在每個人心中，都有那么一個中世紀(jì)，不管是《安徒生童話》里面的公主和女巫，還是《指環(huán)王》、《冰與火之歌》這些西幻作品里面的魔法對決，還是日式rpg游戲里面的勇者和魔王，中世紀(jì)時代可以說令人不禁浮想聯(lián)翩。然而，真正的中世紀(jì)生活又是怎么樣的呢?下面，我們從衣食住行四個方面來了解這一切。

食???

“民以食為天”，在任何時候，填飽肚子是最重要的。以13世紀(jì)的英格蘭為例，城市居民的主食包括牛，羊，家禽以及小麥，大麥，燕麥等。同時，人們還可以在市場買到各種水果和蔬菜，除了蘋果、梨、櫻桃和堅果外，還種植著更高檔的水果，如木瓜、桃子、桑葚和楊桃（一種歐洲小樹的酸性果實，屬于薔薇科）供消費。供應(yīng)的蔬菜包括洋蔥、韭菜、豆類、卷心菜、（紅黃白橙色）胡蘿卜、蔓菁、菠菜以及甜菜（只有葉子用于烹飪）。酸蘋果和未成熟的葡萄被制成酸果汁，用于烹飪。

農(nóng)村地區(qū)的飲食要稍微差一些，雖說返樸歸真的田園生活倒也不錯，可是質(zhì)量同城市居民有一定差距。日常飲食主要是素食，即由大麥和燕麥、一些水果和蔬菜、黃油、芝士、肉和蛋做成的面包。大部分不列顛的紅酒從歐洲大陸進口，由于其價格過于昂貴，普通農(nóng)民只喝啤酒。沒有用于面包和啤酒的谷物被制作成粥或者肉湯。最窮的窮人炒菜時不放肉，如果他們經(jīng)濟條件允許，也許會吃熏肉皮和菜豆。家境稍微寬裕的農(nóng)民會圈養(yǎng)一些?；蜓颍M而獲取奶制品。由于當(dāng)時物資的短缺，平民的飲食選擇并不寬裕，所以燉蔬菜（豌豆、洋蔥、韭蔥加上調(diào)味料）是人們的主食。

莊園仆人的伙食一般都比較豐富，有牛肉、鯡魚，或鱈魚作為額外的蛋白質(zhì)來源，還可以食用黑麥和小麥做成的面包。為莊園賣力干活的人往往伙食不錯，通常享受吃小麥面包、牛肉、奶酪，以及無限量的啤酒。在圣誕節(jié)的時候，領(lǐng)主會收到佃戶贈送的一只母雞或者釀酒用的谷物，作為回報，領(lǐng)主會給予他們一頓大餐——不僅僅包括面包、奶酪和濃湯，還有很多種肉菜。當(dāng)然了，水果也是必不可少的，中世紀(jì)的英格蘭農(nóng)民經(jīng)常吃的水果和堅果有櫻桃、蘋果、梨、李子、榛子、核桃和甜栗子。歐芹和其他野菜、小鳥、兔子和咸魚也經(jīng)常能在農(nóng)民的鍋中見到。偷獵是一個嚴(yán)重的問題，通常受到當(dāng)局的嚴(yán)厲懲罰。由于糖和香料都是奢侈的食物，除了水果糖之外，唯一的甜味劑就是蜂蜜。而作為生活的調(diào)劑品，普通啤酒對于大多數(shù)農(nóng)民來說都是必不可少的。

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而處于社會上層的貴族，其飲食可要比一般的平民百姓要講究得多。他們不僅要遵守相應(yīng)的餐桌禮儀，還有種類豐富的山珍海味。面包和啤酒自然是最高品質(zhì)的。我們以理查二世和蘭開斯特公爵的宴會為例。一道菜的開胃菜是鹿肉和蔬菜，接著是一種叫Viaundbruse的肉湯。然后是豬頭、烤火腿、烤天鵝和烤豬，大概配上了合適的醬汁。最后是甜的倫巴底蛋奶沙司和飯后甜點。第二道菜的開胃菜是膠湯，盛放在來自敘利亞的白盤子里。接著是烤豬、鶴、雛雞、蒼鷺和海鯛。然后是經(jīng)過雕刻的肉和烤（兩歲大的）兔子。同樣的，第二道菜以飯后甜點收場。第三道菜以杏仁開胃湯開始，和倫巴底風(fēng)格的燉菜。緊隨其后的是烤鹿肉、雞、兔子、鷓鴣、鵪鶉、云雀和一個被稱為“Payne puff”（面包酥）的油炸食品，以及一種果凍、甜凝乳和被稱作Longe Fritours的蛋餅。如同往常一樣，這頓飯以飯后甜點收場。

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衣

服飾的起源可以說是源遠流長，其不僅代表了人類自身的審美，同時也體現(xiàn)了一個時代的文化特征。而中世紀(jì)的歐洲也不例外，在宗教占統(tǒng)治地位的社會背景下，服飾自然有強烈的宗教特征，并最終形成了神性與時代審美相融的藝術(shù)風(fēng)格。

以中世紀(jì)的德國貴族為例，在宮廷之中生活的貴族，服裝方面尤其華麗考究。查理大帝在慶典時，身上穿的是用金線編織的衣服，大衣上別著鍍金的別針，腳上穿的是鑲嵌著寶石的靴子，頭上戴著綴滿寶石的金冠，可謂一身珠光寶氣，金光閃閃，顯示出不凡的高貴形象。其他貴族也竭力在著裝方面凸顯自己。他們的服裝大多用絲綢等源自東方的最昂貴的布料做成的，不僅色彩艷麗，而且款式時髦多樣。不同的歷史時期，德國貴族的服裝款式和風(fēng)格都有所不同，極具鮮明的時代特征。

在中世紀(jì)早期，德國貴族的服裝樣式受到拜占廷人的影響，通常穿著昂貴的、色彩艷麗并且?guī)в懈鞣N圖案的繡花織物。為了凸顯中世紀(jì)時期嚴(yán)格的封建等級制度，統(tǒng)治階級對社會各等級的服裝色彩做了明確的規(guī)定。其中，紅、綠、藍等靚麗的色彩只有貴族才能享用。一般下層民眾則只能穿戴由羊毛和亞麻混紡而成的不顯眼的原色服裝。當(dāng)時，貴族紳士的基本裝束是：一件長過膝蓋的罩衫和一條緊身長褲，另加一件無袖的外套或一件整塊布料做成的披風(fēng)，腳上穿一雙長統(tǒng)襪子、長靴或齊膝高的、腳踝上縛皮的農(nóng)民鞋。此外，還飾以一些裝飾品，如披風(fēng)上的別針，手臂上的鐲子，皮帶以及用青銅打制成的帶扣等。貴婦們的服裝則由上下兩部分組成，基本樣式是一種用白羊毛織成的短袖束腰的內(nèi)長袍。襯里長袍的袖子細長，一直蓋到指關(guān)節(jié)，外套則短而寬松，袖子短而細。

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女性服飾方面，一些貴婦還配戴著貴重華麗的冠狀頭飾。她們腳上穿著軟皮尖頭鞋子。發(fā)型則變化多端：起初以編成辮子或自然披肩長發(fā)最流行，后來又轉(zhuǎn)為時尚卷發(fā)。至于裝飾物方面，用金銀制成且鑲嵌著寶石的螺紋型手鐲、冠狀頭飾、項圈、耳環(huán)等最受歡迎。

當(dāng)然，等級森嚴(yán)的中世紀(jì)社會自然少不了遜色于貴族服飾的平民服飾。男性一般是束腰外衣、襯毛外套、馬褲和一頂帽子，內(nèi)衣則是粗布制成的襯衣和長內(nèi)褲。女性一般是束腰外衣、連衣裙以及帽子（或頭巾），內(nèi)衣和男性基本沒有區(qū)別。窮困的農(nóng)民可能僅僅有一套衣服，普通家庭每人會有兩套衣服。資料記載，托斯卡納的女性，一般有兩件束腰外衣：新的穿在里面，舊的穿在外面——大多數(shù)情況下，人們的服裝是為了保暖，尤其是在濕冷的天氣中。稍微富裕的家庭，可能會有一些襯著動物皮毛的外套。如果手里有閑錢的話，有些農(nóng)民也會給自己的衣服和帽子配上金屬的紐扣或飾品，但并不常見。城市要稍好一些，可是穿的照樣是亞麻布做的服裝。

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而近年來在ACGN亞文化圈子里大行其道的哥特式服飾，其也在中世紀(jì)服飾的演化上留下了屬于自己的痕跡。哥特式服飾在13到15的歐洲尤為流行。其服飾上的特點是多采用縱向的造型線和褶皺，使穿著者顯得修長，并通過加高式帽來增加人體的高度，給人一種輕盈向上的感覺。哥特風(fēng)格的服飾特別重視外表的浮雕效果和線條。女裝上裝緊身合體，下半身的裙子寬大、上輕下重，形成一種圓錐狀造型，具有極強的裝飾性。中世紀(jì)，裙長是一種等級的標(biāo)記，只有高貴的太太們才允許后擺拖地，并有權(quán)把它染成綠色。服裝上的分割線、裝飾線多采用縱向的、垂直的線條。而那尖尖的埃寧帽，高高的緊身褲，以及上衣上的圖案，仿佛要吸走你的心智，將你帶回那個時代。

住

老規(guī)矩，中世紀(jì)的房屋建筑自然還得分為貴族和平民兩大類。不過作為占統(tǒng)治地位的宗教，各種教堂無疑占了c位。而其中最有名的莫過于科隆大教堂。作為典型的哥特式建筑，其高聳入云塔頂無疑是在向世人昭示著天主教徒那同上帝交流的決心，該教堂占地約8000平方米，雙塔高約157米。內(nèi)有禮拜堂10個。中央大禮堂穹頂高達43.35米，中央雙尖塔高161米，直插云霄。大教堂四壁上方共10000多平方米的窗戶上，全部繪有《圣經(jīng)》人物，在陽光反射下，金光四射，多彩多姿。教堂鐘樓上有5座響鐘，最大的重24噸，響鐘齊鳴時，洪亮深沉。21世紀(jì)的古文物被存放在教堂的金神龕中，被視為中世紀(jì)金飾藝術(shù)代表作。

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一提起中世紀(jì)貴族的居所，我們自然而然想到了城堡。城堡是一項昂貴的工程，可能需要多年才能完成。一位石匠師傅，實際上也是建筑師，帶領(lǐng)一個由數(shù)百名熟練工人組成的團隊，從木匠到鐵匠，從堤壩專家到普通工人。材料的運輸是所有成本中最高的，所以靠近當(dāng)?shù)氐牟墒瘓鍪且粋€很大的優(yōu)勢。最早的城堡形式是一個簡單的木制柵欄，也許還有土木工事，圍繞著一個營地，有時在中心有一個永久性的木塔。然后演變成土堤和堡場式城堡——一堵墻包圍著一個空地或庭院（bailey，堡場）和一個天然或人工山丘（motte，土堤），上面建有一座木塔。從公元?11 世紀(jì)開始，這些城堡尤其受到諾曼人的歡迎。而在公元?12 世紀(jì)，外墻和主要的中央塔樓也開始用石頭建造，但通常不是在土堤本身之上，因為它不夠穩(wěn)定，不能作為這樣一個沉重結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。事實上，全新的地點可能更受歡迎和需要，而選擇的基礎(chǔ)是基巖，以防止攻擊部隊的任何破壞。盡管在公元?16 世紀(jì)之前，城堡主樓被稱為Donjon（來自法語，意思是“領(lǐng)主”），但城堡主樓成為了城堡的一個主要特征。而城堡主樓是中世紀(jì)城堡的核心，也是進攻或圍攻時的最后避難點。然而，在他們到達主樓之前，攻擊者必須順利通過一長串的防御結(jié)構(gòu)。一座中世紀(jì)城堡的典型特征是：護城河?Moat - 有水或沒水的外緣溝渠；外堡?Barbican - 保護城門的防御工事，如城門外的橋頭堡；幕墻與塔樓?Curtain Walls & Towers - 外緣的防御墻；防御性門樓?Fortified Gatehouse - 主要的設(shè)防的城堡入口；城堡主樓?Keep - 最大的塔樓和最好的據(jù)點，又叫做城堡主塔 Donjon 或大塔樓 Great Tower；堡場?Bailey - 幕墻內(nèi)的區(qū)域或庭院，又叫 Inner Ward。但是需要注意的一點是，城堡內(nèi)的廁所一般開在墻壁上，以此將排泄物丟入護城河內(nèi)，這樣，刺客就可以通過這里來刺殺正在如廁的目標(biāo)。同時隨著排泄物的日積月累，護城河的衛(wèi)生條件也會變差。

平民的住宅條件就沒這么好了。在農(nóng)村地區(qū)，廣大農(nóng)民住的是一種被稱為“長屋”的房子。農(nóng)民們一般喜歡就地取材，選用的材料多為石材，同時由于中世紀(jì)的歐洲森林覆蓋率較高，木材也常被用來蓋房子。長屋的最大特色，就是“多功能”，所以又被稱為“混合房”。它沒有多余的房間，大致會分為三四個功能區(qū)：其中一端為牲畜居住的地方，中間是帶有壁爐（或烤爐、火塘）的主生活區(qū)，另一端是擺放了柜子、箱子的儲藏區(qū)。當(dāng)然，功能區(qū)的位置不一定如此劃分，有時候人們會睡在離牲畜較遠的地方。必須要強調(diào)的是，中世紀(jì)大多數(shù)的鄉(xiāng)村房屋都是這樣的，就算是生活較為富裕的時期，也僅僅是在功能區(qū)之間用簡單的“墻”隔離一下。城市居民則一般喜歡住在二層樓房里，這種房子一般由木制構(gòu)成，極易發(fā)生火災(zāi)。

行???

隨著羅馬帝國的崩潰，原有的驛道設(shè)施年久失修，最終在雨天會變得泥濘不堪。在這一時期各國修建的新道路與羅馬大道不同，它們的作用并非是連接政治中心，而是連接各個居民點，對于此時的歐洲人民來說要緊的是去教堂、城堡或者市場。以朝圣大道為例，在12世紀(jì)的《孔波斯泰爾—圣雅各朝圣指南》中就記錄了四條從圣雅各到西班牙的彭特—德拉雷納的路，供四面八方的朝圣者參考，這本指南同時還記錄了各個地區(qū)的風(fēng)土人情。隨后在12世紀(jì)到14世紀(jì)，經(jīng)濟的發(fā)展使得各國開始重組他們的路網(wǎng)，在13世紀(jì)的《博韋的習(xí)俗》一書中將道路歸類為五種：小路、大車道、中級道路、大路、皇家大路。當(dāng)然這也只是作者的一種構(gòu)想，與實際情況可能并不相同，但也在這一時期，歐洲又再一次被路網(wǎng)覆蓋起來了。

中世紀(jì)的人們外出時使用最多的交通工具不必說，自然是自己的雙腳，一些朝圣的圣徒會穿著透氣的草鞋走過漫長的旅途。而如果條件允許，長途旅行的人們會選擇啟程騾子、驢或者馬，馬匹在中世紀(jì)被看做騎士的伙伴，在一些故事中騎士與他忠誠的馬匹組成的組合廣為傳唱，比如騎士羅蘭與他的戰(zhàn)馬維朗蒂夫根據(jù)這些馬的毛色人們劃分出不同的等級，純白和純黑的馬是最好的，次一點是黑白雙色或紅白雙色的，再次是灰白斑點的，最次的是棗紅嗎和栗毛馬。不同的馬價格也不同，1299年，達圖瓦伯爵花20個利弗購買了一匹棕色馬。瑪奧·達圖瓦夫人在1313年華230利弗購買了一匹右蹄雜色的黑色戰(zhàn)馬，馬的飼料主要是麥稈、干草、黑麥和大麥。同樣，馬車和轎子也是常見的交通工具，不過中世紀(jì)的人們，尤其是貴族并不太喜歡乘坐馬車，也許是此時四輪豪華馬車還沒有出現(xiàn)。

在中世紀(jì)旅行，住宿是不得不考慮的問題。如果你是某位大人物，比如國王，那么就很簡單，?這些人都有幾處產(chǎn)業(yè)，在全國各地都有自己的行宮，如果國王要去到?jīng)]有行宮的地方他們就會行使自己的寄宿權(quán)，讓主教、修道院的院長或者自己的封臣接駕，不止接駕國王自己，還有他動輒幾百人的隨從都要安排妥當(dāng)。同樣享有借宿權(quán)的還有一些貴族、主教和教皇，其中貴族和主教都可以要求得到他們所需的物品，而教皇由于在一座城市停留的時間不長，接待他并不需要太過破費。但如果需要逗留較長的時間，可以簽訂協(xié)議，羅馬教廷曾在1266年和1278與維泰博市簽訂協(xié)議要求對方擴大之前教皇亞歷山大四世時期建造的房間，還要在主教教堂內(nèi)建造一座和教堂毗鄰的大廳并為紅衣主教們和他們的隨從提供住宿的地方，維泰博市痛快的接受了這份協(xié)議，因為教皇與主教們的親臨給城市帶來的經(jīng)濟收益要更加豐厚。而如果你是個平民，那么借宿的條件就很有限了，你可以住在親戚朋友，或者某位好心的熱心人家中，只需要付出相應(yīng)的報酬，如果恰好此地你人生地不熟，那么修道院就成了最后的選擇了，出于教義的要求，客房和醫(yī)院成了修道院必備的附屬建筑，在一些特殊的日子里院長會親自帶為客人們洗手，然后修道院的所有修士會一起給客人們洗腳。當(dāng)然，擔(dān)心也是有的，修士的廚房和客人的廚房是分開的，以防止修士被打擾，另外也要防止客人中混入不懷好意的小偷?？傮w上說整個中世紀(jì)教會都一直在照顧一些貧窮的旅行者，尤其是那些朝圣者，這當(dāng)然不是全無好處，善良的修道院會獲得更多的捐贈，甚至導(dǎo)致了一些修道院之間的競爭。但如果你并不是朝圣者，恰好還有些錢，那么旅店也是不錯的選擇，雖然有些旅店的環(huán)境非常糟糕，還因為兼顧青樓業(yè)務(wù)被批判，但也有一些旅店是教會修建為自己增加收入的。一般來說旅店的數(shù)量與城市的大小相當(dāng)，13世紀(jì)末的米蘭擁有150家旅店，14世紀(jì)末時佛羅倫薩的旅店數(shù)量達到了622家。市區(qū)的旅店很多，郊區(qū)也有旅店，郊區(qū)的旅店可以修的很大，甚至能蓋起一座牲口棚，而一家旅店高級與否看他們的床就行了。旅店可以安排長期住宿，一般長期包房的都是大學(xué)的學(xué)生、出任務(wù)的士兵、工坊里的工人，臨時住宿的客人中商人占大多數(shù)，其次是宗教人士與司法人士。

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海上旅行一般以海船為主，而這又可以分為北歐和南歐。其中北歐以維京長船為主。古代維京人的船只在12世紀(jì)之前的船只大約有以下三方面的特點：首先，他們的船只修長靈巧，船的頭部和尾部都十分尖銳，并且距離海面很高，呈現(xiàn)漂亮的流線形，這樣的設(shè)計使得船只在航行時能夠減少空氣摩擦，增加船只的行駛速度。其次，維京長船的動力以風(fēng)力揚帆為主，以人力劃槳為輔。盡管當(dāng)時維京人的帆船是單桅帆船，但是他們對于桅桿和帆布的設(shè)計卻十分上心。由于北海海面的風(fēng)力很大，他們的大方帆都是使用堅固的皮革制成的，并且維京人還在桅桿頂端加裝了帆腳索，使用它可以操縱迎風(fēng)的那一面，使得維京人在橫風(fēng)的狀態(tài)下也可以駕駛船只順利航行。除了借助風(fēng)力，維京船只的人力系統(tǒng)也十分便利，他們在船只的兩側(cè)至少設(shè)計了16只槳，以便于在無風(fēng)的狀態(tài)下維持船只的動力。最后，維京人的船只構(gòu)成獨具一格。上文曾經(jīng)提到過，維京人的船身十分修長，而為了適應(yīng)具體的海岸地形，維京人研發(fā)出了尖底船和平底船兩種船只。其中，尖底船是維京人在海上航行所使用的主要船只，由于它的流線型船身在水中航行時所受到的阻力比較小，因此它承受波浪打擊的能力比較好，也是維京人船只速度高于南歐船只的主要優(yōu)勢。不過，平底船也并非一無是處，隨著維京人對歐洲地域的深入，平底船在歐洲內(nèi)河航行的便利以及登陸河岸的優(yōu)勢是尖底船所不能比擬的。

西羅馬帝國滅亡之后，南歐船只技術(shù)繼續(xù)在拜占庭帝國得以傳承和保留。隨著阿拉伯帝國的崛起和擴張，南部歐洲的造船技術(shù)也深受影響，在中世紀(jì)前期，拜占庭帝國的船只開始使用瀝青作為船只甲板之間的粘結(jié)劑，并且他們還吸收了阿拉伯人的“大三角帆”技術(shù)，使得船只可以利用60度之內(nèi)的風(fēng)向自由航行。公元12世紀(jì)中期，南歐意大利城邦日益興盛的商業(yè)貿(mào)易使得它們逐漸超過了日趨衰落的拜占庭帝國，成為南歐航海技術(shù)的先驅(qū)。此時熱那亞共和國出現(xiàn)了上下兩層甲板，到了13世紀(jì)末，又出現(xiàn)了上、中、下三層甲板的商船;與此同時，熱那亞共和國境內(nèi)出現(xiàn)了多桅帆船，其中二桅三面帆的出現(xiàn)更是標(biāo)志著意大利半島地區(qū)的南歐航海技術(shù)達到了一個新的高度。14世紀(jì)末，隨著歐洲地區(qū)航海技術(shù)的進一步發(fā)展，南北歐的航海技術(shù)逐漸融合，最終在意大利諸多商業(yè)邦國之中開花結(jié)果。為了支持西方的騎士們打開中亞地區(qū)的大門，熱那亞、威尼斯等國家的商人們在地中海運輸軍糧的貿(mào)易之中賺得盆滿缽滿，此時北歐船只上的優(yōu)秀技術(shù)，比如說設(shè)置甲板、無縫拼接船板技術(shù)都被有機地結(jié)合到了南部歐洲的造船技術(shù)的之中，使得南北歐技術(shù)的造船技術(shù)逐漸開始融合。而在這一時代最為杰出的就是“卡拉克”和“卡拉維爾”兩種樣式的船只了，它們成為了歐洲遠洋船只的鼻祖，也對后來歐洲大航海時代的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。

商業(yè)貿(mào)易

在中世紀(jì)初期，由于羅馬帝國的崩潰，西歐各國又退回到了自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟狀態(tài)，這段時間的商業(yè)甚至是以以物易物的原始手段進行的，然而歷史的車輪是滾滾向前的，棍棒也打不垮的經(jīng)濟理論再一次顯示出了自己的威力。從十世紀(jì)開始，隨著政治形勢的穩(wěn)定，經(jīng)濟和人口的不斷增長，商業(yè)再度開始繁榮，進而出現(xiàn)了漢薩同盟，威尼斯，熱那亞等商業(yè)發(fā)家的城邦，并逐漸形成了兩個相互補充而又繼續(xù)繁榮的大規(guī)模貿(mào)易區(qū)：一是位于南歐海岸的地中海，意大利居于無可匹敵的地位，另一個則是處于北歐海岸的由北海與波羅的海構(gòu)成的狹窄海域，經(jīng)濟上受低地各國控制。

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在此之中，意大利商業(yè)比起歐洲其他地方遠為先進，在地中海的經(jīng)濟貿(mào)易中擔(dān)任著重要角色?！吧虡I(yè)是意大利人的邊疆”，這一方面得益于半島不同尋常的地理位置，使其能夠較為便利地獲取來自羅馬及拜占庭經(jīng)濟方面的經(jīng)驗，更為重要的是，在與阿拉伯人進行長期海上貿(mào)易的同時并積極地與之競爭，因而能夠較早地掌握發(fā)展商業(yè)的優(yōu)勢。商業(yè)隨十字軍的武力而來，不僅令經(jīng)濟活動的范圍擴大，而且隨著地中海的再次開放，地中海甚至還連接起歐亞兩大洲的經(jīng)濟往來。

于是，貿(mào)易的發(fā)展獲得了巨大的刺激，而充當(dāng)貿(mào)易中間人的意大利城市，其中尤以威尼斯、熱那亞為甚，他們承擔(dān)了大規(guī)模的國際貿(mào)易?！巴崴棺鳛闅W洲香料的貿(mào)易商，將中國和印度的香料運至歐洲；熱那亞則成為巨大的批發(fā)貿(mào)易中心，將糧食、酒、奴隸及木材等運往佛蘭德和英格蘭。”

同時，在繁復(fù)往來的貿(mào)易交往中，西方基督教世界的產(chǎn)品——法蘭西、英格蘭、皮卡第、盧瓦爾和阿基坦的谷物，波羅的海、北海、英吉利海峽、康沃爾沿海的魚類，地中海沿岸、法國的葡萄酒，佛蘭德爾和法國北部的呢絨，以及其他地區(qū)的油脂、水果、酒類、食鹽還有紡織品、木材、鐵和武器等也源源不斷地流向東方以及西歐各地。如此，海上貿(mào)易興盛起來了，西歐商業(yè)也隨之恢復(fù)了活力，轉(zhuǎn)而復(fù)興。并且，受商業(yè)迅速發(fā)展的影響，商人階層崛起，舊的城堡出現(xiàn)生機，新的城市相繼建立，在以商人為代表的新市民階層的推動下，城市生活也欣欣向榮。

這種商業(yè)的全面復(fù)興首先對西歐封建社會的經(jīng)濟產(chǎn)生重大影響。如前所述，在地中海商路被穆斯林阻斷之后，西歐恢復(fù)了傳統(tǒng)的自給自足的經(jīng)濟模式，領(lǐng)地上只生產(chǎn)有限的、僅供領(lǐng)主個人及其奴仆生活所需的產(chǎn)品，一切生產(chǎn)與消費的行為都在領(lǐng)主所屬的大地產(chǎn)上進行。然而，中世紀(jì)的商業(yè)隨地中海的開放而復(fù)興，城市的興建與商業(yè)的擴大相伴而來，愈來愈多的人們也受城市商業(yè)的吸引紛紛涌入城市并在此定居，因而從城市中產(chǎn)生了對農(nóng)副產(chǎn)品愈來愈多的需求。

事實上，城市作為一個新的商業(yè)中心，它的建立更多的是出于商品轉(zhuǎn)運的需要，因而往往建立在交通便利、人員密集的河道交叉口，但這也決定了城市的發(fā)展勢必要依托城市周邊的鄉(xiāng)村。比如位于塞納河西岸法國最大城市巴黎，由于塞納河貫穿其中并同時與英吉利海峽相鄰，在進行便利的海上轉(zhuǎn)運貿(mào)易的同時，其自身城市的發(fā)展主要依靠周圍農(nóng)村富饒的自然資源所支撐的當(dāng)?shù)亟灰?，由此滿足大量人口的需要。因此，在城市經(jīng)濟迅速發(fā)展的同時，鄉(xiāng)村經(jīng)濟也發(fā)展起來。

城市與鄉(xiāng)村相互服務(wù)，貴族更是在這一過程中獲得極大的好處。一方面，在城市周圍、為城市提供農(nóng)副產(chǎn)品的這些鄉(xiāng)村往往隸屬于某一封建領(lǐng)主，因此使得這部分領(lǐng)地貴族在積極為城市供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品中獲利，另一方面，那些建立的新興城市當(dāng)然也位于部分封建領(lǐng)主的領(lǐng)土之上，因而這些掌握城市占地的貴族也從城市的基本商品交易中獲得好處，可以說，不論是鄉(xiāng)村中生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)城市的領(lǐng)地貴族，還是提供城市用地的領(lǐng)地貴族，他們都從商業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展中獲益。

同時，人口的增長又連同著市民階層的壯大再一次刺激著城市規(guī)模的擴大與城市數(shù)量的增加，因而擴大化的商品需求更使得商業(yè)經(jīng)濟得以持續(xù)性地向前發(fā)展。另外，隨商業(yè)的復(fù)興同時而來的還有貨幣流通的發(fā)展。這是尤為重要的一點，畢竟貨幣的流通直接導(dǎo)致了銀行業(yè)的誕生，并為后續(xù)的一系列歷史事件提供了經(jīng)濟基礎(chǔ)，特別是資產(chǎn)階級的產(chǎn)生。

宗教對生活的影響

宗教對人們生活的影響滲透到了方方面面，一開始，歐洲人的習(xí)俗較為野蠻。11—15 世紀(jì)歐洲習(xí)俗發(fā)生了較大的變化，這時教會起了重要的作用。教會教化人們脫離野蠻的習(xí)俗，倡導(dǎo)純潔的生活。要求神職人員堅持獨身主義。把生活中的縱欲傾向當(dāng)成罪惡，宣揚禁欲主義，宣揚鄙視金錢，反對奢華的觀念，宣揚所有的歡樂都是罪惡的觀念。教會不僅通過教士進行宣傳，還通過國家政權(quán)和教權(quán)進行懲戒。這個時期殘暴好戰(zhàn)的野蠻之風(fēng)已不是主流，而禁欲之風(fēng)盛行。教會反對服飾之美，甚至反對個人的清潔衛(wèi)生，清教徒反對唱歌跳舞，反對狂歡節(jié)，反對愚人節(jié)?！霸谒麄兡莾?，我們可以看見大量的對跳舞的指控材料和禁令”（帕特里奇《狂歡史》92 頁）。教會的作法已超出純凈人們道德的范疇，實際上是打著教會和國家維護道德的旗號，反對人們正當(dāng)生活享樂和對美好生活的追求。

在飲食方面，基督教的齋戒影響了歐洲中世紀(jì)的食俗，由于一年中三分之一的日子要齋戒，歐洲人形成吃魚習(xí)慣。天主教14 世紀(jì)把星期天定為禁肉日，人們就改吃魚，鯡魚、鱈魚等銷量大增。腌和熏的技術(shù)越來越好。12 世紀(jì)以后冬季鯡魚的產(chǎn)量是魚類中最高的、鯡魚是儲備起來的冬季食物。人們在春季收獲前主要吃魚及豆子。

而在文化娛樂方面，先是跳舞被教會神學(xué)家和清教徒看作為罪孽的活動。教會認(rèn)為在神殿中演劇是不嚴(yán)肅的，戲劇表演先是移到教堂門口，以后移到市鎮(zhèn)的廣場上。

服飾方面，由于基督教教義鄙視錢財，反對豪華，“中世紀(jì)下層民眾的服裝以簡潔樸素為尚，婦女不事打扮，而且把珠寶捐給教會，常服只以白色的肥大長衣和連袖外套為主，色彩素淡”（《中外服裝珍聞趣事》）。因此中世紀(jì)宗教統(tǒng)治下歐洲服裝的顏色、式樣都很單調(diào)，顏色尚黑、灰、白三色衣服式樣以拖地長袍為主。

結(jié)語

從今人的角度來看，中世紀(jì)等級森嚴(yán)，宗教氛圍濃厚，生活質(zhì)量自然遠遠比不上當(dāng)下。但是也不要忘了，黑暗中也隱藏著光明的種子。14世紀(jì)的黑死病使人們對宗教產(chǎn)生了深深的懷疑，而這也少不了糟糕的衛(wèi)生狀況的功勞。而文藝復(fù)興以及宗教改革運動更使人們的思想得到了解放。最終，米開朗琪羅雕塑人性的偉大，哥倫布揚帆往新大陸駛?cè)?，陰霾終將散去，歷史也即將翻開新的一頁。