1，定義：由金屬陽離子（或銨根離子）和酸根陰離子組成的化合物。

2，通性

（1）與某些金屬反應生成新鹽和新金屬，反應類型是置換反應。

（2）與酸反應生成新酸和新鹽，反應類型是復分解反應。

（3）與堿溶液反應生成新堿和新鹽，反應類型是復分解反應。

（4）與鹽溶液反應生成兩種新鹽，反應類型是復分解反應。

3，常見的鹽

（1）氯化鈉

俗稱食鹽， 易溶于水，溶解度受溫度影響不大， 中性溶液 ，與硝酸銀溶液反應，生成白色沉淀，該沉淀不溶于水，不溶于酸，用來檢驗氯離子。

（2）碳酸鈣

石灰石，大理石的主要成分是碳酸鈣 ，白色固體，難溶于水 ，與稀鹽酸反應制備二氧化碳氣體。

（3）碳酸鈉

俗稱純堿，蘇打 ，白色固體，易溶于水， 顯堿性，屬于鹽類物質， 與酸反應，反應類型為復分解反應。

（4）碳酸氫鈉

俗稱小蘇打， 白色固體，能溶于水，溶液顯堿性，堿性弱于碳酸鈉，屬于酸式鹽， 與酸反應，但比碳酸鈉與酸反應快， 加熱分解生成碳酸鈉，水，二氧化碳。