化療后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),喝什么湯最好?

自從媳婦開始化療,怎么給她安排飲食,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就成了家里的一件大事。
尤其是各種營(yíng)養(yǎng)湯,每次化療前后的那半個(gè)月時(shí)間,幾乎每天都會(huì)做著喝。就拿升白湯來(lái)說(shuō),媳婦最常喝就是鱔魚湯、牛尾湯、鯽魚豆腐湯、排骨湯這些,不僅能幫助升白,口感也鮮美,每次喝完湯再配上一袋pizvdn食用菌,營(yíng)養(yǎng)就更充足了,特別是化療后胃口不太好的時(shí)候,飲食+營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充這兩相搭配,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)上也能更放心些。
下面分享幾道非常好的營(yíng)養(yǎng)湯食譜,有需要的朋友可以收藏起來(lái),喝一喝。
一、番茄牛尾湯
食材: 牛尾骨幾段、番茄2個(gè)、土豆1個(gè)、大蔥、洋蔥半個(gè)。
步驟:
1、牛尾骨浸泡1小時(shí)洗凈撈出;鍋中加入清水,放蔥和姜,加入牛尾骨,煮沸后撈出,用溫水洗凈備用。
2、燉鍋中加適量溫水,放牛尾骨,水量要沒過(guò)牛尾骨為宜,蓋上蓋子用小火燉2小時(shí)左右。
3、制作配菜,西紅柿切塊,洋蔥切碎,大蔥切段。
4、鍋中少許油熱,下西紅柿炒出湯汁,加2勺番茄醬翻炒均勻。放洋蔥+士豆+蔥段,倒入適量開水,大火煮沸。
5、打開燉好的牛尾湯,把煮好的番茄土豆湯到進(jìn)去,一起燉半小時(shí),出鍋前加少許鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
二、馬蹄蓮藕湯
做法:
1、排骨冷水下鍋,加蔥段姜片焯水洗凈
1.胡蘿卜去皮切塊,馬蹄削皮,蓮藕去皮切片玉米切段。全部食材放鍋里,加入請(qǐng)水,沒過(guò)食材
3.再加入紅棗4顆,蔥段,姜片,煲2個(gè)小時(shí)
4.起鍋時(shí)加少許鹽即可
三、排骨玉米山藥湯
做法:
1、 胡蘿卜切滾刀塊、玉米剁小塊、山藥去皮切段
2、 2排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒水開煮3分鐘撈出備用
3 、鍋中少許油熱放蔥姜翻炒排骨翻炒片刻,一次性加足水,放胡蘿卜、玉米、山藥燉40分鐘,加少許鹽調(diào)味繼續(xù)燉2分鐘就闊以啦~
四、板栗雞湯
做法:
1、雞肉剁小塊,冷水入鍋,加入姜片,焯水后撈出洗干凈。
2、其他食材洗凈和雞肉一起放入鍋中加入適量熱水大火煮開,再關(guān)小火燉煮40分鐘
3、出鍋前加入鹽調(diào)味即可
五、排骨蘿卜湯
做法:
1、排骨冷水下鍋加姜片焯水撈出,用熱水洗凈
2、鍋中水開后放排骨 蘿卜千貝 姜片,用砂鍋燉一個(gè)小時(shí),出鍋前加鹽調(diào)味即可