今天炒了一個(gè)沒(méi)放油的蒜苔炒臘肉，
很多朋友留言給我說(shuō)臘肉不知道怎么處理，不知道怎么做，其實(shí)我真的很想教你們做，但是直播間的條件不適合讓我們拿鍋鏟在那邊炒臘肉。我在長(zhǎng)沙也沒(méi)有臘肉香腸，我的香腸臘肉全都在燕郊。我本來(lái)想要自拍視頻，教你們?cè)趺醋雠D肉的，但是我的自拍桿三只腳斷了一只，買(mǎi)了一只新的三腳架，但是還沒(méi)有收到。其實(shí)我也沒(méi)有真正的炒過(guò)蒜苔炒臘肉，在還沒(méi)有去宣恩之前，我是不吃臘肉的。

從小我就特別挑食，我喜歡吃肉，但是我不吃肥肉，不吃有骨頭的肉，不吃有刺的，要扒皮的肉。我特別懶。

但是我爺爺愛(ài)吃臘肉，小時(shí)候我都說(shuō)那個(gè)好肥肉，我不吃！但是我真的不吃嗎？其實(shí)也不是，我只是只吃瘦的部分，可是那瘦的部分非常少，所以我不吃。

每次我爺爺都說(shuō)小時(shí)候他們都沒(méi)有肉吃，都要把豬油抹在嘴巴上，假裝好像剛剛有吃肉的樣子。

我還每次都把肥肉丟掉，太浪費(fèi)了，因?yàn)槲也怀苑嗜猓院髞?lái)我爺爺每一塊肉都跟我一人一半。他疼我，他把瘦肉的部分給我。

如果說(shuō)，我跟江蘇人學(xué)會(huì)了燒紙錢(qián)摺冥紙，那我就是跟臺(tái)灣人學(xué)會(huì)了給往生親人拜飯，做頭七。

我爺爺剛過(guò)世還沒(méi)火化的時(shí)候，放在醫(yī)院太平間，臺(tái)灣跟大陸不一樣，你們大陸這邊只要人一過(guò)世，火化的都好快。臺(tái)灣人過(guò)世了，會(huì)先在醫(yī)院的太平間凍上，放上好幾天，然后再確認(rèn)殯儀館冷凍柜有沒(méi)有位置？有才能移到殯儀館的冷凍柜繼續(xù)冰，在殯儀館，你也不可能馬上火化，你要排隊(duì)，要預(yù)約舉辦儀式的廳，大廳中廳小廳小小廳，看你的預(yù)算。看你有多少錢(qián)，約到了哪一天？哪一場(chǎng)，那一天結(jié)束以后才可以火化?；旧纤酪粋€(gè)人到火化那一天，沒(méi)個(gè)15天是辦不下來(lái)的。而且假設(shè)15天辦下來(lái)，那都還是快的??！

我爺爺在太平間的時(shí)候，我每天都去看，坐在太平間里面，發(fā)呆，我以前也以為太平間很可怕，可是當(dāng)我爺爺一死，放在太平間的時(shí)候，我突然覺(jué)得太平間也沒(méi)那么可怕了。那些其他放在我爺爺?shù)谋衽赃叺氖w也不過(guò)就是隔壁的鄰居。

我每天都買(mǎi)很肥的五花肉扣肉去給他拜飯，而且我還記得記得我知道他還喜歡吃豬耳朵跟豬大腸。

然后因?yàn)榻o他拜飯，我也跟著吃了，這個(gè)給祖先的飯。一邊吃著大肥肉，一邊哭。也就從那時(shí)候開(kāi)始，我愿意吃肥肉，而且我吃肥肉了。

后來(lái)一個(gè)人生活了好多好多年，因?yàn)槲易约阂粋€(gè)人生活，爺爺不在，我都快忘記我爺爺吃的食物了。好多好多年以后，居然就這樣子讓我直播帶貨帶到了臘肉，而且就是我爺爺愛(ài)的那種大肥肉，五花肥肉，其實(shí)，每次在直播間都顧著推銷(xiāo)，講解產(chǎn)品。

但我一開(kāi)始看到那個(gè)五花臘肉的時(shí)候，其實(shí)我是特別想哭的。因?yàn)槲覡敔斁统赃@個(gè)，他活著的時(shí)候，家里就掛著這個(gè)東西，掛在窗臺(tái)掛了好久，而且我覺(jué)得好臭，我每次都要罵他：爺爺，你這個(gè)掛在陽(yáng)臺(tái)外面。打到我的頭了啦！而且你看，你害我洗完的衣服都臭臭的！

我每次都抱怨，我都一定要念兩句。但，我爺爺就喊：滾！

一付就是別妨礙老子做臘肉的樣子[驚訝][驚訝]

我爺爺過(guò)世以后，我在臺(tái)灣沒(méi)有再吃過(guò)臘腸臘肉了，臺(tái)灣人的香腸都是甜口。但是我該怎么解釋呢？我我真的也不知道怎么解釋。

我的身份很奇怪，我在臺(tái)灣是外省人，臺(tái)灣人都喊我外省人。我是來(lái)到大陸，你們喊我臺(tái)灣人的，我以前在臺(tái)灣，他們都說(shuō)我是外省人。不止我，我們?nèi)叶际桥_(tái)灣外省人。

在沒(méi)來(lái)大陸之前從小到大，我一直不覺(jué)得我是臺(tái)灣人，因?yàn)槟切┡_(tái)灣人都喊我外省人，我的名字也是湖北省的地名，所以我覺(jué)得我是湖北人。也就現(xiàn)在來(lái)了大陸，我怎么解釋也不對(duì)，只能，對(duì)，我是臺(tái)灣人。

對(duì)，沒(méi)錯(cuò)，我是臺(tái)灣人。????


沒(méi)想到，都過(guò)了這么多年，我回湖北宣恩又吃到了，我記憶中，爺爺專(zhuān)屬的臘腸。

跟小時(shí)候的記憶一樣，爺爺愛(ài)著大肥肉，而且好臭好臭，好香????