豆制品中含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和大豆異黃酮，對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)，能對(duì)降糖有幫助，經(jīng)常食用，好處多多。晚餐給老伴拼了一盤(pán)“洋蔥拌五香豆腐干”，筋道的豆干搭配脆甜的洋蔥，好吃又開(kāi)胃。

豆制品富含膳食纖維和大豆異黃酮，能幫身體更好地利用胰島素，有利于控制血糖，其中豐富的不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管并發(fā)癥。

豆制品中所含有的鈣質(zhì)，糖友適當(dāng)食用，能促進(jìn)骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

洋蔥中含有甲苯磺丁脲成分，有較好的降血糖作用。

需要注意的是：尿酸過(guò)高或有糖尿病腎病的糖友們，盡量不吃豆制品，以免加重病情。

早餐：

1.烙餅，60克（面粉重量。）

2.青椒炒豆皮，167克

3.拌鮮姜絲，19克

4.煮雞蛋，57克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.二米飯，153克（熟米飯重量。大米、小米。）

2.蝦皮燉冬瓜，183克

3.青椒炒雞肉，172克

4.雞蛋湯，1中碗

晚餐：

1.二米飯，150克（熟米飯重量。大米、小米。）

2.香菇燉豆角，207克

3.洋蔥拌五香豆干，153克

4.香菇番茄湯，1中碗

兩餐之間加水果，156克（西紅柿重量。）