10分鐘可以做出來7種蛋炒飯，每粒炒飯都會跳舞
一、黃金蛋炒飯
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00:22
?①把蛋黃把米飯抓均勻，蛋清里加少許鹽攪打一下
②鍋燒熱加適量油潤鍋把油倒掉，再加入冷油和豬油燒融化
③加入蛋清攪散，倒入米飯用勺子敲散，加入少許胡椒粉和1小勺鹽，撒上蔥花炒均勻即可
二、茄汁炒飯
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01:56
?①米飯里打入一個雞蛋抓散
②燒油潤鍋，加入干蔥碎和番茄粒炒出果膠
③加入2勺番茄沙司和1小勺鹽把番茄炒爛盛出
④熱鍋冷油倒入米飯炒干水分，加少許鹽和生抽炒勻
⑤倒入茄汁翻炒均勻，撒上蔥花炒勻即可
三、醬油炒飯
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02:59
?①熱鍋冷油下入五花肉煸香，加入香菇粒炒一會
②加入少許老抽和料酒炒香，倒出肉末
③米飯用雞蛋抓勻，鍋里加入炒肉的豬油，倒入米飯炒香
④調(diào)小火加入老抽炒勻，加入胡椒粉、生抽和豬肉粒炒均勻，撒上蔥花即可
四、咖喱炒飯
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05:05
?①米飯中加入一個雞蛋rua均勻，加入椰漿rua均勻
②油溫?zé)?成熱，下入焯好水的胡蘿卜粒、青豆和蝦仁炒一會倒出
③倒入拌好的米飯炒熱炒香，加入咖喱粉和配菜炒均勻
④加入少許鹽、胡椒粉蔥花翻炒均勻即可
五、咸蛋黃炒飯
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05:51
?①米飯中加雞蛋rua均勻
②咸蛋黃弄碎倒進鍋里，用小火炒到咸蛋黃冒泡泡下入米飯，
③加入生抽和胡椒粉炒均勻，撒上蔥花出鍋，撒上肉松即可
六、揚州炒飯
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06:55
?①米飯加雞蛋rua均勻，起鍋燒油倒入蛋液，快速把蛋液攪散
②蝦肉拉過油的蝦仁，青豆，胡蘿卜粒，香菇粒，火腿丁和米粉炒均勻
③加入胡椒粉和鹽炒均勻，撒上蔥花炒均勻即可
七、耳光炒飯
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07:34
?①米飯中加入3個蛋黃rua均勻
②起鍋燒油，加入蝦頭和蝦殼炒出蝦油后撈出
③加入蝦仁、胡蘿卜粒、玉米粒、香菇粒、咸蛋黃炒香
④倒入米飯炒干，加入白胡椒粉、雞飯老抽、生抽、1小勺鹽翻炒均勻，撒上蔥花翻炒均勻
⑤火腿腸煎到兩面變色，清水燒開調(diào)小火，打入一個雞蛋煮2分鐘
⑥炒好的飯蓋上火腿腸和水波蛋即可
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