初春，陽氣剛剛開始生發(fā)，需要給它“助助力”。時(shí)令的枸杞葉、芹菜、菠菜等性平蔬菜，都適宜在早春食用，有助于疏肝理氣，疏通冬天陽氣潛伏以及進(jìn)補(bǔ)后產(chǎn)生的積熱，助力陽氣升發(fā)。

特別是枸杞葉。大家都知道枸杞養(yǎng)肝，其實(shí)枸杞葉也不差，而且它不像枸杞吃多了容易上火，這個(gè)季節(jié)吃再合適不過~

立春后養(yǎng)生，還有一個(gè)重點(diǎn)就是驅(qū)寒。

這段時(shí)間大家應(yīng)該都有感覺吧：太冷了！初春萬物生長，但春寒料峭，人體毛孔緊閉，不利于陽氣生發(fā)，因此，此時(shí)應(yīng)進(jìn)食五辛食物，有助于五臟陽氣生發(fā)。?

何為“五辛”？ 它指的是那些辛甘發(fā)散的蔬菜，如蔥、蒜、韭菜等。

民間就有立春吃五辛盤的習(xí)俗。即，將蒜、蔥、韭菜、蕓苔、芫荽、茼蒿等辛散蔬菜拼成一盤，當(dāng)涼菜食用，有助于驅(qū)寒殺菌、健脾寬胃。?