牛肉的價格雖然一直比較高，但是牛肉的好處也是相當?shù)亩嗟摹?/p>

　　1、牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行運動的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使運動能堅持得更久。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　2、牛肉含維生素B6

　　蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

　　3、肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

　　牛肉是好處多嗎也好吃的食材，但是這類人還是盡量要管住嘴：

　　痛風患者：牛肉是個含有很高嘌呤的食物，對于本身尿酸過高的痛風患者而言，攝入牛肉會導致體內(nèi)尿酸結(jié)晶增加，易引起痛風發(fā)作;

　　腎病患者：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，這對于一些本身腎功能不好的人群來說，是個不小的負擔，容易讓本身的病情加重。

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　　那吃牛肉需要注意哪些問題：

　　1、認真挑選，注意儲存

　　日常購買牛肉一定要去正規(guī)的超市菜場，避免到一些小攤販購買牛肉，容易購買到不合格產(chǎn)品。在購買完牛肉后，要注意盡快食用，長時間儲存的牛肉容易變質(zhì)。

　　2、切勿生吃牛肉

　　有醫(yī)院教授指出，牛肉不建議生吃或能吃，因為沒有完全煮熟的牛肉內(nèi)可能會存在寄生蟲、病菌，食用生的牛肉很容易導致身體感染，引起一些不必要的風險出現(xiàn)。

　　今天你要去吃一頓牛肉嗎?

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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