酒廠和人一樣，成功都需要一個(gè)契機(jī)，或許可以說(shuō)是抓住了天時(shí)地利人和這一點(diǎn)，最終突破自我，獲得成功。在今年的斯佩塞威士忌節(jié)上，詩(shī)貝奔(Speyburn)酒廠首次開門迎客，效果很是驚喜，于是決定推出永久參觀線路，正式常態(tài)化開門迎客。也就是說(shuō)，詩(shī)貝奔要加入酒廠旅游的行列了。

藍(lán)裕文化酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，開展酒廠旅游并不是一個(gè)拍腦袋的決定，而是需要抓住一個(gè)契機(jī)。目前，國(guó)內(nèi)的大多數(shù)酒廠都在開展旅游營(yíng)銷，但效果并不好，這里頭有各種各樣的因素，但藍(lán)裕文化認(rèn)為，核心的是擁有好酒，并能提供好的服務(wù)。如果游客來(lái)了沒(méi)有驚喜體驗(yàn)，那對(duì)酒廠來(lái)說(shuō)就不是損失的問(wèn)題，很大程度上來(lái)說(shuō)是一種損害。請(qǐng)?jiān)诨A(chǔ)設(shè)施和品質(zhì)及服務(wù)方面做好充分準(zhǔn)備之后，再開啟您的酒廠之旅。

一、126年歷史的最美蒸餾廠

詩(shī)貝奔酒廠由約翰·霍普金斯(John Hopkins)于1897年創(chuàng)立，至今已經(jīng)有126年的歷史。酒廠座落于詩(shī)貝河畔的最佳蘇格蘭鮭魚釣場(chǎng)旁邊，有著最美麗蘇格蘭蒸餾廠的稱號(hào)。為了紀(jì)念維多利亞女皇登基，詩(shī)貝奔于1897年釀制完成了第一瓶威士忌。1939年-1947年短暫關(guān)廠后，于1962年恢復(fù)生產(chǎn)，最終在1992年售給了Inverhouse集團(tuán)。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的尋找，霍普金斯終于在斯佩河的淡水支流附近發(fā)現(xiàn)了一個(gè)僻靜的山谷。正是在那里，他發(fā)現(xiàn)了格蘭蒂伯恩河，一條未受破壞的隱藏溪流。他知道，伯恩特異常純凈的水可以釀造出具有天然清爽特性的非凡威士忌。正是在這里，他破土動(dòng)工并創(chuàng)立了斯佩本釀酒廠，開始了他的傳奇生涯。

酒廠也是蘇格蘭不多見的三層建筑，順著陡峭的山谷地形而建。

二、斯佩塞威士忌節(jié)的成功

在今年斯佩塞威士忌節(jié)期間，詩(shī)貝奔酒廠舉辦了一系列慶祝其成立125周年的旅游活動(dòng)，開門迎接游客。

這個(gè)活動(dòng)大獲成功，門票在短短的12小時(shí)內(nèi)就售罄。獲得了威士忌愛好者的強(qiáng)烈反響，并獲得了節(jié)日最佳新活動(dòng)獎(jiǎng)。于是，詩(shī)貝奔威士忌酒廠宣布將從2023年8月1日起開啟常態(tài)化參觀，每周二至周六開放，每天接待三批次游客。

詩(shī)貝奔的釀酒廠經(jīng)理尤安·亨德森 (Euan Henderson) 表示：“詩(shī)貝奔的環(huán)境和氛圍非常特別，這可能得益于酒廠相對(duì)隱蔽的現(xiàn)狀，以及酒廠在不聲不響中釀造了備受世界喜愛的烈酒，并獲得了眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。但現(xiàn)在正式讓世界了解酒廠的絕佳時(shí)期，我們?yōu)榇吮陡信d奮?！?/p>

詩(shī)貝奔釀酒廠經(jīng)理尤安·亨德森 (Euan Henderson)。

“我們帶來(lái)的游客體驗(yàn)沒(méi)有任何修飾，為游客帶來(lái)斯佩塞釀酒廠日常的真實(shí)場(chǎng)景，為所有人提供一種平易近人的愉快體驗(yàn)。我們的參觀就是酒廠釀酒師歡迎客人來(lái)家做客，分享詩(shī)貝奔單一麥芽威士忌的味道以及威士忌的釀造過(guò)程，了解背后的故事和秘密。126年未曾揭開的釀酒歷史，在詩(shī)貝奔酒廠等您揭秘?！?/p>

三、亮點(diǎn)不少

到目前為止，詩(shī)貝奔的粉絲還沒(méi)有機(jī)會(huì)看到幕后花絮并親眼目睹這款屢獲殊榮的單一麥芽威士忌的釀造過(guò)程。新的旅游將提供這個(gè)機(jī)會(huì)，并提供真正的體驗(yàn)和品嘗斯佩塞最保守的秘密之一。

客人可以在釀酒廠周圍進(jìn)行1小時(shí)45分鐘的探索游覽，釀酒廠隱藏在阿伯勞爾 (Aberlour) 附近的福里斯 (Forres) 邊緣一個(gè)美麗的綠樹成蔭的峽谷中。如今，許多原來(lái)的建筑、特色和石雕仍然存在，供客人欣賞，因?yàn)樗麄儽谎?qǐng)沉浸在詩(shī)貝奔的世界中：從優(yōu)質(zhì)水源來(lái)源地格蘭蒂伯恩河畔，到裝桶，以及在斯佩伯恩的傳統(tǒng)墊料倉(cāng)庫(kù)中熟成。

對(duì)于威士忌愛好者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)特別的享受，可以參觀詩(shī)貝奔的老鼓麥芽廠：這是一座傳統(tǒng)的麥芽廠建筑，擁有令人印象深刻的三層樓，里面陳列著罕見的老式設(shè)備。半個(gè)世紀(jì)前就被封存了，直到今天它一直被塵封并完美保存，為客人提供了對(duì)詩(shī)貝奔釀酒歷史的獨(dú)特了解。

這些游覽還將讓您深入了解詩(shī)貝奔的環(huán)保努力，以及釀酒廠團(tuán)隊(duì)為保護(hù)周圍環(huán)境而采取的措施，并使他們的威士忌成為當(dāng)今市場(chǎng)上最可持續(xù)生產(chǎn)的威士忌之一。

根據(jù)藍(lán)裕文化酒廠旅游設(shè)計(jì)院的了解，酒廠旅游在國(guó)外有數(shù)十年近百年的歷史，如今依然朝氣蓬勃，足以證明酒廠旅游營(yíng)銷的魅力。酒廠旅游已經(jīng)成為一種非常成熟的營(yíng)銷模式，無(wú)論是國(guó)際巨頭還是區(qū)域小酒廠，都在不遺余力地打造自己獨(dú)特的酒廠旅游項(xiàng)目。酒廠應(yīng)當(dāng)努力找尋自己的核心主題，緊密圍繞主題打造獨(dú)具特色的體驗(yàn)，讓游客記住酒廠的幾個(gè)重要傳播點(diǎn)，酒廠旅游就能獲得成功。

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