乳鐵蛋白修飾環(huán)糊精 Lf-CD 供應(yīng)膠原蛋白/Transferrin/乳清蛋白偶聯(lián)環(huán)糊精
2022-11-24 11:09 作者:齊岳創(chuàng)科 | 我要投稿
乳鐵蛋白與鐵離子的親和力很高，是轉(zhuǎn)鐵蛋白的250～300倍。根據(jù)乳鐵蛋白結(jié)合鐵離子的差異，可以將其分為3種類型：缺鐵型、鐵半飽和型和鐵飽和型。不同類型的乳鐵蛋白具有不同的抗巴氏殺菌熱變性的能力，其中鐵飽和型抗性強(qiáng)，缺鐵型抗性弱。乳鐵蛋白不僅可以結(jié)合Fe3+和Fe2+，還可以與Cu2+、Mn2+、Zn2+結(jié)合。
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QY小編zyl2022.11.23
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