88青餅，是國(guó)營(yíng)勐海茶廠(chǎng)7542標(biāo)桿之作，被譽(yù)為“干倉(cāng)普洱茶鼻祖”，憑借獨(dú)特的梅子香韻被世人所青睞，在普洱茶界可謂赫赫有名。

88青餅有什么來(lái)歷？為什么能從眾多7542七子餅中脫穎而出？88青餅真的好喝嗎？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來(lái)和茶友們分享88青餅的來(lái)龍去脈。

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一、88青餅的命名有什么來(lái)歷？

88青餅，其實(shí)是國(guó)營(yíng)勐海茶廠(chǎng)于上世紀(jì)80年代中后期生產(chǎn)的一批7542配方青餅，7542是當(dāng)年用于出口的一款云南青餅茶的嘜號(hào)。

7542，75指的是1975 年確定的原料配方；4是指綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算撒尖、撒面、里茶、底茶使用的茶的等級(jí)比例；2則是國(guó)營(yíng)勐海茶廠(chǎng)代號(hào)。

這批7542青餅生產(chǎn)出來(lái)后，由于香港的熟茶需求量很大，青餅反而賣(mài)得不好，所以就積壓在勐海茶廠(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)了，成了庫(kù)存。

1992年，香港聯(lián)合國(guó)際貿(mào)易公司職員陳強(qiáng)來(lái)到陳國(guó)義的茶藝樂(lè)園，向他推銷(xiāo)這批7542青餅。陳國(guó)義品嘗過(guò)后，覺(jué)得這批茶與市場(chǎng)上主流的熟茶不同，生津回甘，有余香，所以決定把這批茶全買(mǎi)下來(lái)。

當(dāng)年由陳強(qiáng)“聯(lián)合國(guó)際貿(mào)易公司”與陳國(guó)義“茶藝樂(lè)園”簽署的購(gòu)物合同中顯示，這批茶的茶號(hào)是7542云南七子餅茶，總計(jì)350件，當(dāng)時(shí)是84餅一件，總金額為31.5萬(wàn)港幣，交貨期限內(nèi)分四批交清。

由于這批7542七子餅生產(chǎn)于80年代末期，陳國(guó)義又是在1988年創(chuàng)辦的香港茶藝樂(lè)園，做生意也想圖個(gè)“發(fā)發(fā)”的好彩頭，因此，陳國(guó)義為其命名為“88青餅”。

二、88青餅為什么能在7542七子餅里脫穎而出？

7542生茶配方自誕生以來(lái)，長(zhǎng)盛不衰，每年都延續(xù)推出茶品，可以說(shuō)7542是個(gè)很龐大的家族了，那88青餅為什么能從眾多7542七子餅里脫穎而出呢？

88青餅歷年一直受人青睞，能從勐海茶廠(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的茶品中脫穎而出的原因，首先在于它所存儲(chǔ)的環(huán)境——干倉(cāng)存放。

88青餅最初面世后，由于銷(xiāo)售不暢，一直干倉(cāng)存放在勐海茶廠(chǎng)的茶倉(cāng)里；1992年，陳國(guó)義從陳強(qiáng)手中購(gòu)買(mǎi)這批茶后，由于香港地價(jià)昂貴，倉(cāng)儲(chǔ)成本太高，就繼續(xù)把這批茶暫時(shí)存放在云南。

因此，88青餅避開(kāi)了香港濕熱的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，得以在云南干倉(cāng)轉(zhuǎn)化，干倉(cāng)鼻祖88青餅就這樣誕生了。

88青餅的存在，證明了干倉(cāng)存放對(duì)于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要性，這對(duì)于普洱茶界來(lái)說(shuō)，無(wú)疑意義重大。

88青餅脫穎而出的另一個(gè)重要的原因，在于它沒(méi)有像以前的7542那樣通過(guò)常規(guī)途徑由頭盤(pán)商分為二盤(pán)商，再由二盤(pán)商分到終端茶店，而是多年積壓在一兩個(gè)茶商手中，反而有一定的量，總計(jì)350件，將近3萬(wàn)餅。

我們都知道，作為商品必須有量才有商業(yè)價(jià)值，才有推廣的意義。而作為普洱茶，倉(cāng)儲(chǔ)也很關(guān)鍵，恰巧這批88青餅既有量，倉(cāng)儲(chǔ)也比較干凈，正是這兩個(gè)因素把88青餅推向普洱茶舞臺(tái)的中心。

三、88青餅真的好喝嗎？

88青餅是經(jīng)典的7542拼配風(fēng)格，以肥壯茶菁打底，幼嫩芽葉撒面，茶餅烏褐油亮，金芽遍布，干茶香氣明顯，老茶溫醇的香氣尤其優(yōu)雅迷人。

注水出湯，30多年的老茶，湯色紅濃瑩潤(rùn)，透亮度很高。茶湯入口飽滿(mǎn)厚滑，回甘連綿有力，獨(dú)特的梅子香在后韻中逐漸顯現(xiàn)，甜度突出，活性十足。

越往后喝，88青餅的茶湯更加飽滿(mǎn)厚重，喉韻寬廣綿長(zhǎng)，香氣豐富協(xié)調(diào)，滋味極具豪放醇厚的雄性美。尤其是那種陳年普洱茶的爽朗感，只有茶底足夠豐厚的干倉(cāng)茶品，經(jīng)時(shí)間慢慢磨煉后，才能勝任。

88青餅作為一款真正有底蘊(yùn)的普洱茶，有著豐富的內(nèi)涵和生命力。88青成為普洱茶界的江湖傳奇，是機(jī)緣巧合，是歷史的選擇，更是市場(chǎng)的選擇。

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