今天就是驚蟄節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，此時(shí)氣溫開始逐漸回升，大地開始解凍，正是萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí)節(jié)。

春雷乍響，驚醒了越冬的蟄蟲，天氣乍暖還寒，空氣較為干燥，此時(shí)應(yīng)注意保暖，不要隨意縮減衣物，多食用應(yīng)季的蔬菜，遠(yuǎn)離油膩辛辣的食物。

萵筍

萵筍口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鉀、鈉和大量的膳食纖維，可增強(qiáng)胃液和消化酶分泌，增進(jìn)食欲。

芋頭

芋頭作為一種常見食材，其吃法眾多，尤其是對(duì)于減肥人群，用芋頭作為主食，搭配其他蔬菜和肉類是再好不過(guò)的了。

菜苔

菜苔是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，富含維生素E、花青素和硒元素，對(duì)身體也有很好的清潤(rùn)作用。

茼蒿

茼蒿又稱皇帝菜，其味道清香，富含人體所需的多種氨基酸，尤其是特殊香味產(chǎn)生的揮發(fā)油，可以很好的幫助消食開胃，增加食欲。

芹菜

芹菜是春天的時(shí)令蔬菜，富含維生素C、膳食纖維、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，十分適宜春季食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。