魚香茄子~不用油炸！軟糯入味太下飯了！每次做這個(gè)菜都要多吃米飯~
課代表來(lái)啦???♀?
超級(jí)下飯的魚香茄子??
食材：長(zhǎng)茄子、青紅椒、蔥花
配料：生抽、老抽、料酒、香醋、糖、淀粉、水、
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茄子??去皮切成段狀，在切成條狀
00:06
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加入鹽??抓均勻，腌制出水分
00:07
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再加入清水洗點(diǎn)表面鹽??分，用手?jǐn)D干水分
00:11
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起鍋燒油，油熱下茄子??，茄子炒軟后呈出。
00:13
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油熱下蔥、蒜末??、豆瓣醬炒香，加入豬肉末炒到變色，再加入炒好的茄子??翻炒
00:18
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調(diào)一下醬汁??
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一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺香醋，半勺糖，半勺淀粉，半碗水。
00:23
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調(diào)好的醬汁倒入茄子??里，然后加入青紅椒???，翻炒均勻收汁就可以出鍋啦
00:28
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出鍋啦
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