? 天氣漸寒，季節(jié)更替，正是保暖修養(yǎng)的時(shí)節(jié)，一杯熱乎乎的奶茶可以驅(qū)散寒意，送來冬季中甜蜜的溫暖。

? ?很多創(chuàng)業(yè)者卻認(rèn)為冬天是淡季，開奶茶店是不明智的抉擇。實(shí)際上冬季開奶茶店反而是較好的時(shí)段，冬季奶茶店的生意并不是想象中那樣“慘絕人寰”，不要低估了受眾對于奶茶的需求。下面來分析一下冬天更適合開奶茶店的原因。

市場需求

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2017-2021年我國新式茶飲收入規(guī)模從422億元增長至1003億元，2023年新式茶飲市場收入有望達(dá)到1450億元。

目前現(xiàn)制茶飲市場每年增長速度基本在10%-15%之間。新式茶飲千億市場發(fā)展新機(jī)遇，消費(fèi)者對于新式茶飲的需求持續(xù)增長。不管冬季或者夏季，消費(fèi)者對于奶茶的需求不會(huì)消減。

節(jié)省資金

冬季時(shí)節(jié)接近年關(guān)，很多店鋪有退租的情況，租房的商家會(huì)減少大半，裝修設(shè)計(jì)上在冬季是淡季，而奶茶行業(yè)需求旺盛。利用逆勢思維，在這個(gè)時(shí)候開奶茶店可供選擇的店鋪多并且擁有議價(jià)空間，開店時(shí)會(huì)節(jié)省不少資金，減少經(jīng)濟(jì)壓力。

利于營銷

冬季時(shí)節(jié)日扎堆，萬圣節(jié)、感恩節(jié)、平安夜、圣誕節(jié)、元旦春節(jié)等節(jié)日。消費(fèi)者閑暇時(shí)間增多，出門逛街、聚餐頻次上升。在節(jié)假日開業(yè)，將開業(yè)活動(dòng)和節(jié)假日活動(dòng)結(jié)合，推出營銷活動(dòng)，可以刺激消費(fèi)，擴(kuò)大店鋪知名度，拉動(dòng)營業(yè)額增長，形成屬于自己奶茶小店的忠實(shí)客群，在市場上站穩(wěn)腳跟。

沉淀時(shí)期

新開的奶茶店也需要磨合期。在當(dāng)?shù)厥袌錾系哪ズ?，和消費(fèi)者之間的磨合，奶茶店內(nèi)員工之間的磨合。

奶茶店也需要發(fā)展當(dāng)?shù)氐耐赓u業(yè)務(wù)，也需要一定的周期。

冬季就是最好的磨合期和沉淀發(fā)展期，有助于我們改善不足，幫助奶茶小店快速成長。

綜合分析，冬季時(shí)節(jié)開奶茶店比夏季更有優(yōu)勢。茶飲市場競爭激烈的當(dāng)下，我們要有自己的抉擇和判斷，盲目跟風(fēng)，缺少獨(dú)立思考會(huì)很難獲得成功。