啥是維生素C？

維生素C也叫抗壞血酸，是人體不可或缺的一種抗氧化劑，人體一旦長期缺乏維C就會導(dǎo)致壞血病，引起牙齦出血、牙齒脫落，嚴(yán)重時會危及生命。

維生素C能夠通過增強體內(nèi)其他抗氧化物的水平來提升人體的免疫功能，缺乏維C會導(dǎo)致人體免疫力下降，增加被感染的幾率。維生素C還能刺激人體制造干擾素，殺死病毒，保證組織細(xì)胞正常，不發(fā)生癌變。此外維C還能加速人體膠原蛋白的合成，讓人擁有嬌嫩光滑的皮膚。

這樣一種好處多多的維生素，似乎多多益善才是王道。但可正所謂過猶不及，有專家就指出長期大量的攝入維C會導(dǎo)致不良反應(yīng)，每日攝入超過1克將導(dǎo)致皮膚紅亮且尿頻，超過2克則有可能導(dǎo)致惡心腹瀉，停止服用后還會引發(fā)維生素C缺乏癥。

維生素C的推薦攝入量

一個普通人，每日只需攝入100~200mg的維C即可滿足需要，可我國目前仍有相當(dāng)一部分人沒有達到此標(biāo)準(zhǔn)，原因之一是維C主要存在于各類新鮮蔬果中，而在相當(dāng)一部分人的飲食結(jié)構(gòu)里，這類食物的占比少得可憐。

常見的各種綠色蔬菜，以及各種柑橘類水果，包括獼猴桃、冬棗等水果里的維C含量都十分豐富，如果你愛吃新鮮蔬果，就無需擔(dān)心自己會缺乏維C。在此值得一提的是，經(jīng)常被人們認(rèn)為富含維C，且一度被當(dāng)作是維C標(biāo)志的檸檬，實際上維C的含量（20mg/100g）遠(yuǎn)低于獼猴桃（70mg/100g），甚至低于其貌不揚的大白菜（30mg/100g）。

按照中國居民膳食指南里推薦的標(biāo)準(zhǔn)，普通人每天食用一斤蔬菜和半斤水果即可保證充足的維C攝入。沒有達到這個標(biāo)準(zhǔn)也不必太過擔(dān)心，實際上只要保持均衡的飲食，不要偏食，就很難出現(xiàn)嚴(yán)重的維C缺乏。

維C泡騰片服用過多會引起痛風(fēng)

由于方便快捷、類似氣泡水的口感以及酸甜的口味，維C泡騰片在眾多維C補充劑中脫穎而出，成為不少人補充維生素C的首選，但維C泡騰片的維C劑量普遍較高，常見的都達到了500~1000mg每片。

所以，利用其來補充維C實際上是大幅超標(biāo)的，長期服用大量維C所帶來的風(fēng)險遠(yuǎn)不止文章開頭所提到的那些，還可能引起草酸結(jié)石，在敏感者體內(nèi)還會引起尿酸水平升高，導(dǎo)致痛風(fēng)。?

此外，泡騰片中還含有不少碳酸氫鈉，長期服用會增加人體鈉的攝入，如果你平時還喜歡吃些薯片辣條之類重鹽的零食，或是飯菜的油鹽偏重，那么泡騰片里的鈉還會在無形中增加身體代謝的負(fù)擔(dān)，引起高血壓等心血管疾病。

如何選取合適的維C補充劑

市面上的維C補充劑五花八門，不同種類的價格也相差數(shù)十倍。那么是否是越貴的效果越好呢？并不盡然，隨著現(xiàn)代制藥工業(yè)的發(fā)展，市面上出售的各種維C其實都已經(jīng)達到了最優(yōu)的品質(zhì)，即便是藥店里最便宜的幾塊錢一瓶的維C藥片也和動輒上百的維C泡騰片的相差無幾。

如果你追求性價比，那么一小瓶不起眼的維C藥片無疑是你的最佳選擇，小小一瓶就有100片，每片含有100mg的維C，每天一片可以吃三個多月。當(dāng)然，對于嘴饞的各位，也有各種口味酸甜的咀嚼片可供選擇，但由于其使用了更為復(fù)雜的工藝來保證口感和風(fēng)味，價格也相對貴一些。

不過最推薦的維C補充劑還得是各類新鮮蔬果，在補充了維C的同時，也大大增加了膳食纖維的攝入，膳食纖維能夠促進腸道蠕動，對于維持腸道健康有著重要作用，而且新鮮的蔬果美味可口，吃貨可不能輕易放過。

人體是一個十分精密的系統(tǒng)，要想其運行流暢，需要攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)。但人體也很“嬌氣”，這些營養(yǎng)無論少了或者多了哪個身體都會出問題，補充的多了也會出問題，只有達到一個穩(wěn)定的平衡才能保證人體的健康。

所以科學(xué)提醒我們，營養(yǎng)物質(zhì)的補充要全面且合理，不僅僅是今天提到的維C，其他眾多的營養(yǎng)素也是人體必需的，對待它們也要像對待維C一樣，均衡且合理的攝入，再加上適量的運動，你就能擁有一副健康且充滿活力的軀體。