紅餐網(wǎng)消息，8月29日晚間，廣州酒家發(fā)布2023年半年度財(cái)報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約17.34億元，同比增長(zhǎng)21.77%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入約17.16億元，同比增長(zhǎng)22.45%。

歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約8005萬(wàn)元，同比上升47%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約7309萬(wàn)元，同比上升 49.68%。

從營(yíng)收結(jié)構(gòu)看，報(bào)告期內(nèi)，食品業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為10.55 億元，同比增長(zhǎng) 8.08%；餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入約為 6.30億元，同比上升 59.66%。

餐飲業(yè)務(wù)方面，得益于去年同期數(shù)據(jù)基數(shù)較低，以及今年上半年國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，廣州酒家上半年餐飲收入取得較大幅度增長(zhǎng)。餐飲營(yíng)收的增長(zhǎng)也使得廣州酒家直接銷(xiāo)售收入增幅擴(kuò)大，報(bào)告顯示上半年廣州酒家實(shí)現(xiàn)直接銷(xiāo)售收入97799.20萬(wàn)元，同比去年增加38.23%。

食品業(yè)務(wù)方面，去年1-6月，廣州酒家食品業(yè)務(wù)增速為10.81%，相比之下，今年上半年廣州酒家食品業(yè)務(wù)增速不及去年同期，主要是受月餅系列產(chǎn)品收入下滑影響。

廣州酒家素有“月餅界的隱形冠軍”之稱，但報(bào)告期內(nèi)，廣州酒家月餅系列產(chǎn)品收入2985.41萬(wàn)元，同比減少了33.80%。廣州酒家對(duì)此解釋稱，月餅收入減少主要是相關(guān)產(chǎn)品季節(jié)性明顯，今年中秋節(jié)較去年延后導(dǎo)致。

事實(shí)上，廣州酒家對(duì)今年三季度月餅銷(xiāo)售情況持樂(lè)觀預(yù)期，并提前擴(kuò)充了月餅原材料儲(chǔ)備。存貨數(shù)據(jù)顯示，本報(bào)告期末存貨比去年同期增加了31.11%，上漲原因主要是廣州酒家為了保障月餅系列產(chǎn)品的生產(chǎn)增加原材料儲(chǔ)備。

另外值得一提的是，廣州酒家速凍食品業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)不及市場(chǎng)預(yù)期。速凍食品是廣州酒家僅次于月餅收入占比的主營(yíng)業(yè)務(wù)，2022年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.58億元，同比增長(zhǎng)24.75%。對(duì)比去年，今年上半年廣州酒家速凍食品收入約5.43億元，雖然同比去年增長(zhǎng)了2.8%，但去年同期增速為30.25%，同比收窄。

從主營(yíng)業(yè)務(wù)收入地區(qū)分項(xiàng)來(lái)看，廣州酒家在廣東省內(nèi)外的收入都有所上升，同期漲幅最大的是廣東省內(nèi)，同比增長(zhǎng)24.24%，其次是境內(nèi)廣東省外，同比增長(zhǎng)18.06%，而境外營(yíng)收同比減少了14.31%。

門(mén)店規(guī)模方面，廣州酒家在報(bào)告中指出，截至目前，公司擁有餐飲直營(yíng)門(mén)店39家，其中“廣州酒家”直營(yíng)門(mén)店24家，“星樾城”直營(yíng)門(mén)店3家，“陶陶居”直營(yíng)門(mén)店12家，公司授權(quán)第三方經(jīng)營(yíng)“陶陶居”特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店23家。

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作者：紅餐網(wǎng)何沛淩；編輯王秀清

箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)

北京預(yù)制菜展 北京火鍋燒烤展 北京預(yù)制菜加工及包裝設(shè)備展

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時(shí)間： 2024年6月4-6日

地點(diǎn)： 中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館）

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主辦單位：

北京市中華廚藝研究會(huì)

北京市調(diào)味品協(xié)會(huì)

北京市豆制品協(xié)會(huì)

華餐會(huì)-世界餐飲企業(yè)家俱樂(lè)部

中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部

凍品到家

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國(guó)際會(huì)展有限公司

特邀支持單位：

北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)

北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)

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同期活動(dòng)

1.中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)?????????

2.華餐會(huì)-中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

3.2024第六屆行政總廚邀請(qǐng)賽

4.2024第四屆中華廚藝新京菜創(chuàng)新大賽

5.2024中國(guó)烤鴨技能烹飪大賽

6.第三屆“華星獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮

7.中國(guó)優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮

8. 中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

9.冷凍食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)

10.中國(guó)(北京)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能大會(huì)

11.中國(guó)(北京)預(yù)制菜新零售論壇暨預(yù)制菜電商直播大賽

12.冷鏈物流圓桌論壇

13.冷食經(jīng)銷(xiāo)商圓桌論壇

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展會(huì)背景

市場(chǎng)風(fēng)頭正勁：

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%，作為餐飲行業(yè)目前熱度最高的賽道，“預(yù)制菜”被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，明確培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，是產(chǎn)業(yè)走向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展的重要信號(hào)，為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，行業(yè)有望迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國(guó)飲食文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，全國(guó)各地菜系種類(lèi)極為豐富，預(yù)制菜行業(yè)作為食品工業(yè)化趨勢(shì)下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動(dòng)下，其產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將大有可為。

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堅(jiān)持7年“會(huì)展＋”的服務(wù)理念：

北京箸福展覽有限公司，堅(jiān)持沉淀7年服務(wù)餐飲行業(yè)、創(chuàng)造北京5萬(wàn)平行業(yè)大展、成立“華餐會(huì)世界餐飲家俱樂(lè)部”每年服務(wù)餐飲行業(yè)400萬(wàn)人次，形成了“展”+“會(huì)”+“賽”+“獎(jiǎng)”+“直播”的新型會(huì)展模式。

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箸?！?024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“北京餐飲采購(gòu)展”)--北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展，北方地區(qū)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，全品類(lèi)行業(yè)大展，箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷(xiāo)售為目的的平臺(tái)”。專(zhuān)注經(jīng)銷(xiāo)、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專(zhuān)業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。

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“重拾煙火氣，見(jiàn)面談生意”，作為全面開(kāi)放后的首場(chǎng)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類(lèi)展會(huì)，2023年4月24-26日，第五屆北京餐飲采購(gòu)展在北京首鋼會(huì)展中心成功舉辦，本屆展會(huì)展出規(guī)模達(dá)50000㎡，攜手1200多家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：預(yù)制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、面點(diǎn)、飲品、包裝、餐飲設(shè)備等。

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展期三天吸引了來(lái)自全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的120000余名觀眾參觀，創(chuàng)歷史新高。締造了北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展會(huì)的新姿，也為北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

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助推餐飲業(yè)新時(shí)期新發(fā)展！2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展，展出面積將擴(kuò)大至80000㎡，啟用中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館），設(shè)置預(yù)制菜、火鍋、燒烤、包裝、機(jī)械五大主題展區(qū)，預(yù)計(jì)參觀人數(shù)突破160000。同期還將舉辦十余場(chǎng)賽事活動(dòng)，相約北京，不見(jiàn)不散！

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展品范圍

預(yù)制菜展區(qū):各類(lèi)預(yù)制菜肴、方便菜肴、方便食品、料理包等

火鍋展區(qū):火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備、火鍋用品等

燒烤展區(qū):燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類(lèi)燒烤機(jī)械等

冷凍食品、肉類(lèi)食材、速凍面點(diǎn)展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類(lèi)制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材、:米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類(lèi)、面食糕點(diǎn)等

餐飲生產(chǎn)包裝設(shè)備展區(qū):食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備以及各類(lèi)包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型一填充一封口機(jī)械、新型包裝材料、包材、耗材、標(biāo)簽、包裝設(shè)計(jì)等;調(diào)理食品及即食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工設(shè)備、包裝設(shè)備等?

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展位費(fèi)用

標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用。

展位內(nèi)配置：標(biāo)準(zhǔn)展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。

豪華展位：12800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用

展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。（豪華位效果見(jiàn)施工示意圖）

光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費(fèi)等。）

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往屆知名展商代表：（排名不分先后）

無(wú)錫安井食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司

鄭州快廚餐飲管理有限公司（三全）

益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司

山東惠發(fā)食品有限公司

山東佳士博食品有限公司

石家莊市良興食品廠

深圳聯(lián)合水產(chǎn)發(fā)展有限公司

廈門(mén)如意三煲食品有限公司

山東春冠食品有限公司

廣東恒興集團(tuán)有限公司

同福集團(tuán)

龍大食品集團(tuán)有限公司

山東齊匯食品有限公司

鄭州千味央廚食品股份有限公司

遼寧奉天秀華食品有限公司

撫順獨(dú)鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司

四川合合谷食品有限公司

海玖嘉久食品有限公司

珠海中億漁港水產(chǎn)有限公司

上海豪守（河南）食品有限公司

上海萬(wàn)洋水產(chǎn)有限公司

北海宏方水產(chǎn)有限公司

寧波味覺(jué)食品有限公司

廣東浩洋速凍食品有限公司

利思客（天津）食品科技有限公司

山東金佰特商用廚具有限公司

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往屆知名買(mǎi)家代表：（排名不分先后）

海底撈國(guó)際控股有限公司

蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

呷哺呷哺餐飲管理有限公司

上海正新食品有限公司

巴奴毛肚火鍋有限公司

北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司

山東金膳林餐飲管理有限公司

山東藍(lán)海酒店集團(tuán)

山東順風(fēng)肥牛餐飲管理有限公司

青島美佳美餐飲有限公司

深圳市德保膳食管理有限公司

北京新辣道餐飲管理有限公司

上海麥金地集團(tuán)股份有限公司

重慶朝天門(mén)火鍋

上海鑫緒餐飲管理有限公司

重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司

魯西肥牛(重慶)實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

成都大龍燚餐飲管理有限公司

安徽大佳一餐飲管理有限公司

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宣傳渠道

地推活動(dòng)

為更好的了解當(dāng)下餐飲行業(yè)真正所需，組委會(huì)成立展會(huì)熒光小分隊(duì)深入全國(guó)各地的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣，圍繞各地批發(fā)市場(chǎng)、酒店、餐飲店等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)觀眾邀約，面對(duì)面?zhèn)鬟_(dá)展會(huì)信息，了解市場(chǎng)需求。

媒體網(wǎng)絡(luò)等渠道推廣邀請(qǐng)

全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號(hào)、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書(shū)、地鐵廣告、餐飲市場(chǎng)廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業(yè)近200余家媒體等等方式進(jìn)行連續(xù)宣傳。

行業(yè)展會(huì)宣傳：通過(guò)全國(guó)各大餐飲展會(huì)、活動(dòng)大量派發(fā)邀請(qǐng)函、門(mén)票、展刊、展報(bào)，激發(fā)買(mǎi)方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。

組團(tuán)參觀：通過(guò)全國(guó)行業(yè)組織全國(guó)各地重點(diǎn)餐飲行業(yè)企業(yè)、代理商前來(lái)參觀、洽談、訂貨。

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為行業(yè)服務(wù) 做專(zhuān)業(yè)展會(huì) 立足細(xì)節(jié)更勝一籌

[箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)]

從創(chuàng)辦始，主辦方堅(jiān)持以‘為行業(yè)服務(wù)，做專(zhuān)業(yè)展會(huì)’的辦展理念的充分體現(xiàn)。箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價(jià)值，并產(chǎn)生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲行業(yè)多方位的交流對(duì)接貿(mào)易平臺(tái)。

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“做專(zhuān)注的專(zhuān)業(yè)展”。展會(huì)主辦方把更多精力用在服務(wù)展商和客商上，促成交易、增進(jìn)交流是這個(gè)平臺(tái)最重要的任務(wù)，這是展會(huì)每位工作人員努力的目標(biāo)。從首屆展會(huì)開(kāi)始，專(zhuān)業(yè)化、細(xì)分化定位就為箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)在國(guó)內(nèi)同類(lèi)展會(huì)中起點(diǎn)更高、走得更遠(yuǎn)積蓄了原動(dòng)力。在展會(huì)上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實(shí)力和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷促成多領(lǐng)域、多種方式的合作。在會(huì)議和展覽活動(dòng)中，不是單一的“買(mǎi)”和“賣(mài)”的商貿(mào)關(guān)系，交流信息、尋求合作、調(diào)查市場(chǎng)等等豐富的功能使行業(yè)內(nèi)眾多參與者對(duì)展會(huì)贊賞有加。

2024年的展會(huì)將有更多的知名展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起餐飲業(yè)規(guī)模大，影響力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)展覽平臺(tái)，為來(lái)自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn) “有競(jìng)爭(zhēng)力、有影響力、有權(quán)威性”的中國(guó)“餐飲行業(yè)大舞臺(tái)”。

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