今天中午做了一道“上海青炒白玉菇”的菜，這兩種菜一起炒，細(xì)膩滑爽鮮味足，好吃又好看。推薦給大家，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)往下看。

材料：上海青5顆、白玉菇100克、胡蘿卜6片、蒜6片、姜3片、鹽1克，生抽半湯匙、雞精少許 ，油少許。

做法：

1.將所有菜都洗凈，鍋里放水燒開，加幾滴油，把三種菜焯水1分鐘后，撈出備用。

2.炒菜鍋加熱倒少許油，下入姜蒜片炒香，放入白玉菇、胡蘿卜片翻炒，加入鹽、生抽炒勻，倒入上海青和雞精繼續(xù)翻炒一分鐘即可。

營養(yǎng)：

白玉菇含人體內(nèi)所需的氨基酸，容易被人體胃腸道吸收， 所含的粗纖維對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，經(jīng)常食用可以提高身體免疫力。

上海青是油菜中的一種，含有豐富的維生素、纖維素、微量元素和膳食纖維，可通便、降血脂、預(yù)防潰瘍、保持血管彈性、清熱等功效。

上海青炒白玉菇，對(duì)糖尿病人好處多，可經(jīng)常適量食用。

特別提示：

上海青性寒，脾胃虛寒者適當(dāng)少吃；不要吃隔夜的會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)身體不好。

2020年5月26日早餐

早餐：

-烙燙面餅，103克（生面坯重量。小麥面、玉米面。）

-洋蔥炒雞蛋，155克

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，15克

-自制豆?jié){，1中碗

2020年5月26日午餐

午餐：

-雜糧面饅頭，103克（生面坯重量。面粉：小麥粉、豆渣、黑豆、燕麥仁。）

-煎牛排，80克

-上海青炒白玉菇，153克

-拌莧菜，145克

-雞蛋蘑菇湯，1小碗

2020年5月26日晚餐

晚餐：

-豆米飯，175克（大米、糙米、綠豆、花蕓豆）

-烤雞腿，118克（可食部分）

-燉青豆，135克

-熗卷心菜，145克

-油桃雞蛋湯：1小碗