今天我看到一個(gè)哭笑不得的視頻，簡(jiǎn)單來說就是：

一名女子來重慶看病，中間在當(dāng)?shù)氐牟蛷d點(diǎn)了一道回鍋肉，明確跟老板要求了“不要辣”。

但老板還是在回鍋肉里加了青椒等辣椒，這讓女子憤而報(bào)警。

我為什么會(huì)哭笑不得呢？

因?yàn)槲以庥鲞^和視頻里差不多的事情。

以下是我，一個(gè)不太能吃辣的廣東人的故事。

某一天晚上我下班回家，正值周五，愉快的周末向我走來。

于是我決定奢侈一把，點(diǎn)了幾串燒烤獎(jiǎng)勵(lì)自己：

不多，也就億點(diǎn)點(diǎn)

要知道我平時(shí)也就吃10來塊的外賣，好不容易開開葷，那自然是對(duì)這些燒烤報(bào)以很高的期待。

誒，一小時(shí)后燒烤到了，打開一看，我炸了。

我以為的燒烤是這樣的，外焦里嫩，散發(fā)出誘人的光澤：

然而我收到的燒烤是這樣的：

這樣的：

燒烤被滿滿的孜然、辣椒面覆蓋，濃重刺鼻的味道撲面而來。

我拿起一串燒烤嘗了嘗，好家伙，我感覺我的屁股居然在不斷的升溫，嚇得我趕緊找到2年前用過的開塞露以防不測(cè)。

我發(fā)誓，這絕對(duì)是燒烤中最辣的那一檔，我已經(jīng)吃不出肉味了，只有辣辣辣辣辣辣辣辣！

這么辣的燒烤我自然是吃不了了，于是我找到了客服：

？？？

所以我不備注辣度，你就給我做最辣的那一檔？

那您可真是商業(yè)鬼才哦。

幸好在我的一再堅(jiān)持下，他們?nèi)L了嘗自己家的燒烤。

牛逼的事情來了：他們也被辣到了。

最后他們承認(rèn)我說的是對(duì)的，把錢退給了我，也算是有一個(gè)比較滿意的結(jié)果吧。

保守估計(jì)，他們一整晚都在賠償。

回到開頭的視頻。

【回鍋肉吃到青椒報(bào)警】這件事一發(fā)生，網(wǎng)上的觀點(diǎn)迅速分為兩派，展開了激烈的爭(zhēng)執(zhí)。

有支持店家的，以微博為主：

有支持女子的，以知乎為主：

那么我跟視頻女子的經(jīng)歷相似，這代表著我會(huì)支持視頻女子嗎？

當(dāng)然不是啦，你覺得我是這么不客觀的人嗎？

先說結(jié)論（劃重點(diǎn)）：

這件事其實(shí)沒有誰對(duì)誰錯(cuò)，本質(zhì)上是：

1.雙方的地域文化存在差異；

2.以及溝通不好，兩者共同造成的。

要是兩邊都是重慶人，或者兩邊都能好好說話，是絕對(duì)不會(huì)鬧到這個(gè)地步的。

假如你是視頻中的女子

●你拖著病軀，千里迢迢來重慶看病

你明白重慶人無辣不歡，但你為了保險(xiǎn)起見，也為了身體著想，決定忌口。

于是你跟老板說“不要辣”，這還是很合理的吧？

你的健康情況，視頻里沒有透露，但萬一你對(duì)辣過敏，那店家賠的，可不止是飯錢了。

●再看看這份充滿爭(zhēng)議的回鍋肉

可以看到，回鍋肉上面還有青椒和疑似小米椒的辣椒。

而青椒確實(shí)屬于辣椒，這顯然和你的要求不符。

●另外，你此前從未吃過回鍋肉，你不了解重慶的回鍋肉默認(rèn)要加辣。

于是你對(duì)老板做的這份回鍋肉不滿意，還是說得通的對(duì)嗎？

假如你是視頻中的店主

●面對(duì)女子“不要辣”的要求，多年在重慶生活的你，下意識(shí)認(rèn)為“自己不覺得辣那就不算辣”。

你特地沒有加豆瓣醬，你清楚豆瓣醬是讓整道回鍋肉辣的“核心”。

在你眼里，青椒就是甜的，拿來提味的，你不明白為什么她依然對(duì)青椒耿耿于懷。

這么一想，是不是合理多了？

●女子提出要拿四季豆炒回鍋肉，你發(fā)現(xiàn)你做廚子這么久，還沒聽說過這樣的炒法。

你感覺這個(gè)女子在刻意為難自己，因此不滿的情緒開始在你心底滋生。

●因此，面對(duì)女子“再炒一份”的要求，你覺得這個(gè)女的就是在“搞事”，在無理取鬧。

最終，雙方矛盾升級(jí)，不得不叫來了警察。

所以總結(jié)起來，其實(shí)他們都沒什么錯(cuò)。

女子正常要求不加辣，不滿意出品的話，自然有權(quán)利提出退錢；

店家根據(jù)在重慶10幾年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，自然會(huì)做出，他自以為讓女子滿意的菜式。

這件事的本質(zhì)（劃重點(diǎn)）

其實(shí)就是雙方的地域文化存在差異

以及出現(xiàn)溝通不好的問題

他們才是這場(chǎng)鬧劇的核心

先說地域文化差異

●重慶的回鍋肉，市面上以辣為主，一手豆瓣醬讓回鍋肉整體得到升華。

如果不要回鍋肉，完全可以點(diǎn)重慶特色的鹽煎肉。

或者單純的“四季豆炒肉”，都比回鍋肉要好。

●另外，在重慶干餐飲，店家聽到不要辣椒，以為是要減少辣度。

不放豆瓣醬，改放青椒也是正常的。

正是在重慶浸淫太久，讓他沒有好好落實(shí)顧客的要求，做出與顧客要求不符的菜。

不辣的鹽煎肉，其實(shí)還是得加點(diǎn)辣椒提味的

再說溝通問題

這類矛盾，其實(shí)把話好好說清楚，也不至于鬧這么大。

●女子明知是在重慶，應(yīng)該要強(qiáng)調(diào)“不要放辣椒”，而不是“不要放辣”。

前者的意思要比后者的意思更為明確。

●另外，店家也可以告訴女子，加青椒是出于好心，主要還是擔(dān)心做出來的回鍋肉不好吃。

一旦兩邊都談不妥，要驚動(dòng)警察調(diào)解的話，就確實(shí)有點(diǎn)“小題大做”了。

他們本該可以私下解決的。

這件事的雙方，女子是從外省過來看病的，店家是做著小本生意的。

說白了，都是辛苦過日子的。

我們沒有經(jīng)歷過他們的生活，有些指責(zé)真的不要隨便罵出來。

我一直都覺得

我們看問題不能“非黑即白”。

客觀一點(diǎn)去分析問題，整個(gè)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境才有變好的可能哦！

關(guān)注我了嗎？

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廚房人類

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