想開水果店，但是是新手，有沒有什么教程可以學(xué)習(xí)一下，開水果店需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容挺多，教程只能作為參考，具體的還是需要自己摸索出適合自己店鋪的經(jīng)營(yíng)方式，水果店主圈子已整理出全套新手開水果店入門學(xué)習(xí)資料教程。

1、學(xué)會(huì)怎么做線上銷售

開水果店一定要去建立自己的私域流量，什么叫私域流量，通俗的說，就是要加到顧客的好友，然后拉群，做朋友圈營(yíng)銷都行。做生意都是哪里人氣比較足，就往哪里去做生意，哪里客流好，就把水果店開在哪里，線上也是一樣的，哪里有客流聚集，就把營(yíng)銷做到哪里，現(xiàn)在的人刷朋友圈都形成習(xí)慣，就把水果店服務(wù)在朋友圈上告訴顧客。但是要加上顧客好友需要有技巧，因?yàn)榫€下有水果店，周邊客流進(jìn)店后，都可以往手機(jī)上引流， 或者日常做一些活動(dòng)進(jìn)行引流。記住一點(diǎn)，所有的活動(dòng)設(shè)計(jì)，都要在加好友上去設(shè)置卡點(diǎn)，只有加了好友才能參與，或者要參與這個(gè)活動(dòng)，一定是在線上才能行，比如獼猴桃0.1元一個(gè)，但是只接受紅包支付，或者獼猴桃免費(fèi)送，但是需要轉(zhuǎn)發(fā)一條朋友圈等等，這樣就達(dá)到了吸粉的作用。更多開水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、要學(xué)習(xí)懂得怎么去進(jìn)貨

如果你的店鋪開在醫(yī)院，高檔小區(qū)，商業(yè)街等地方，這些客戶買貨都是高檔的產(chǎn)品，你就不貪便宜拿差的水果，一定要拿新鮮，檔次較高的水果，如何你的店鋪在工業(yè)區(qū)的，你的顧客是工廠里面的打工上班為主，你們拿貨就不能拿較高檔的，相對(duì)來說，他們吃不起那個(gè)檔次的水果，都喜歡便宜的，你就要投其所好了，但也不絕對(duì)，所在區(qū)域不一樣，主要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r的消費(fèi)者需求不一樣。如果你不懂得，你就去你當(dāng)?shù)乜聪缕渌甑那闆r，多看幾家，也可以和那些拿貨的人多多交流下，隨時(shí)向同行高手學(xué)習(xí)，別人這樣做肯定有他的道理的。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、學(xué)會(huì)給水果定價(jià)

水果店要把利潤(rùn)分成高中低三檔，中區(qū)利潤(rùn)要在25%左右。高利潤(rùn)率在35%以上，拉流量的占10%左右。不然就是虧損的，因?yàn)樗膿p耗是控制不了的，固定成本則是房租，人工，和水電費(fèi)，賺了那么點(diǎn)，去掉固定人本，就相當(dāng)于給房東打工了。水果店的重中之重，就是采購成本，和水果的損耗成本，這也是至今生鮮虧本的重中之重，水果采購的越新鮮，損耗越低，則成本越低，耐放度就越高，賣的天數(shù)就可以延長(zhǎng)，反之就越高，所以進(jìn)貨的時(shí)候自己一定要親力親為，能檢測(cè)的務(wù)必多看看，防止水果箱里有爛果。水果店的水果的擺放一定要多翻多看，不要下面的爛了一大堆，還拼命加，致使下面爛的一大堆，顧客一看就感覺很不新鮮，扭頭顧客就走了，水果店還以為顧客嫌貴，拼命的降價(jià)，致使利潤(rùn)率極低，損耗率直線上升，水果店還看不到問題的所在，所以水果店天天檢查水果是否有腐爛。

4、要學(xué)會(huì)怎么擺放水果

水果店的水果擺放，一般會(huì)采取前低后高、層層遞進(jìn)、給顧客很強(qiáng)視覺觀感的擺放方式。比如第一排擺放當(dāng)季時(shí)鮮、需求量大、不易保存和每日特價(jià)促銷的水果，第二排擺放質(zhì)量更好、價(jià)格稍高的水果精品，最后排擺放銷量不大但保存期更長(zhǎng)的水果，當(dāng)然在每天的擺放中，必須保持水果排面的干凈整齊、新鮮好看。單純地把貨放到貨架上叫上貨，不叫擺貨架。擺貨架是藝術(shù)，講究美感，要注意三個(gè)方面：整齊度（如士兵列隊(duì)，大小調(diào)整，橫豎斜三條直線）、飽滿度（不能看見貨架的地板）、整體搭配（大小一致、色彩錯(cuò)開、高度整齊）。把貨架擺好需要耐心、細(xì)心，要有父母心態(tài)，把水果當(dāng)孩子，打理得漂漂亮亮的，給他們擦擦臉蛋、穿穿裙子，把最漂亮的一面展現(xiàn)給顧客。

開水果店還是要多跟同行交流學(xué)習(xí)，很多教程都是水果店開分店之后積累起來的內(nèi)部培訓(xùn)材料，這些經(jīng)驗(yàn)教程也可拿來學(xué)習(xí)一下。