兒菜是很多人日常生活中會(huì)吃的一款健康綠色蔬菜，可以用來清煮、清炒肉片，也可以用兒菜來泡成酸菜，因?yàn)閮翰艘彩菍儆诮娌说囊环N，芥菜可以用來泡酸菜壇子或者是做成菜干。雖然市場(chǎng)上有賣，但還是有很多人不知道這一種蔬菜。

兒菜外形：兒菜的形態(tài)像甘藍(lán)的變種，兒菜的中心是一個(gè)粗大的菜心，菜心周圍圍繞著數(shù)多顆綠色的小兒菜，顧名思義，兒菜有人也叫作娃娃菜，因?yàn)樗耐獗砭拖窈枚鄠€(gè)孩子圍著媽媽一樣。