以下的冷蕓時尚圈討論是就行業(yè)問題的討論及總結(jié)。這些分享屬于集體智慧的結(jié)晶。（它們并不代表冷蕓個人觀點）。希望通過此種方式能讓更多行業(yè)人士受益！

引言

課題：淺談供應(yīng)鏈
參與：冷蕓時尚4群群友
時間：2021年3月20日
莊主：Berya-濟南-供應(yīng)鏈

莊主、跟莊副莊主簡介

1.供應(yīng)鏈定義
我所理解的廣義上的供應(yīng)鏈，是指從研發(fā)到生產(chǎn)，包含物流。但蕓友們給了我更為細致的理解和補充：

蕓友溫溫：
面輔料的采購—設(shè)計—加工制—成衣—銷售網(wǎng)絡(luò)—消費者手中的整體鏈網(wǎng)。

蕓友Vincent：
從原材料一直到產(chǎn)品到消費者手上，之后可能還會涉及產(chǎn)品/包裝回收、租賃等。


2.供應(yīng)鏈模式
理解了定義，我們來看供應(yīng)鏈的不同模式。

蕓友Eleven先給我們提供了一個現(xiàn)實案例：

“我們公司是主要采現(xiàn)貨為主，供應(yīng)鏈中心分了三塊：企劃（主做開發(fā)設(shè)計款的），運營組（做采購跟單和備貨的），買手組（負責產(chǎn)品開發(fā)/選款）”。

我經(jīng)常會把供應(yīng)鏈模型根據(jù)其驅(qū)動來進行分類，比如一類是ZARA、H&M等一系列的快時尚驅(qū)動的供應(yīng)鏈；第二類是贏家、影兒等設(shè)計驅(qū)動品牌供應(yīng)鏈；第三類是OEM和ODM以及CMT之類的，我理解的是采購模式的供應(yīng)鏈。

那么，快時尚一類的供應(yīng)商和設(shè)計驅(qū)動型的供應(yīng)商分布會有明顯差異嗎？兩者在效率和品質(zhì)要求上，以及對于款式的轉(zhuǎn)化能力上是否會有區(qū)別？

蕓友Cona：
快時尚一類的供應(yīng)商，打造爆款、市場流行為主；設(shè)計驅(qū)動型的供應(yīng)商有品牌形象的范圍，質(zhì)量和款式都受品牌的牽引。

蕓友黃先知:
快時尚要緊跟市場趨勢，貨品生命周期短節(jié)奏比較快，設(shè)計主導的品牌有自己穩(wěn)定風格，節(jié)奏沒那么快。

我和以上兩位蕓友看法相似，快時尚一類的供應(yīng)商選擇上注重資源整合能力和供應(yīng)商的反應(yīng)速度，設(shè)計驅(qū)動品牌供應(yīng)鏈，主要依靠品牌端的面料研發(fā)、版型款式設(shè)計、工藝技術(shù)等能力水平主導。對品質(zhì)打磨相對重視，前置時間比較久。

蕓友Vincent也提到：
“設(shè)計驅(qū)動的會多些自主開發(fā)，包括面料，輔料，設(shè)計和版型。快時尚是要快，什么現(xiàn)在流行就上什么。有很多快時尚我覺得更多是依賴 ODM，自己設(shè)計和反應(yīng)沒那么快。”

雖然兩種供應(yīng)鏈模式看上去十分相似，但我們也能從兩種模式的側(cè)重上看到兩者之間現(xiàn)在還是存在一定的差異的?？鞎r尚以柔型為主，設(shè)計品牌以品質(zhì)為主，但兩者根本上的發(fā)展方向是趨同的?？鞎r尚也會越來越注重品質(zhì)的提升，設(shè)計品牌也要讓供應(yīng)鏈越來越充滿柔性，來適應(yīng)消費者的需求?？傊?，差異落腳點在效率和品質(zhì)上。


3.兩者共用供應(yīng)商的可能
當我提出是否有快時尚與設(shè)計師品牌共用供應(yīng)商的可能時，蕓友根據(jù)自身的經(jīng)驗給出了各自的看法：

蕓友Vanessa:
效率、成本、品質(zhì)都不同，除非那工廠的品質(zhì)夠好，但工人手勢是慣性，所以很難。

蕓友管婷:
定位不同，個人覺得最大的的區(qū)別是:靈魂。

蕓友Cona:
大的工廠有不同的生產(chǎn)線，可做快反的，也有做品質(zhì)的。

冷蕓時尚博士:
原則上兩者的工廠可能很難被共用，因為涉及到技術(shù)要求也不一樣。

所以能否共用供應(yīng)商，主要還是要看供應(yīng)商本身能否覆蓋不同品牌的需要。當然，能達到的品質(zhì)越高，生產(chǎn)線越齊全的供應(yīng)商越能夠?qū)崿F(xiàn)不同品牌的需求。

而我所了解的品牌中，品質(zhì)和柔性都做得比較好的是太平鳥。太平鳥的ODM款數(shù)比例大概20%，實際落實到數(shù)量上的話會更低。即使ODM，為了迎合上新的系列主題，在色彩和物料上也會做更改。而且太平鳥的工廠非常注重自動化，效率很高。

蕓友Eleven補充提到：“我了解的太平鳥有些聯(lián)名，是對方承擔庫存的，太平鳥自身不擔庫存。但同樣作為影兒的供應(yīng)商，是ZARA的3倍的生產(chǎn)周期，所以品質(zhì)是有所保障?！?br>
而一向以其快速出名的ZARA供應(yīng)鏈是否能夠保證品質(zhì)？蕓友管婷表示：“我朋友公司是ZARA針織核心供應(yīng)商(占ZARA全球針織非常高的占比)。負責人表示品質(zhì)非常難以達到很好，因為給與的時間實在太有限?！?/p>

在選擇戰(zhàn)略供應(yīng)商時，我們會注重考察哪些因素？

蕓友Eleven:
“我個人在選擇供應(yīng)商的時候，主要看兩點：現(xiàn)貨庫存穩(wěn)不穩(wěn)定，回貨周期快不快。我們公司是采現(xiàn)貨為主的。我們公司是產(chǎn)品先上架，顧客下單后，我們把訂單對應(yīng)的商品推到供應(yīng)商后臺。供應(yīng)商發(fā)到我們東莞倉庫，我們?nèi)霂旌蟾鶕?jù)客戶訂單打包發(fā)出，從香港走。缺點是到顧客那邊時間長，優(yōu)點就是不壓庫存。與供應(yīng)商合作方式類似一件代發(fā)?！?br>
蕓友溫溫:
“品質(zhì)、工藝、技術(shù)。”

蕓友Cona:
“供款能力（產(chǎn)品風格匹配度、出款速度）、生產(chǎn)能力（返單速度、時效），還有軟性的：配合度、響應(yīng)度?！?br>
蕓友北北:
“品質(zhì)，工藝，時效”

除了以上幾點，一般技術(shù)方面我們會注重考察工廠的哪些方面呢？

蕓友Vanessa:
版型、制作工藝、成品。

蕓友溫溫:
高品質(zhì)和工藝效果。同一個繡花和印花，不同水平檔差很遠。做工細節(jié)、版型（結(jié)構(gòu)審美和舒適度），以及員工的素質(zhì)、企業(yè)文化，以及管理。

蕓友管婷:
還有關(guān)系與實力。關(guān)系是指其內(nèi)部有關(guān)系也能成為核心；而實力，我想說資金欠款當下是很重要的。如：影兒是0定金，不答應(yīng)就免合作。這個成為首要門檻，其他都是在后面。

其次還有回扣問題。國內(nèi)很多企業(yè)，回扣就是關(guān)系。（個人關(guān)系）打點不好，被踢出合作也難免的。但這樣做對于企業(yè)與個人都有違法風險，可是行業(yè)內(nèi)似乎也大多難以避免。

蕓友提到的這幾點都是在實際操作中非常重要的，另外，對于款式的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)力，如制版水平，面輔料的適配性；對于大貨產(chǎn)前的檢測能力，很多品牌要求工廠有一些小型檢測設(shè)備；對于大貨的生產(chǎn)管控能力，各環(huán)節(jié)操作標準和規(guī)范化等等也是設(shè)計師非常關(guān)注的。

另外，自動化水準也是一個考量因素。

冷蕓提到了她所看到的一些先進生產(chǎn)技術(shù)，包括：

1.開發(fā)模具來制作難度較高的工藝部分（比如袖型）
2.吊掛流水
3.自動裁床
4.人手一臺IPAD，工人只要看IPAD即可操作全部。具體來說，就是每臺縫紉機前一臺IPAD，指示你做什么？如何做？中央控制臺會指示每個工人具體做什么？所以原則上就是你是個新手，上到流水線可以很快速上手操作。雖然代價高，但是效率也大大提高。小公司可以用員工手機裝個app原理一樣。因為手機每個人都有，不增加公司成本，還能替代以前的工作計劃。

另外，物聯(lián)網(wǎng)也是一點趨勢。比如雅戈爾現(xiàn)場沒管理員，是機器人走場。掃描現(xiàn)場情況傳回總部。所以疫情期間，雖然會封城，但他們可以很快恢復。并且用機器人傳送工廠資訊。雅戈爾是冷蕓在峰會上聽雅戈爾企業(yè)自己的介紹獲得的信息。根據(jù)他們提供的錄像，是自動化程度上我見過最高的服裝廠了。但西服算標品，和tee自動化程度都是最高的。

還有一家泉州的工廠，從纖維研發(fā)到織布到染色到服裝加工都有，與中科院合作了一個拉式供應(yīng)鏈系統(tǒng)，想共享給小廠的（因為小廠沒有技術(shù)資金）。

信息系統(tǒng)
接下來，我們來討論技術(shù)管理的業(yè)務(wù)范圍包括哪些方面，在此我先引用冷蕓的發(fā)言：
“供應(yīng)鏈系統(tǒng)是很多軟件的集成了，這個涉及到的業(yè)務(wù)內(nèi)容就很多也很完整了，從上游到下游。如果真要做，應(yīng)該要分前端、中臺、后臺，還有底層純技術(shù)模塊了。不過基本上什么從訂單、倉管、到終端的銷售部分管理信息系統(tǒng)都該囊括了。理論上，從上游到終端會涉及到的所有環(huán)節(jié)都屬于供應(yīng)鏈部分，但做到這個整合的還很少。大公司都在做，比如特步、安踏、馬克華菲。

另外，不管是面料還是加工廠在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面都有案例，但目前輔料數(shù)字化案例沒看到。即使是阿里巴巴的犀牛制造也沒說到輔料怎么數(shù)字化的，畢竟有那么多物料。

供應(yīng)鏈技術(shù)的發(fā)展趨勢，正如蕓友Vincent所言，“最終所有大企業(yè)上下和供應(yīng)商這些都數(shù)字化，都串聯(lián)起來，這樣才能真真做到快速反應(yīng)，減少庫存，理解客人需求?！爆F(xiàn)在我們在SCM/ CRM/ 面料庫等方面都應(yīng)用得比較熟練了，最近有一點放緩在搭建工藝庫/版型庫等方面。


面輔料的選擇與管理
而我則非常想了解面輔料的選擇與管理是什么樣的，如果能將其推廣到工藝和版型的管理就更好。對于我的問題，蕓友Eleven首先給出了他在工作中的Excel的截圖，我在此也分享給大家：

蕓友Eleven提到：
“我們公司的企劃開發(fā)款，主要做印花設(shè)計，因為是童裝，所以面料是棉的就行，對其他的沒特別要。款式相對固定，顏色會做一些規(guī)劃。但對于面輔料沒有做具體的企劃，我們只要貨，面輔料都是工廠訂?！?br>
蕓友北北:
“我接觸的品牌公司是有兩個方向，1，指定面輔料商，2，或者工廠自行解決。我上家公司是做日本織帶和進口花邊，綾致的指定供應(yīng)商。給他們開發(fā)好材料確認后，他們的所有代工廠會找我們調(diào)樣，下單，但有膽大的工廠會偷偷換輔料。愛慕那邊是鎖定好價格，設(shè)計師調(diào)樣，后期采購直接下單。”

對此，冷蕓給出了更詳細的解讀，也就是企業(yè)需要自己根據(jù)行業(yè)標準及企業(yè)目標，設(shè)定自己一套詳細及完整的內(nèi)部流程與標準：

“每家公司不太一樣，但如果企劃部有這個能力，能從企劃端開始進行面輔料的管理可能更理想。但有的公司會讓供應(yīng)鏈部門自己計劃的。優(yōu)衣庫的spa模式應(yīng)該會涉及到這些。國際一線品牌的生產(chǎn)標準資料里對于驗廠會有明確標準，比如iso9000、GRS、GOTS、 okeo-tex等等，每個國際品牌都是如此。看看產(chǎn)品工藝單與生產(chǎn)流程標準要求，就知道我們國內(nèi)品牌離一線品牌差距了。我在國內(nèi)外企業(yè)都呆過，其實兩者差距真的還很大在流程管控，細節(jié)管理差距太大了。舉例說明國內(nèi)品牌是怎么對待自己的logo的？國內(nèi)品牌的設(shè)計開發(fā)，涉及圖案方面的有多少會讓法務(wù)也參與審核？只是舉例幾個細節(jié)來說明我們在細節(jié)方面的差異。之前我和國內(nèi)一家體育公司老總一起直播，他說他覺得自己和耐克阿迪沒太大區(qū)別。那是因為他們并不知道耐克阿迪怎么開發(fā)產(chǎn)品的。我們在流程、標準建立與執(zhí)行方面，細節(jié)上離國際一線品牌差異還是有很多?！?br>

大品牌應(yīng)該選擇小型工廠嗎？
品牌會選擇一些規(guī)模比較小的工廠嗎？我個人認為這類工廠對行業(yè)資源的撬動能力有限。但是長三角的一些品牌選擇工廠的規(guī)模比較小，也就是選擇少量精品的工廠，大家對這一類的工廠怎么看待？

蕓友Vincent認為這種選擇在行業(yè)經(jīng)常發(fā)生。所以有些供應(yīng)商比人家的價格便宜就是這樣。

冷蕓則認為，大小不重要。重要的還是管理與數(shù)字化能力，以及品控效率。

蕓友管婷說，現(xiàn)在的單款量相對減少很多，規(guī)模小，對單量要求可以降低。

蕓友北北則認為要看工廠的管理和品效。以前做品牌男裝的時候合作過大的工廠也合作過小的工廠，小的工廠會更靈活，有的會配合度更高。

對此，我個人的看法也許過于保守。說實話，我不太認同這樣的選擇。因為從長遠角度來看，選擇小型供應(yīng)商，與品牌公司進行的價值輸出會比較少，主要也是因為對行業(yè)優(yōu)質(zhì)上游資源撬動有限。比如，一家規(guī)模比較小的成衣廠，他往往也拿不到質(zhì)優(yōu)價廉的原料，拿不到趨勢物料，也拿不到印繡花工廠的快速配合。我認為小的工廠可能更適合做輔助類型的。

但冷蕓的話也給了我新的啟發(fā)，她提到：“你的觀點，用傳統(tǒng)眼光看是的。但數(shù)字化時代，不是的。你說的資源優(yōu)勢，可以通過數(shù)字化與未來的物聯(lián)網(wǎng)解決。建議大家去看下“工業(yè)4.0”概念。如果用傳統(tǒng)眼光看工廠，大小區(qū)別很大。但是如果能知道數(shù)字化，特別是工業(yè)4.0概念，會很不一樣，制造業(yè)也在經(jīng)歷巨變，會改變我們做生意的方式?！?br>

莊主總結(jié)

一、品牌供應(yīng)鏈的主構(gòu)成模式及分布區(qū)域
快時尚一類的供應(yīng)商和設(shè)計驅(qū)動型的供應(yīng)商的差異在于兩者在效率和品質(zhì)要求上，以及對于款式的轉(zhuǎn)化能力上會有區(qū)別?？鞎r尚以柔型為主，設(shè)計品牌以品質(zhì)為主，但兩者根本上的發(fā)展方向是趨同的，快時尚也會越來越注重品質(zhì)的提升，設(shè)計品牌也要讓供應(yīng)鏈越來越充滿柔性，來適應(yīng)消費者的需求。

二、在選擇戰(zhàn)略供應(yīng)商時所注重的考察因素
對于款式的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)力，如制版水平，面輔料的適配性；
對于大貨產(chǎn)前的檢測能力，很多品牌要求工廠有一些小型檢測設(shè)備；
對于大貨的生產(chǎn)管控能力，各環(huán)節(jié)操作標準和規(guī)范化；
其他方面：企業(yè)文化，企業(yè)管理，員工素質(zhì)等。

三、供應(yīng)鏈的技術(shù)板塊
1.在供應(yīng)鏈中，針對技術(shù)模塊的先進且高效的管理方式是什么？
很多品牌公司對技術(shù)板塊的保護是很好的，現(xiàn)在也已經(jīng)有很多先進的技術(shù)應(yīng)用于供應(yīng)鏈之中。
2.舉例說明國內(nèi)國際時裝公司是如何管理其技術(shù)板塊的？
1、模具開發(fā)2、吊掛流水3、自動裁床4、用ipad指導工人進行生產(chǎn)。


文字整理: 張懷楷
審核 : Cherika Chen
版式設(shè)計：Alex Li

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