2020年，這一數(shù)字竟迅速增長(zhǎng)到了48.4元/單。

美團(tuán)的單筆外賣價(jià)格上升，并非簡(jiǎn)單意義上的“外賣漲價(jià)”。外賣單價(jià)的提升，主要是因?yàn)橛脩裘抗P外賣點(diǎn)了更多的東西。

而在疫情的影響下，美團(tuán)單筆外賣價(jià)格上升的原因主要有2點(diǎn)：

其一，疫情期間外出聚餐減少，以家庭為單位的外賣數(shù)量增加，大幅提升了每一筆外賣的單價(jià)；

另外，疫情期間商家結(jié)構(gòu)的變化，線下停擺的品牌頂級(jí)餐飲店，被迫轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，主打外賣業(yè)務(wù)，相比小型快餐式的外賣單價(jià)提升非常明顯。

這無(wú)疑是平臺(tái)方最希望看到的，外賣單價(jià)的提升對(duì)美團(tuán)意義非常重大。不僅降低了用戶對(duì)配送費(fèi)、餐盒費(fèi)的敏感度，且在騎手成本相同的情況下，高客單價(jià)之下，美團(tuán)從每筆訂單抽取的傭金更高。

美團(tuán)“收割”680萬(wàn)餐飲商家，監(jiān)管層出手了

受疫情沖擊，線下餐飲商戶損失慘重，一大批商家可能關(guān)門、倒閉。無(wú)奈之下，大量餐飲商戶開(kāi)始嘗試線上業(yè)務(wù)，這也給了美團(tuán)絕佳的“收割”機(jī)會(huì)。

截止到2020年年底，美團(tuán)的活躍商家數(shù)為680萬(wàn)，逆勢(shì)增長(zhǎng)了10個(gè)百分點(diǎn)，刷新歷史新高。

自疫情發(fā)生以來(lái)，美團(tuán)一度遭到了有史以來(lái)最慘烈的“討伐潮”，商家、各地餐飲業(yè)協(xié)會(huì)集體控訴美團(tuán)外賣傭金過(guò)高，讓眾多線下餐飲商家，不堪重負(fù)。

期間美團(tuán)平臺(tái)收取的傭金是非常高的，最低也在5%左右，最高可以達(dá)到20%以上，這對(duì)于餐飲商戶來(lái)講是非常不利的，基本上沒(méi)有任何利潤(rùn)了。

美團(tuán)表明的回應(yīng)是，2020年的主要任務(wù)就是希望可以幫助三百萬(wàn)家商戶都活下來(lái)，美團(tuán)方面并沒(méi)有想要賺錢。

然而，剛剛披露的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)卻狠狠地打了美團(tuán)的臉，2020年美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)繼續(xù)高速增長(zhǎng)，且傭金率幾乎沒(méi)有下降，賺得盆滿缽滿。

對(duì)此，國(guó)家監(jiān)管機(jī)構(gòu)即將出手整治。3月25日，國(guó)家發(fā)改委、中央網(wǎng)信辦等28部門聯(lián)合發(fā)布《加快培育新型消費(fèi)實(shí)施方案》，其中明確提出，將引導(dǎo)外賣、網(wǎng)約車、電子商務(wù)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合理優(yōu)化中小企業(yè)商戶和個(gè)人利用平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的抽成、 傭金等費(fèi)用，用技術(shù)賦能促進(jìn)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者降本增效。

由此可見(jiàn)，美團(tuán)等平臺(tái)巨頭利用壟斷優(yōu)勢(shì)，對(duì)中小餐飲商家的壓榨幾乎到了無(wú)以復(fù)加的程度。

目前，美團(tuán)在餐飲外賣的壓榨正在觸及天花板：傭金無(wú)法再提高、外賣用戶已接近極限、監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)。

因此，美團(tuán)急需尋找下一臺(tái)“收割機(jī)”。

美團(tuán)的下一臺(tái)“收割機(jī)”：社區(qū)團(tuán)購(gòu)

坐擁海量用戶，“收割”上下游，是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的本質(zhì)。

美團(tuán)的野心顯然不會(huì)止于餐飲外賣，其正在斥重金打造下一臺(tái)“收割機(jī)”：社區(qū)團(tuán)購(gòu)，搶奪的是賣菜商販的生意。

為了搶占市場(chǎng)，搶奪用戶，燒錢歷來(lái)都是互聯(lián)網(wǎng)巨頭們最熟悉的打法，新用戶1分錢買菜、新人全額返、虧本賣菜……美團(tuán)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)的燒錢力度最為兇猛。

3月3日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)文表示，經(jīng)查明，包括美團(tuán)優(yōu)選在內(nèi)的5家社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)存在低價(jià)傾銷、價(jià)格欺詐等不正當(dāng)價(jià)格行為，分別處以150萬(wàn)元罰款的行政處罰。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2020年美團(tuán)的新業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)虧損達(dá)到109億元，“新業(yè)務(wù)”主要涉及社區(qū)電商業(yè)務(wù)、美團(tuán)優(yōu)選、共享出行等。

其中，社區(qū)團(tuán)購(gòu)則是燒錢最多的地方。美團(tuán)CFO陳少暉在財(cái)報(bào)電話會(huì)議中透露，2020年第四季度，美團(tuán)共錄得全年總虧損60億元，其中“一半虧損來(lái)自美團(tuán)優(yōu)選”。

一張150萬(wàn)元的監(jiān)管罰單，并沒(méi)有讓美團(tuán)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)停下腳步。3月26日，美團(tuán)明確在財(cái)報(bào)上表示，由于對(duì)社區(qū)電商業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，未來(lái)幾個(gè)季度繼續(xù)錄得經(jīng)營(yíng)虧損。

如此兇猛的“燒錢”打法，小商販們自然不是對(duì)手，美團(tuán)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)更是席卷全國(guó)。

在剛剛結(jié)束的業(yè)績(jī)電話會(huì)上，美團(tuán)透露，美團(tuán)優(yōu)選已覆蓋全國(guó)90%以上的市縣，至2020年四季度已成功拓展到27省及 2000余個(gè)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，日均交易量已突破700萬(wàn)，日訂單峰值已達(dá)2700萬(wàn)件。

似乎已經(jīng)沒(méi)有任何力量，能夠阻攔美團(tuán)下臺(tái)“收割機(jī)”的誕生。不出意外的話，未來(lái)被收割的群體將是上游的農(nóng)戶與下游的買菜用戶，美團(tuán)繼續(xù)躺著賺錢。