筆記：

材料：八角，茴香，桂皮，香葉，丁香，紅茶，雞蛋，鹽，冰糖。

準(zhǔn)備：八角，茴香，桂皮，香葉，丁香做成香料包（紅茶也可以一起放里面的），洗干凈雞蛋。

做法：香料包洗干凈開(kāi)煮，煮沸自然放涼后下雞蛋開(kāi)煮（雞蛋輕磕圓頭端，不過(guò)也可以不磕，因?yàn)槿菀椎耙阂绯觯?，待沸騰之后再煮五分鐘將蛋逐個(gè)敲裂口，再放入鹽和冰糖煮，再泡一晚上入味