沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。李蘭娟院士說，秋季是養(yǎng)肝黃金期！多吃這8種食物，養(yǎng)肝又健脾，快快收藏吧！

第一種菠菜：推薦食譜風汁浸菠菜

非常簡單的一道菜，廚房小白、也能輕松制作！焯水、淋汁、放點海苔！就搞定了！而且是個很不一樣的日式風味小菜～下飯又下酒

食材：菠菜、日式醬油、味淋、白芝麻、海苔絲 適量、芥末 少許

做法：

1.把菠菜洗凈，切勿連根。用開水焯至能聞到菠菜香味，立即取出，控去水分。

2.將菠菜放得整整齊齊，然后用手擠一擠。把根削掉，然后均勻地分成三段。根部在下面，葉子在上面，放在一個碟子里。

3.將日式醬油、味淋和白芝麻混合均勻，淋在菠菜上。上面放入適量的海苔絲。搭配適量的芥末食用即可～

第二種黃瓜：推薦食譜肉末醬汁黃瓜片

黃瓜只會拌著吃？來試試醬炒吧，腌過的黃瓜片很勁道，加點肉末和黃豆醬，真的超級下飯！

材料：黃瓜2根，肉末30克，蒜瓣5個，小米椒2個，黃豆醬2勺，生抽1勺。

做法：

1、準備好所有食材。黃瓜切片，撒鹽腌制半小時后清水洗兩遍，攥干水分。蒜瓣切末，小米椒切末。熱鍋涼油，倒入肉末炒至變色，倒蒜末翻炒。

2、倒入黃瓜片翻炒至沒水份。加入兩勺豆瓣醬，一勺生抽繼續(xù)翻炒。撒上小米辣，就可以出鍋了。醬香十足哦！黃瓜片可以提前一天腌制，那樣更勁道哦。不用放鹽了，豆瓣醬和生抽就足夠了。

第三種西洋菜：推薦食譜白灼西洋菜

蔬菜我最喜歡的吃法就是白灼了，隨便地焯一下水，然后爆香個油蒜，倒入焯水后的蔬菜，再來個醬油一淋下去，就可以吃了，做法也簡單！

食材:西洋菜、蒜頭、油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量。

做法:

1、西洋菜用水浸十分鐘左右洗凈 ，摘除老的部分，然后清洗干凈瀝干水份！

2、蒜頭拍扁切成泥備用，

3、起鍋燒水，水開倒入適量的鹽，適量的油，然后把青菜倒進去焯一遍水之后撈出干水分。

4、另起鍋燒油，倒入。蒜頭泥煸炒煸出香味，倒入瀝干水分的西洋菜！ 大火翻炒之后倒入適量的蠔油和醬油翻炒住即可出鍋裝盤！

第四種苦瓜：推薦食譜豆豉苦瓜炒肉絲

一直都挺愛吃苦瓜，就喜歡那種獨特的苦味，通常吃苦瓜炒蛋比較多，今天換種做法，豆豉苦瓜炒肉絲，加了一點鮮雞汁調(diào)味，味道美味又下飯。

食材：苦瓜、肉絲、豆豉、小米椒、蒜末、生抽、鮮雞汁、鹽

做法：

1、肉絲加少許（生抽、蠔油、玉米淀粉、白胡椒粉、食用油）抓勻腌制10分鐘以上

2、苦瓜挖掉瓤后切條備用

3、鍋中熱油下肉絲炒至變色馬上盛出，再熱油下蒜末、小米椒、豆豉炒香，接著下苦瓜持續(xù)炒至快斷生后將肉絲回鍋

4、加兩勺生抽、一勺鮮雞汁、少許鹽調(diào)味（鹽最后放，嘗味后覺得淡了再放），翻炒至入味后關(guān)火盛出?？喙贤谌康臅r候可以用勺子盡量將內(nèi)壁的綠膜刮掉，就沒那么苦，其實帶點苦味挺好吃的。肉絲的腌制時間越久炒出來越嫩，時間允許可以腌制久一點。

第五種西蘭花：推薦食譜西蘭花炒蝦仁

西藍花是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，而蝦含有豐富的鎂，兩則搭配著一起炒，營養(yǎng)豐富，好吃還不長肉。

食材：西藍花、鮮蝦、姜蒜（適量）、料酒、鹽、胡椒粉、鮮醬油

做法：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，備用，西藍花切成小朵，下水焯一下，變色撈出

2、冷油下熱鍋，油七成熱下姜蒜爆香，蝦仁略微變紅后，加入西藍花與調(diào)料快速翻炒

3、最后加入西藍花。料酒。鮮醬油、鹽和胡椒粉翻炒幾下這就得了~出鍋啦~~紅紅的蝦配上綠綠的西蘭花，這土味的配色卻能健康美味還吃不胖。

第六種冬瓜：推薦食譜冬瓜木耳滑雞肉片

嫩滑鮮美，低卡低脂，可以敞開吃的美食！

食材：冬瓜，雞胸肉，黑木耳，青紅辣椒

做法：

1、雞胸肉切大片，放入1勺生抽，少許鹽，1勺淀粉拌勻腌制半小時。冬瓜去皮切小塊，黑木耳提前泡發(fā)，青紅辣椒切段。

2、炒鍋放油燒熱，下入姜片爆香，放入雞肉煸炒至斷生后盛出。

3、炒鍋留少許底油，放入冬瓜、黑木耳、青紅辣椒炒勻，放入生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許翻炒均勻，放入雞肉翻炒均勻后淋入少許水淀粉勾芡即可。

第七種芹菜：推薦食譜芹菜炒火腿

準備食材

芹菜，肘花火腿，蔥姜蒜、小米椒適量，生抽，蠔油，適量鹽，少許糖

做法：

1、芹菜洗凈切段兒，火腿切片，蔥姜蒜、小米椒切好備用～

2、鍋里放油，下蔥姜蒜、小米椒爆香，放入火腿煸炒片刻，再放入芹菜大火翻炒

3、加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，一點點白糖提鮮，大火翻炒出鍋

第八種豆苗：推薦食譜爆炒豆苗

食材：豆苗、大蒜、小米辣、淡鹽醬油、食鹽適量、植物油適量

做法：

1、黑苗摘掉根部，洗凈，瀝干水分備用。大蒜切成蒜片，小米辣切成辣椒圈備用。炒鍋加熱，倒入適量的植物油，油溫6成熱時，下入切好的蒜片和小米辣，爆出香味。

2、倒入洗好的黑豆苗，開大火翻炒至豆苗發(fā)蔫、變軟。加入1小勺醬油提鮮，繼續(xù)大火翻炒半分鐘左右。

3、再加入適量的食鹽調(diào)味，翻炒均勻后，即可關(guān)火，裝盤出鍋。一道用料簡單，做法快捷，營養(yǎng)又好吃的爆炒豆苗就做好了，喜歡快手菜的朋友趕緊試試吧。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。