有機奶粉是智商稅嗎？

2022-12-06 21:33 作者:不務正業(yè)的李雷 0人讀過 | 我要投稿

經?？吹接袑殝屧趩枺河袡C奶粉真的比普通奶粉好嗎，真的有必要買嗎？會不會是智商稅呢？每次看到類似有沒有必要的問題，都覺得有句話不吐不快：是否有必要，取決于個人需求和心理期望。

這個理論幾乎可以放到所有事物上，而且十分依賴于每個人本身，不然就不會有“汝之蜜糖，彼之砒霜”的說法了。

所以很多時候，我們是沒搞清楚自己的需求和期望，總是去“自以為是”地評價別人的行為，甚至動輒冠以“智商稅”的說法，類似的問題幾乎充斥著互聯網上的各大平臺，在我看來，這多少是不妥的。

今天就和大家聊聊有機奶粉到底是不是智商稅？

01，寶寶的特殊體質對于奶粉要求極高

剛出生的寶寶，處于生命初期階段，在身體成長發(fā)育方面，至少有三大方面比較特殊：

1.免疫特殊。我們的免疫分為先天免疫和后天免疫，前者與生俱來，后者顧名思義就是出生后才建立的，而我們日常熟悉的免疫，比如抗體啊、疫苗等策略，都屬于后天免疫的范疇。對于寶寶來說，出生以后面對這個充滿微生物和陌生異物的世界，他們的免疫需要從頭開始建立，所以一開始是非常脆弱的。

2.消化特殊。我們的腸道中有著一群特殊的客人——腸道菌群。這是一個非常龐大的群體，無論是種類還是總量甚至超過了人體自身細胞的數量和種類，而它們在體內更是承擔著消化、免疫和應對外來有害病菌的作用，這個非常有益的共生客人，卻是出生后才開始建立的。

3.身體發(fā)育特殊。我們的寶寶在出生后，依然在進行著快速的發(fā)育，典型的就是大腦，這個器官在出生后幾個月內其成長速度和孕期是差不多的，可以說，影響寶寶智力發(fā)育的重要因素之一就是出生后的大腦發(fā)育。

正因為上面這幾種情況都是出生后在進行，不是一蹴而就，而是慢慢成長的，所以我們在寶寶出生后對于他們的飲食呵護是非常重要的，而且更要有針對性，其要求也遠超成年人，這種情況下，不可不慎，甚至可以說是：越高的要求，對于嬰幼兒來說是越有利的，因為可以盡可能降低那些潛在的風險。

而有機奶粉，本質上就是在我們現有科學認知里的一種對營養(yǎng)安全，及產品質量的卓越追求。那么，有機到底是怎么回事呢？

02，什么是有機？

提到有機，可能不少人對這個詞還是有一定認知的，但又無法清晰描述什么是有機。所謂有機食品，就是指有機農業(yè)生產體系的食品，通過采取有機的耕作和加工方式而獲得的食品，或者，換個詞可能會更容易理解，那就是：純粹、天然。

為什么會出現有機這個概念呢？

其實本質上還是對于現代生產所帶來的問題的糾正。隨著工業(yè)和科技的發(fā)展，我們的農業(yè)也取得了突破性進展，這得益于諸如化肥、農藥、激素和抗生素等諸多因素的協助，使得農業(yè)能夠增產增收，讓我們越來越多的人遠離了食物的空缺。

不過，任何事物都有兩面性，這些現代農業(yè)技術，同時也給我們帶來了潛在的風險。

以農藥為例，最為典型的案例就是當年的DDT了，1948年，來自瑞士的化學家穆勒成功在實驗室合成了雙對氯苯基三氯乙烷，也就是DDT，這種有機物能夠制作成乳劑，對許多昆蟲都有殺傷作用，其效果非常明顯，且成本低廉，于是很快成為了廣泛使用的殺蟲劑，田地里的害蟲減少了很多，農業(yè)產出也增加了，而穆勒也因此獲得了諾貝爾獎。

但是隨著時間的推移，人們卻意外的發(fā)現，DDT竟然產生了意想不到的后果，那就是DDT的殘留富集問題。由于昆蟲是生態(tài)系統(tǒng)重要組成部分，而很多生物是以昆蟲為食物的，于是DDT就通過食物鏈進入到了其他動物體內。更為嚴重的是，DDT這種物質進入體內后基本不排除，而是會層層富集，結果就是食物鏈等級越高的動物，其體內富集的DDT含量越高，以至于自然界中許多動物都受到了DDT的影響，甚至連南極的企鵝都不例外。最后DDT被全世界禁用。

到了今天，面對廣泛使用的農藥，農藥殘留已經成為了重要的食品安全問題。不僅僅是農藥，其他問題同樣也存在，比如激素問題。

動物飼喂中使用激素是常規(guī)策略，比如常見的就有雌酮、雌二醇、雌三醇、地塞米松、氫化可的松、地克珠利、妥曲珠利、三氯苯達唑以及抗菌增效劑類藥物等，這些成分本身對于畜牧是有益的，但是這些成分如果不規(guī)范使用，那么就可能會將成分殘留到其產出中，比如牛奶中的激素殘留問題至今仍然是個備受關注的事情。

除此以外，還有工業(yè)帶來的空氣污染、水污染、土壤污染等問題，都可能通過食物鏈的方式傳遞到奶牛中并最終來到牛奶。

正因為如此，面對這些潛在的威脅，如何消除它們成為了一個重要的議題，而有機生產，就是盡可能的避免上述因素的一種生產方式?？梢哉f有機是從原材料開始。