白茶?有促進(jìn)血糖平衡、明目、保肝護(hù)肝的功效，一般人群都適合飲用。

白茶一般沖泡，將4-5g的白茶放入杯中，加入250ml的熱水浸泡，等水溫降下來就可以飲用了。

但是白茶?許多時(shí)候是以茶餅的形式儲(chǔ)存的，這樣喝茶時(shí)拆茶餅就成了棘手的問題。

我試過用茶針?茶刀，但是因?yàn)槭肿?，效率低且容易弄碎茶葉。

所以我嘗試先把茶餅放在籠屜里蒸一下，大約5-10分鐘，等茶餅表面的茶葉松軟了，再開始拆茶。這樣反復(fù)4-5次 蒸→拆→蒸→拆，終于把一塊茶餅比較完整地拆成了方便沖泡的茶葉。