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雙層肉餅蓋飯

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食材:洋蔥半個，面包糠50克，牛奶100克，牛肉200克，豬肉300克，雞蛋

1??洋蔥切碎炒至變色放涼。

2??50克面包糠與100克牛奶混合后，加入200克牛肉未，300克豬肉未，洋蔥碎和雞蛋，用鹽胡椒粉調(diào)味，一個方向攪打上勁。

3??手套抹油制作肉餅會更容易，煎肉餅可以用稍多些的油，煎好以后倒掉多余的油，加一些熱水蓋蓋小火燜5分鐘。

4??不要洗鍋，用2勺番茄醬、2勺照燒醬、勺蜂蛋、3勺白葡萄酒，煮至濃稠做個淋醬。