搜索關(guān)注公眾號【艾媒咨詢】，回復(fù)【即時(shí)零售】獲取完整版報(bào)告

　　居民線上消費(fèi)占比持續(xù)提升，3年疫情防控以及世界杯等重大賽事加深了消費(fèi)者對即時(shí)零售的認(rèn)知，越來越多消費(fèi)者習(xí)慣通過即時(shí)采購的方式來滿足日常所需?！叭f物到家”的即時(shí)消費(fèi)需求不斷增長，逐漸變成生活新趨勢。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2022年中國啤酒市場規(guī)模為1645億元，其中即時(shí)零售渠道啤酒業(yè)務(wù)增速遠(yuǎn)高于其他渠道。即時(shí)零售消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成帶動即時(shí)零售行業(yè)規(guī)模上升。艾媒咨詢預(yù)測，2023年中國即時(shí)零售整體行業(yè)規(guī)模將達(dá)7530億元，行業(yè)整體具有強(qiáng)勁增長動力和較大發(fā)展空間。隨著消費(fèi)者線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，即時(shí)零售渠道啤酒配送方便快捷、即時(shí)飲用的特性得到市場驗(yàn)證，預(yù)計(jì)未來三年（2023-2025）中國即時(shí)零售啤酒市場將保持30%以上的增速，成為拉動啤酒市場上升的新增量。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2022年，13.7%的啤酒消費(fèi)者通過即時(shí)零售渠道購買啤酒產(chǎn)品，65.4%的消費(fèi)者通過美團(tuán)閃購下單啤酒。即時(shí)零售啤酒消費(fèi)者粘性較高，每周購買啤酒集中在1-3次，占比達(dá)59.5%。消費(fèi)者在即時(shí)零售渠道溝通偏好的啤酒口味前三是清爽清淡型、麥香型和果香型，分別占比63.5%、61.4%和43.5%，其中果味啤酒細(xì)分口味空間廣闊，存在較大發(fā)展機(jī)遇。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，原漿啤酒占啤酒市場規(guī)模的48.9%，精釀啤酒占40.1%，消費(fèi)者在即時(shí)零售渠道購買啤酒品類呈現(xiàn)多元化、品質(zhì)化的特征。原漿、精釀一類保質(zhì)期短、口感新鮮的啤酒在即時(shí)零售渠道更具發(fā)展機(jī)遇。

　　2023年4月，艾媒咨詢、雪花啤酒、美團(tuán)閃購聯(lián)合發(fā)布了《中國即時(shí)零售啤酒品類趨勢白皮書》，報(bào)告從新模式、新市場、新場景、新體驗(yàn)、新產(chǎn)品、新人群、新策略、新增量角度切入，預(yù)判即時(shí)零售行業(yè)未來八大發(fā)展趨勢，為業(yè)界帶來創(chuàng)新發(fā)展思路及前瞻性視野。(《艾媒咨詢×雪花啤酒×美團(tuán)閃購 | 中國即時(shí)零售啤酒品類趨勢白皮書》完整高清PDF版共39頁，可點(diǎn)擊文章底部報(bào)告下載按鈕進(jìn)行報(bào)告下載）

　　即時(shí)零售啤酒市場宏觀格局

　　國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年-2022年，中國線上消費(fèi)品零售市場增長整體較好，隨著新零售模式的盛行，即時(shí)零售渠道增長潛力顯現(xiàn)。在啤酒賽道，即時(shí)零售渠道增速已遠(yuǎn)超其他渠道，有望拉動啤酒市場的整體增長。啤酒以線下渠道消費(fèi)為主，但隨著即時(shí)零售模式的出現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者即需即得的飲酒需求。數(shù)據(jù)顯示，13.7%的啤酒消費(fèi)者通過即時(shí)零售渠道購買啤酒產(chǎn)品，65.4%的消費(fèi)者通過美團(tuán)閃購下單啤酒。

　　即時(shí)零售啤酒品類消費(fèi)者洞察

　　即時(shí)零售消費(fèi)者年輕男性居多，他們有長年的飲酒習(xí)慣且消費(fèi)基礎(chǔ)較好，主要因?yàn)榉奖憧旖?、?xí)慣延展選擇即時(shí)零售渠道購買啤酒。消費(fèi)者對即時(shí)零售啤酒的需求逐漸顯現(xiàn)，消費(fèi)者粘性較高。啤酒飲用場景逐漸多元化，有38.4%的消費(fèi)者在即時(shí)零售渠道購酒金額超過2021年，并拉動了即時(shí)零售渠道“下酒菜”的銷量。

　　即時(shí)零售啤酒品類發(fā)展趨勢

　　新模式：隨著即時(shí)零售啤酒的快速增長，其商業(yè)模式也在不斷豐富，即時(shí)零售渠道呈現(xiàn)多元化發(fā)展格局，更多類型的線下渠道融入即時(shí)零售模式當(dāng)中，如平臺自有前置倉、平臺自有零售店等。

　　新市場：2023年中央一號文件首提“即時(shí)零售”，指出要“全面推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)，大力發(fā)展共同配送、即時(shí)零售等新模式”。在政策的推動下，這類通過即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶等本地零售供給，滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的新型零售模式有望在下沉市場快速推行。

　　新策略：面對發(fā)展迅速的即時(shí)零售渠道，品牌方應(yīng)借力即時(shí)零售渠道優(yōu)勢，在銷售部下設(shè)獨(dú)立的即時(shí)零售團(tuán)隊(duì)，并為其配備財(cái)務(wù)、策略、IT等資源支持和獨(dú)立預(yù)算。在不同核心場景和潛力場景制定不同的產(chǎn)品銷售組合，同時(shí)結(jié)合場景需求通過線上營銷方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，實(shí)現(xiàn)生意增長。

中國即時(shí)零售啤酒品類趨勢白皮書簡要概括（詳細(xì)趨勢分析請查閱完整版報(bào)告）

　　即時(shí)零售推動線下零售與線上流量入口深度融合，擴(kuò)大了實(shí)體零售的服務(wù)半徑，為中國零售業(yè)注入了新活力，也為品牌商家開辟了一條全新賽道。近幾年來，諸多啤酒品牌紛紛加碼即時(shí)零售賽道，謀求發(fā)展新路徑。在未來，伴隨即時(shí)零售啤酒品類日益豐富，啤酒消費(fèi)者的即時(shí)飲用需求將進(jìn)一步釋放，啤酒市場也將迎來新一輪的增長機(jī)遇。